Pretzels - uzommeputa

Pretzels maka tii ma ọ bụ kọfị, ụtọ ma dị ọhụrụ, ma ọ bụ salted na-eme ka biya - otu pastry mara mma. Aha "pretzel" na ọdịnala nke pretzels na pretzels si n'ala Germany ma, dị ka akụkọ, ọ na-ejikọta na ihe omume dị ebube n'otu n'ime ụlọ ndị mọnk ahụ. Ndị mọnk wee malite ime achịcha dị ka ihe atụ, na-anọchite anya ịfefe aka na ekele nye Chineke. Ebumnuche ahụ gbaghaara ma gbanwee ọdịbendị-nke mba na nke mpaghara, nke na-eme ka ọ dị ugbu a n'ọtụtụ dị iche iche dị iche iche dị iche iche, na-ejupụta ma na-enweghị, site na ụdị ntụ ọka dịgasị iche iche.

Na-agwa gị otu esi eme ụdị pretzels dị ụtọ.

Pretzels na sugar na pawuda - uzommeputa

Efrata:

• ntụ ọka - ihe dị ka iko abụọ;
• sugar granulated - 1 tbsp. ùkwù;
• bọta ara - banyere 100 g;
• Chicken egg - 1-2 PC.
• ude uto - 4 tbsp. ngwunye;
• nnu nnu - 1 tuo;
• nri soda, emenyere ya na lemon ihe ọṅụṅụ - 1 tuo;
• brandy ma ọ bụ rọm - 2 teaspoons;
• cinnamon;
• sugar maka sprinkling.

Nkwadebe

Sift n'ime nnukwu efere ntụ ọka, tinye nnu, 1 tbsp. otu spoonful shuga, obere pawuda, tinye soda, ude mmiri, buttery bọta butter. Nwuo ma gbakwunye akwa ahụ. Mix kpamkpam na igwakorita na mgwakota agwa.

Site na nyocha nke a, anyị na-agbapụ n'ígwé dị mkpa, gbanye ha n'ime ogologo oge dị ogologo nke nwere mma, nke anyị ji nlezianya na-agbagharị na ụdị nkedo, wee gbanyụọ obere pretzels.

Anyị na-agbasa egzels na mpempe akwụkwọ na-egbu achịcha ma ọ bụ nke nwere mmanụ na akwụkwọ mmanu ma fesa ya na shuga na pawuda.

Na-etinye n'ime oven maka ihe dị ka minit 15-25 na okpomọkụ nke 180 Celsius -200 ° C.

A na-edozi ụdị pretzels ndị dị na pastọ, na-azụta na ụlọ ahịa ma ọ bụ na-esi nri.

Nkwadebe

Site na ngwusi ahihia, anyị na-eme ụdị pretzels ma fesaa ha na shuga na pawuda tupu e ghee ya.

Banyere otu (na-esote otu uzommeputa, lee n'elu), ị nwere ike ịkwadebe ụdị pretzels na osisi poppy. Naanị ihe anyị na-eme bụ ịhapụ cinnamon site na uzommeputa (ọ bụ ezie na, ma eleghị anya anyị anaghị ewepụ ya?). A na-etinye poppy na mgwakota agwa na / ma ọ bụ fesa ya na mmiri.

Ụdị na-eme ka ọ bụrụ biya

Efrata:

• ọka wheat - ihe dị ka iko atọ;
• shuga - 1-2 tbsp. ngwunye;
• yist - 1 tbsp. ùkwù;
• mmiri, ma ọ bụ mmiri ara ehi, ma ọ bụ biya - 1 iko;
• nnu nnu;
• nri soda.

Nkwadebe

Gwakọta obere mmiri (ma ọ bụ mmiri ara ehi, ma ọ bụ biya), sugar na 1 teaspoon nke nnu. Nwuo ruo mgbe etisasịworo. Jiri nke nta nke nta gbakwunye ntụ ọka ahụ. Jiri nlezianya gwakọta ntụ ọka ahụ ma hapụ ka ị nọrọ n'ebe dị ọkụ maka minit 20-40, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị ga-agbakọta ọzọ.

Anyị na-ekekọrịta mgwakota agwa n'ime iberibe, site na mpempe akwụkwọ ọ bụla anyị na-etolite soseji abụghị ụbụrụ karịa pensụl anyị ma na-akwagharị na pretzels.

Anyị na-agbagharị n'ime iko mmiri 1 tablespoon nke soda soda na site na enyemaka nke ahịhịa na-etinye ihe ngwọta soda ka pretzel. Ma ọ bụ na ị nwere ike imikpu ụdị pretanels maka oge n'ime nzaghachi kpam kpam site n'enyemaka nke mkpọtụ. Anyị na-ahapụ ụdị pretzels a kwadebere n'ụzọ dị otú a Nkeji iri abụọ iji gaa, ma kpụga ha na mpempe akwụkwọ, tinye ya na akwụkwọ a na-ete mmanụ (nke ọma, ma ọ bụ na-enweghị akwụkwọ). Mee mmanu akwa nke egheels na akwa ndi mmadu ma fesa ya na nnu buru ibu.

Nri na okpomọkụ nke ihe dị ka 180-200 Celsius C maka ihe dị ka minit 15-25 (nke a na-achịkwa anya site na agba). Ụdị pretzels kwesịrị ime ka ọ bụrụ nke na-egbuke egbuke (n'echiche nkịtị nke okwu ahụ). N'okpuru biya "na-efe efe" n'ụbọchị mbụ (ya mere eji nlezianya). Ọ bụrụ na egwebeghị eri otu oge - ga-akpọnwụ, ma ọ dịghị mkpa - ya mere ha dịkwa mma.