Achịcha buru ibu na ọgaranya goulash bụ ndị ọzụzụ atụrụ Hungary, bụ ndị ji nwayọọ nwayọọ nweta ịhụnanya na nsọpụrụ n'ọtụtụ akụkụ ụwa. Achịcha ahụ bụ ụwa niile, a pụkwara iji ya rie nri ehihie ma ọ bụ nri abalị maka afọ ojuju agụụ.
Esi esi esi nri goulash?
Ofe goulash - Ntụziaka nke gafeworo oge enwere ngosipụta dịgasị iche iche dị iche iche nke a ghọtara site na ịnweta nri. N'agbanyeghị ụdị dị iche iche nke teknụzụ, ọ ka dịrịịrị na ụkpụrụ niile nke ịmepụta efere dị.
- Iji mezuo uzommeputa ahọrọ a saucepan, saucepan ma ọ bụ cauldron na oké ike.
- Na mmanụ ọkụ, anụ na eyịm bụ sliced.
- Tinye akwụkwọ nri, mmiri, stew ruo mgbe ihe edozi dị njikere.
- Mmiri ndị dị na ya bụ poteto na akụkụ dị egwu nke paprika.
- A na-enye mmanya mmanya na cumin ma ọ bụ zira.
Akụrụngwa gwolash na Hungarian
Na omenala, a na-akwadebe ihe dị na Hungarian soup goulash nke a na-esi na beef, na-esi na frying slices smaltse salted smoked. Ajụjụ nke ịtinye tomato ma ọ bụ carrots ruo taa na-akpata ọtụtụ esemokwu: ụfọdụ ndị osi ite na-ekwu na akwụkwọ nri ndị a bụ otu n'ime isi ihe ndị ọzọ, ndị ọzọ - jụchaa ọnụnọ ha na ụdị ezigbo nke efere ahụ.
Efrata:
- anụ ehi - 0,5 n'arọ;
- anụ ezi - 100 g;
- eyịm na carrots - 2 pcs.
- poteto - 0,5 n'arọ;
- garlic - 2 ezé;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- mmiri - 1 l;
- paprika na tomato ihendori - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu, butter, cumin.
Nkwadebe
- Ha na-ekpocha abụba, eyịm aja aja, paprika.
- Na-ata anụ ahụ iche iche, gbakwunye yabasị ya na cumin na garlic.
- Doo poteto, ighe maka minit 7.
- Tinye carrots na ose, wunye esi mmiri na tomato.
- Nri esi nri grilash na Hungarian maka nkeji 15.
Goulash ofe na Czech
Na Czech Republic, ha na-esitekarị na-esiri efere goulash na nri. Ihe dị iche iche nke nsụgharị a bụ njupụta nke na-ekpo ọkụ, na-enweta site n'ịgbakwụnye na nchịkọta nke na-anapụta ntụ ọka. Ọrụ dị ebube nke dị na efere ahụ ga-eju ma ezinụlọ ma ndị ọbịa ọbịa bụ ndị ga-abụ ndị na-anụ ọkụ n'obi na àgwà ya.
Efrata:
- efere achịcha - 1-2 iberibe;
- anụ ehi - 0,5 n'arọ;
- bọta - 100 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- poteto - 700 g;
- garlic - 2-3 ezé;
- cumin na marjoram - maka 0,5 teaspoon;
- efere - 2 lita;
- ntụ ọka - 150 g;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Site na onwe gị ma ọ bụ zụrụ achicha, wepụ ihe ahụ, belata n'elu, ma ziga ya ruo minit 15 ka ọ bụrụ nkụ na aja aja na 180 degrees na oven.
- Gri yabasị na mmanụ, garlic na anụ, na-agbakwunye nnu, paprika na cumin.
- A wụsara efere ahụ, a na-esi nri siere maka otu awa.
- Ha na-etinye poteto, a zọpụtara na ntụ ọka ntụ ọka, na-ekpo ọkụ ọkụ nkeji iri atọ.
- Oge a na-eme ka o sie ezigbo ike na goulash marjoram, tinye n'ime ite.
Goulash ofe ke German - uzommeputa
Goulash goulash gọọmenti na-atọ ụtọ na n'ụzọ nke ịmepụta uzommezi na nsụgharị Hungary, ma e wezụga na a na-egbuchasị ihe ndị ahụ, na ihe ndị ahụ nwere ala ọhụrụ ma ọ bụ na tomato nke ya . Mgbe anụ na-eri anụ na stewing, ọ bụrụ na achọrọ, tinye obere mmanya ọbara ọbara ma ọ bụ biya biya.
Efrata:
- anụ ehi - 0,5 n'arọ;
- mmanụ - 50 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- poteto - 700 g;
- garlic - 2 ezé;
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- mmiri na tomato puree - 0,5 lita ọ bụla;
- paprika - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose, cumin, mmanya.
Nkwadebe
- Na mmanụ na-ata anụ, na eyịm, na-agbakwunye paprika, cumin na nnu.
- Wunye mmiri na tomato, dozie efere maka awa 1.
- Ha na-etinye poteto, ose, anụ ọkụ ruo mgbe juu.
- Oge nri, tụfuo garlic.
- Mgbe minit 10 gasịrị, a ga-ejere "Sedem Goulash" ahụ ozi.
Akpa goulash buru ibu n'ime ite
N'okwu a, a na -akwadebe nnukwu ogwu goulash site na anụ ezi , na-arụkwa ite ma ọ bụ ite poteto nke dị ka efere. Ngwurugwu nke ime mmụọ nke ihe ndị ahụ na-agbanwe àgwà dị ụtọ nke efere ahụ, nke ga-ewere ọnọdụ kachasị mma n'akụkụ ọ bụla, na-eri nri ma na-enye afọ ojuju nye onye na-eri nri.
Efrata:
- anụ ezi - 700 g;
- mmanụ - 100 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- poteto - 900 g;
- garlic - 4-6 ezé;
- Bulgarian ose na tomato - 4 PC.
- ntụ ọka - 1,5 tbsp. ngwunye;
- paprika - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose, cumin, broth.
Nkwadebe
- Achịcha na-esi na ya, eyịm, poteto na mmanụ, na-etinye ihe ndị na-emepụta n'ite n'ite.
- Mgbe frying anụ na-efesa ya paprika, mkpụrụ osisi caraway na ntụ ọka.
- Tinye ose na tomato n'ime akpa, wunye mmiri.
- Tinye ite na oven, gbanwee ngwa ahụ maka awa 1, mee ka ọnọdụ okpomọkụ dị na 180 degrees.
Goulash ofe - usoro nhazi dị mfe
A pụghị ịkpọ ụdị oge na-esonụ nke efere ahụ, n'ihi na a na-esi nri ya maka ntụ ọka ndị dị n'elu - ọkụkọ goulash . Iji mezue uzommeputa, ị nwere ike iburu anụ ahụ ọkụkọ dum, kewaa ya ma ọ bụ jiri ụkwụ, hips ma ọ bụ steaks nke nnụnụ ahụ, na-adị mgbe nile na ere ya na ụdị refrigerated.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 900 g;
- mmanụ - 100 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- poteto - 700 g;
- carrots - 1 ibe;
- garlic - 3 ezé;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- paprika - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose, mmiri, elu.
Nkwadebe
- Na frying pan na-ejikọta ọkụkọ, poteto, carrots, eyịm na ose.
- Wunye mmiri ahụ na mmiri esi mmiri, ọ gaghị eru 1.5 cm.
- Oge nri nri ma sie nri n'okpuru mkpuchi maka minit 50.
- A na-esi na ọkụkọ goulash na-arụ ọrụ site na ọkụkọ.
Ero ofe goulash - uzommeputa
A na-esi esi nri nsị ghee na-esi nri, na-ekpochapụ anụ ma na-amụba akụkụ nke mushrooms ma ọ bụ na-enweta ihe dị ụtọ na-eme ka ọ dị ọkụ, na-eji usoro ndị a. Achịcha kachasị mma ma nụchaa ga-abụ mgbe ị na-eji ohia ọhịa.
Efrata:
- anụ ehi - 900 g;
- mushrooms - 350 g;
- mmanụ - 100 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- poteto - 700 g;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 700 g;
- garlic - 3 ezé;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- mmiri - 0,5 l;
- nnu, ose, ude mmiri.
Nkwadebe
- Fri anụ na mushrooms na mmanụ.
- Nyefee yabasị, tinye tomato na ihe ọṅụṅụ, anụ, paprika, wụsa na mmiri, puff maka nkeji 40.
- Dicha ọka, poteto, esi nri karịa minit 30.
- Mgbe minit 10 gasịrị, a na-eji snoo-goulash mee ihe na ude mmiri na-egbuke egbuke.
Goulash ofe na-enweghị anụ
Ezigbo ndị maara ihe nke Hungary nri a na-akatọ usoro nchịkọta ndị a n'ihi enweghi ihe ndị bụ isi nke efere kachasị amasị - anụ. Otú ọ dị, maka ndị na-adịghị eji ngwaahịa a - usoro nhazi ahụ a ga-eme ga-abụ ohere ịtọ ụtọ na-atọ ụtọ ma na-enwe ụtọ uto ya, dịka o kwere mee na mbụ.
Efrata:
- agwa na tomato - 500 g;
- carrots - 2 iberibe;
- mmanụ - 50 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- poteto - 700 g;
- tomato na ya ihe ọṅụṅụ - 300 g;
- garlic - 4 ezé;
- paprika - 1-2 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 0,5 l;
- nnu, ose, ngwa nri.
Nkwadebe
- Na bọta, a na-agbasa letus, tomato na-agbakwụnye, ghaa ya ruo minit 20.
- Iche iche iche nke carrots, mgbe ahụ, poteto, tinye ya na tomato ighe.
- Gbakwunye mmiri, mix agwa, paprika, oge nri nri, pat maka nkeji 20.
- Achịcha ọka goulash na garlic.
Goulash ofe na dumplings
Ọtụtụ mgbe na Hungary ma dị anya karịa ókèala ya, a na-edozi sno goulash na chipsets. Ihe ndị a bụ ihe ọ bụla karịa nchịkọta dị mfe, bụ nke na-enye nri dị iche iche ọgaranya na uto pụrụ iche. Akuku nke paprika nwere ike ichochi ya na ahihia oku, cumin zira, ma karia anu anu buru anu.
Efrata:
- anụ ehi - 0,5 n'arọ;
- anụ ezi - 150 g;
- yabasị - 1 ibe;
- poteto - 0,5 n'arọ;
- tomato - 200 g;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- garlic - 4 ezé;
- paprika - 1,5-2 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 1.5 lita;
- cumin - 1 teaspoon;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 5 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose, herbs.
Nkwadebe
- Ha na-ekpo abụba.
- Doo eyịm, ighe, tinye anụ, paprika, cumin.
- Ghaa galik, tomato, ihe na-esi na stew ruo minit 30.
- Doo okpokoro, ose, ihe eji esi nri, esi nri maka minit 20.
- Site na àkwá na ntụ ọka gwakọta ntụ ọka ahụ maka dumplings, mgbe salting uka ahụ na-atọ ụtọ.
- Iberibe mpempe achịcha, tinye na ofe goulash, obụpde maka nkeji ise.
Mkpụrụ Goulash na Mgbanwe
Ọbụna ihe ụtọ na-atọ ụtọ na- amị goulash si beef na multivark. Nri bara ọgaranya na ihe ụtọ dị ụtọ nke nri Hungary agaghị ahapụ onye ọ bụla gọọmenti ma ọ bụ ihe ọjọọ. Tụkwasị na nke ahụ, ọ ga-amasị gị na ihe dị mma nke nri, nke ga-anọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe nke mpempe akwụkwọ niile.
Efrata:
- ehi - 0,7 n'arọ;
- anụ ezi - 100 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- poteto - 0,5 n'arọ;
- tomato - 350 g;
- Bulgarian ose - 250 g;
- garlic - 4 ezé;
- paprika - 1,5 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 1.5 lita;
- cumin - 1 teaspoon;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Na "Hot" mode, a na-atụfu abụba.
- Gbakwunye mpekere anụ, paprika, esi nri ruo mgbe ihiere.
- Wunye n'ime mmiri ma gbanye ọkụ ahụ ka ị "Kwụsị" maka minit 30.
- Ha na-etinye akwụkwọ nri, oge nri ma nọgide na-esi nri na usoro ihe omume ahụ.