Ndị na-eri nri na-enye ndị na-achọ ịgbaso nri ziri ezi ndụmọdụ, na-eri ọtụtụ akwụkwọ nri n'oge. Ma na oge oyi na mmalite oge opupu ihe ubi na nchịkọta nhọrọ nke ọma na-adabere na ndụmọdụ a, nsogbu nwere ike ibili. A sị ka e kwuwe, ọ dịghị ihe ọkụkụ ndị na-amị mkpụrụ na-emepụta ihe n'oge a. Ma ndị fọdụrụ n'ime ụlọ ọrụ ahụ maka nchekwa, enweelarịrị afọ ojuju. Mgbe ahụ, "salad" nke dị mfe na nke dị ezigbo ụtọ - vinaigrette - na-enyere enyemaka nke ndị ụlọ nwanyị. A pụkwara ịkpọ ya ụtụ ego, n'ihi na ngwongwo vinaigrette gụnyere akwụkwọ nri niile dị oke ọnụ, tinyere otu n'ime ihe nnọchianya nke nri anyị - sauerkraut. Enwere ike sie ya ma rie kwa ụbọchị, n'ihi na ekele maka ntụziaka dịgasị iche iche maka efere a, ọ dịghị mgbe ọ ga-agwụ ya.
Vinaigrette nwekwara ike ichota tebụl nri ahụ, n'ihi na ọ dị oke mma. Ma, ọ bụrụ na achọrọ ya, a pụrụ ime ka ọdịdị ya dịkwuo mma karị, dịka ọmụmaatụ, site n'ịkwado okooko osisi si sierots na beets. Ikekwe, ọ ga-ekwe omume iji ya tụnyere ihe gbasara ewu ewu na Olivier. Naanị na iche na nke ikpeazụ nwa nwanne ya na-eri ihe bụ obere caloric na abawanye uru. Uru ike nke vinaigrette bụ nanị 122 kcal kwa narị grams nke ngwaahịa. O nwere ike na-eri ndị na-ele anya ya n'enweghị ihe ọ bụla, ma ndị na-eleghara anya, ọ dị oke mkpa. Ma ọ bụ ezie na ọ nwere ihe niile dị mkpa sitere na triad nke "protein-fat-carbohydrates."
Kedu ihe mejupụtara nke vinaigrette?
A na-eme salad a site na akwụkwọ nri nanị ma na-agbakwunye mgbakwasa. Ihe mejupụtara nke vinaigrette a kpochapụtara na-agụnye eyịm dị ọhụrụ, poteto poteto, carrots na beets, sauerkraut, cucumbers a gbara mmiri, peas mkpọ, na mgbakwasa sitere na mmanụ oriri na mmanya na ncha nke oji oji. Akara nke ihe ndị a na-emekarị bụ ihe aka ike, ọ bụ ezie na ndenye ọgwụ ka etinye ha n'ogo nha. Ma onye ọ bụla nwere ike ikpebiri onwe ya otú ha si achọ ya ka mma: ọzọ - karịa kabeeji na cucumbers, ihe ndị ọzọ - ọzọ beets na carrots, karịa - ọzọ eyịm na ịgbara mmanụ. Dabere na nke a, ihe ngwugwu nke salad nwere ike iche. Ọ bụrụ na itinyekwu mmanụ na ya, mgbe ahụ, a ga-atụkwasị abụba ndị ọzọ, ma ọ bụrụ na poteto, mgbe ahụ, mmanụ aṅụ, wdg.
Nri oriri nke vinaigrette
Ihe mejupụtara nke vinaigrette bụ ihe pụrụ iche, n'ihi na ọ dị mma. Ọ na-egosi nnukwu ọnụọgụ dị iche iche nke dị iche na nke bara uru. Nke mbụ, ọ na-emetụta ọnụnọ nke isi ihe atọ dị - protein, abụba na carbohydrates - na vinaigrette. Ihe kachasị na salad abụba nke ụdị dị iche iche - gram 10, carbohydrates dịtụ ntakịrị - 6,6 grams, na protein naanị 1.4 grams. A na-enye oghere carbohydrate n'ụdị mono na nkwenye, starch. Tụkwasị na nke ahụ, ihe ndị dị na efere nwere nnukwu mmiri - 75.6 grams, nri
N'ihe gbasara akwukwo nri a, vinaigrette nwere otutu vitamin nke ihe di iche iche: otu B, vitamin A , PP, C, E, N. E nwekwara ihe micronutrients dị mkpa, e nwere ígwè, Inc., iodine, ọla kọpa, manganese, chromium, fluoride, molybdenum na ihe yiri ya. Na site na macroelements na-enye calcium, magnesium, sodium, wdg. N'agbanyeghị nnukwu ọnụ ọgụgụ nke carbohydrates na abụba, ọdịnaya caloric nke salad bụ obere. A pụkwara ịbawanye ya ọzọ ma ọ bụrụ na ị wepụ, dịka ọmụmaatụ, poteto na butter maka ịgbara mmanu, dochie ya na mọstad ma ọ bụ soy sauce. Obere calorie adịghị egbochi ime ka vinaigrette bụrụ ezigbo ume. Na efere a bara ọgaranya, ma ọ dị mfe maka afo. Nke a bụ nhọrọ magburu onwe ya maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.