N'adịghị ka ihe dị mkpa na- adịkarị mkpa , nchịkọta nke matenakasha Armenia nwere ihe yist, ya mere ọ na-apụta mgbe ụfọdụ dị oke mma karịa achịcha ya, nwere ụdị dị iche iche na-enyekwa ya na efere ndị ọzọ.
Armenia achicha nri n'ụlọ
Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na yist n'ihu, na-esi nri nri lush ekwesịghị ịbụ nsogbu. N'ihi nhazi a, ị ga-enwe ike inweta nri na oke ikuku na okpo.
Efrata:
- ntụ ọka - 530 g;
- site na tuo nke nnu na shuga;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- mmiri 380 ml.
Nkwadebe
- Nkwenye siri ike nke achịcha na-atọ ụtọ bụ ntụ ọka ziri ezi, nke a ga-ebufe sieve tupu ya agwakọta, wee jikọta ya na nnu nnu.
- Gwa mmiri ahụ na okpomọkụ nke na-erughị ogo 40. Siri sweetened mmiri mmiri ma wụsa na yist.
- Ozugbo achicha ahụ, ị nwere ike itinye ntụ ọka na ọkara mmanụ mmanụ.
- Malite na-agwakọta mgwakota agwa ahụ ma na-aga n'ihu na ọ dịkarịa ala minit 10, ọ ka mma ịrụ ọrụ ahụ niile. A ghaghị ịchọrọ ihe dị otú ahụ ogologo oge iji mee ka ọ dị elu.
- Mgwakota agwa na-agbanye ma na-ahapụ maka ihe na-egosi na ọkụ. Mgbe okpukpu abụọ gafere, a ga-ekezi mgwakota agwa na ọkara wee gbasaa n'ime achịcha a na-eteghị agwa.
- Armenian matnakasha dịpụrụ adịpụ hapụrụ maka minit 20 ọzọ, mgbe ahụ, a na-emegharị anya n'elu ma na-agagharị n'elu, a na-fesa elu ahụ mmiri ma hapụ ya na ọkụ 220-a na-ewe iwe ọkụ ruo minit 20.
Ntụziaka maka matnakasha n'ụlọ
Efrata:
- ntụ ọka - 540 g;
- shuga - 15 g;
- ncha nke nnu;
- yist - 10 g;
- ude uto - 35 g;
- mmiri 370 ml;
- mmanụ ọka - 45 ml.
Nkwadebe
- Tupu ị kwadebe ihe eji eji Armenia, ị ga-eme ihe iko achịcha. Maka ya, anyị na-etolite ude mmiri na-egbuke egbuke na mmiri ọkụ ma wụsa yist akọrọ n'elu ihe ngwọta ahụ. Hapụ ihe ngwọta maka nkeji 15 ma ọ bụ ruo mgbe ụfụfụ na-arụ ọrụ.
- Dị iche iche ọ dị mkpa iji nụcha ntụ ọka ahụ, jikọta ya na nnu ma mee ka uzo dị n'etiti etiti ntụ ọka ahụ.
- N'elu uzo, gbanye na akwukwo nri na ihe ndi ozo. Na-ese ntụ ọka site n'ọnụ ya, kpochaa ihe ndị ahụ na-emepụta ọnụ ma jiri aka gị rụọ ọrụ ahụ ruo minit 15 ọzọ.
- A na-ezigara mgwakota agwa a na-ekpo ọkụ ka ọ bụrụ ihe na-egosi na ọ bụ ụda olu abụọ, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ kewara ya na ọkara, a na-ekegharị ya n'ogo dum ma hapụ maka ihe akaebe ọzọ nkeji iri abụọ.
- Achịcha na-eri nri na ihe dị ka minit 10.