Ọhụrụ kukumba ofe

Ọ bụ mmadụ ole na ole maara na cucumbers ọhụrụ nwere ike ịmalite ihe mbụ na-atọ ụtọ na ọnụ. Anyị na-enye uzommeputa nke ofe tomato-puree nke mbụ si na cucumbers na ube oyibo, na-agwakwa otu esi kwadebe rassolnik na-atọ ụtọ na-ekere òkè ọhụrụ, ọ bụghị ihe dị na salted. N'agbanyeghị nri ndị na-adịghị mma, nri abụọ ahụ dị mma ma kwụ ọtọ.

Ọ bụrụ na ịchọrọ, na-ewepu ude site na nhazi mbụ, na nke abụọ ghee na akwukwo nri, ị nwere ike ịtụle efere dị ka ụra ma ọ bụ onye anaghị eri anụ.

Nri oyi na cucumbers ọhụrụ - uzommeputa

Efrata:

Nkwadebe

Kwadebe ofe oyi bu ihe di mfe. O zuru ezu iji saa cucumbers, belata ha, tinye ha n'ime ite a na-agbanye ihe na basil, mmanụ oliv na letus ma kpochapu ihe nile n'eto poteto. Ozugbo ahụ, anyị na-eme ka uka ahụ nwee ike iji nnukwu nnu nkume na ose na-esi ísì ụtọ, mgbe ahụ, anyị na-efesa na efere. Maka oriri na-edozi ahụ, ị ​​nwere ike ibu ụzọ wụnye ofe n'ime efere ofe.

Ugbu a kwadebe ihe mgbakwunye na nke a ofe nke ube oyibo. Nke mbụ, anyị na-ehicha, ma bee mkpụrụ ahụ n'akụkụ abụọ ma wepụ nkume ahụ. Gri anu nke nkpuru ahu na sieve na blender ruo mgbe o macha.

Mgbe ị na-eje ozi na nnukwu efere nke oporo kukumba, gbasaa spoonful nke ube oyibo puree n'elu ma kwado ihe mejupụtara ya na akwukwo basil.

Nri dị ọkụ rassolnik sitere na cucumbers ọhụrụ na tomato na pearl barley

Efrata:

Nkwadebe

Rassolnik si na cucumbers ọhụrụ na tomato nwere ike ịkwadebe ma na efere anụ, na ihe oriri ma ọ bụ ọbụna na mmiri. N'ọnọdụ ọ bụla, ọ ga-atọ ụtọ, na-esi ísì uto ma na-adụ ụtọ. Anyị bu ụzọ ebu ọka barley, saa ya na mmiri. Maka ịkwadebe ngwa ngwa ọ bụ ihe na-achọsi ike iji kpoo croup maka abalị ahụ. Anyị na-esikwa na efere ma ọ bụ na-esi na mmiri. N'oge a anyị na-akwadebe akwụkwọ nri. Ná mmalite, bee n'ime ibe ma ọ bụ grate na nnukwu grater kukumba. Mgbe ahụ, anyị na-edozi obere poteto.

Melenko na-etinye yabasị na-ekpo ọkụ na ighe ya na butter butter maka ihe dị ka nkeji atọ. Ugbu a, tinye sliced ​​ụtọ na ose na carrots ma ighe ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ obere softening. Na usoro nke frying, anyị na-etinye ngwa nri na ngwa nri, ya bụ na anyị na-ewebata turmeric, paprika, nutmeg, oregano. Mgbe nkwadebe nke akwụkwọ nri na pan, anyị na-agbakwunye tomato dị ọhụrụ.

Na mmiri na-esi mmiri, anyị na-etinye ya na cucumbers, na-esi nri maka minit iri, gbakwunye poteto na mgbe a gbasịrị ugboro ugboro, anyị na-agafe na ofe otu ihe oriri na-esi na frying pan na pearl barley dị ọcha. Mgbe ihe dị ka minit ise nke esi nri, gbakwunye nnu, shuga, ihe ọṅụṅụ lemon, akwụkwọ mmiri, ose na efere na esi nri maka di na nwunye ole na ole. Ị nwekwara ike ịfanye na ofe na njedebe nke nri maka ekpomeekpo scraped na chopped garlic cloves.

Mgbe anyị na-eje ozi, anyị na-agbakwunye ofe na ahịhịa ọhụrụ nke pasili na dil.