Ntụziaka nchịkọta dị mfe ga-enyere aka mee ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-enweghị isi. Kuki kuki nke kachasị mfe ga-aba ụba karịa ụlọ ahịa ahụ. Enwere otutu ntụziaka maka Ista na-eri nri, nke kachasị amasị ha, nke nwere ike ịnweta ma dị mfe.
Kedu ihe tọrọ ụtọ ma dị mfe iji esi nri achịcha Ista?
A kwenyere na oven siri ike, n'ihi na ọtụtụ anaghị anwa anwa ịgba mbọ. N'eziokwu, ihe niile adịghị atụ egwu, na-agbaso ndụmọdụ dị n'okpuru ebe a, onye ọ bụla nwere ike ịme achịcha dị ọcha maka achịcha na-eme achịcha na-atọ ụtọ nke Ista.
- Ntụziaka nchịkọta ọ bụla dị mfe na-egosi na e ji ntụ ọka dị elu nke ọkwa ọkwa kachasị elu.
- Ọ dị mkpa icheta na ihe niile dị n'ime ule ahụ kwesịrị ịdị na okpomọkụ.
- Mgwakota agwa ahụ na-adaba na ebe dị ọkụ, ma ọ bụrụ na ụlọ ahụ dị jụụ, a ga-etinye ntụ ọka ahụ n'ime akpa na mmiri ọkụ.
Ntụziaka kachasị mfe maka achicha na yist achicha
Achịcha dị mfe na-eko achịcha a kwadebere n'ụzọ dị mfe, ma ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ. Mgwakota agwa n'elu yist akọrọ na-arị elu nke ọma, n'ihi na ọ dị mkpa na a ga-ejupụta ihe dịka 1/3. Iji mee ka oge na-eweli elu, a ga-etinye ya na oven nke nwere ogo nke ogo 70-80, ma mee ka ọ dị ogo 200.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 500 ml;
- ihe na-eko achịcha - 20 g;
- nnukwu àkwá ọkụ - 2 pcs.;
- nnu, shuga vanilla - 1 teaspoon ọ bụla;
- ájá sugar - 1 iko;
- ọka wheat egosiri - 1 n'arọ;
- mmanụ - 200 g.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ọkụ na-etinye yist, àkwá, sugar, nnu, vanillin, wụsa n'otu akụkụ nke ntụ ọka, gwakọta ya.
- Gwa mmanụ, wụsa ntụ ọka ahụ, gbakọta ma hapụ otu awa.
- Mgbe mgbochi kachasị mfe maka achịcha dị mma, kpochaa ya, kesaa ya na ebu, hapụ ya maka ọkara otu elekere ma mee ihe na ogo 200.
Nri achicha
A na-edozi mgwakota agwa maka achịcha dị iche iche na- eko achịcha na nke dị ọhụrụ. Ọtụtụ ndị na-achọ nhọrọ nke abụọ. Nke mbụ, a na-atụ aro ka ị sie nri ahụ, a kwenyere na na nke a, mgwakota agwa ahụ ga-abịa ngwa ngwa. Tinyere mịrị na mgwakota agwa, ị nwere ike itinye sliced nke apricots apịtị na mkpụrụ osisi candied.
Efrata:
- ntụ ọka - 650 g;
- mmiri ara - 180 ml;
- àkwá - 3 iberibe;
- mmanụ - 150 g;
- ájá sugar - 220 g;
- nri yist - 35 g;
- mịrị - 150 g;
- vanillin - 1 sachet;
- nutmeg - 2 tuo.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, a gwakọtara ya, gụọ 20 g shuga.
- Azụ na-etinyere shuga, mmanụ, vanilla na nutmeg.
- A na-ejikọta ihe ngwakọta nke a na opaque.
- Tinye mịrị na ntụ ọka.
- Gbasaa mgwakota agwa n'ime ebu, juputa ha 1/3, ma wepuo awa nke 2-3.
- Achịcha achịcha na oven.
Ntụziaka dị mfe maka Ista achicha na mịrị
A mfe uzommeputa maka achicha na mịrị , n'ihu n'okpuru, ga-enyere aka kwadebe aromatic, siri na ọbụna ubé ooh pastries. Ọtụtụ mgbe, na kulichi na-ahapụ nkụ, n'ọnọdụ a nsogbu ahụ agaghị ebili. Ntụziaka na - eji yogọt ọ bụla ụtọ - vanilla ma ọ bụ ya na fillers.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- nri yist - 60 g;
- ájá shuga - 600 g;
- egwe ntụ ọka - 1.5 n'arọ;
- yoghurt - 500 ml;
- mmanụ - 100 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- mịrị - 200 g;
- nnu - ½ tsp.
Nkwadebe
- Nwunye na-eto eto na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, wunye 100 g shuga, 70 g ntụ ọka na nwuo.
- Ha na-ahapụ ọkụ na okpomọkụ.
- A na-akụ anụ ndị fọdụrụ shuga, tinye yoghurt, butter, vanilla shuga na mịrị.
- Mee ka kpoo ihe a n'ime akpa tinyere ihe ogwu, bido, tinye ntụ ọka.
- Hapụ mgwakota agwa ahụ.
- Mgbe e buliri ya elu, a ga-edozi ya, ma mgbe mgwakpo ahụ dị mma, mee achịcha.
Kulich na kefir - nchịkọta dị mfe
Achịcha dị mfe na kefir na-achọpụta na ọ tọrọ ụtọ, dị nro ma dị nro. Maka yist iji na-arụsi ọrụ ike karị, kefir maka goms kwesịrị ịdịtụ ọkụ. Kama nchịcha akọrọ, ị nwere ike iji yist dị ọhụrụ, mana ị ga-ewe ihe dị ka okpukpu abụọ ọzọ. N'okwu a, ọfụ ọhụrụ achọrọ ihe dị ka 50 g.
Efrata:
- kefir - 600 ml;
- egwe ntụ ọka - 1.5 n'arọ;
- ihe na-eko achịcha - 1 tbsp. ùkwù;
- sugar granulated - 200 g;
- nnu - 1 teaspoon;
- mịrị - 200 g;
- Mmiri sunflower - 100 ml.
Nkwadebe
- A na-agwakọta Kefir na sugar, yist, 50 g ntụ ọka, agbakọta na aka ekpe maka nkeji iri abụọ.
- Wunye mmanụ, tinye nnu, ntụ ọka, nwuo ma hapụ maka awa 2.
- Mee ka mịrị.
- Kesaa mgwakota agwa site n'ụdị, hapụ maka ebuli, wee sie.
Ntụziaka dị mfe maka monastic Easter achicha
Achịcha dị mfe dị ka usoro nchịkọta ndị mọnk si dị ezigbo ụtọ. Ihe nzuzo bụ na, yana ihe ndị a na-emekarị, a na-etinyekwa mgwakota agwa na mgwakota agwa. Ngwakota agwa adighi adighi nma, ya mere, oburu na achọrọ ya, okpukpu shuga nwere ike igbasawanye, ma i nwere ike itinye mmanya vine.
Efrata:
- àkwá - 2 iberibe;
- ọka wheat egosiri - 1 n'arọ;
- mmiri ara ehi, mmiri - 140 ml nke ọ bụla;
- mmanụ - 60 g;
- semolina, shuga - 1/3 iko;
- mịrị vaịn - 100 g;
- akọrọ yist - 2.5 teaspoons;
- vanillin - tuo;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
- Gwakọta mmiri ara ehi na mmiri ọkụ, gbakwunye yist.
- Osisi na-egbu shuga, tinye vanillin, nnu, mmanụ.
- Gwakọta ha abụọ, tinye mịrị, tinye ntụ ọka, mango, jikọta ma wepụ okpomọkụ maka awa 2.
- Debe mgwakota agwa ahụ n'ụdị mmanụ.
- Mgbe ọ na-abawanye site na isi nke 2, sie achịcha na 190 ogo.
Ntụziaka dị mfe maka achicha na margarine
A na-enweta achicha dị ụtọ ma na-atọ ụtọ na margarine, ude na ude mmiri. Banyere mmiri dị otú ahụ, ha na-ekwu na ọ bụ "mmiri", ya mere, onye ọ bụla hụrụ nnọọ achịcha dị otú a, ọ dị mkpa iji gbalịa ịkụ ha dị ka usoro nhazi a. Na mgbakwunye na mịrị na chopped chopped apricots ke mgwakota agwa, ị nwekwara ike ịgbakwunye mkpụrụ osisi candied.
Efrata:
- margarine, cream cream - 200 g;
- ude - 500 ml;
- mmanụ oriri - 120 ml;
- àkwá - 8 iberibe;
- nnu - 1 teaspoon;
- ájá sugar - 1 iko;
- ọka wheat - 2 n'arọ;
- ọhụrụ yist - 70 g;
- mịrị, mịrị amị apricots - 100 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Nkwadebe
- Margarine gwakọtara, wụsa na ude, bọta, ude mmiri, ụgbọala na àkwá, tinye nnu, sugar na mix.
- A na-eme ka okpukpu ahụ pụta ìhè, a na-agbakwunye yist, a na-agbakwunye ntụ ọka, mịrị, mịrị apricots apị.
- Ụdị ahụ jupụtara na mgwakota agwa mgbe ọ na-abawanye site na isi nke 2, a na-eziga ihe ọkụ ahụ na oven ma bie achicha kachasị mfe na 180 degrees ka esi mee.
Ntụziaka nchịkọta dị mfe maka utoojoo ude
Ihe kacha mfe nchịkọta uzommeputa, n'okpuru ebe a, ga-enyere aka ịkwadebe aromatic Easter buns ọbụna maka ndị na-eme ya na nke mbụ. Nri uto ka mma iji ulo, ma nke a abughi, i nwere ike iwere ma chekwaa ngwaahịa, nani i choro ighota na pasent abuba abuo abughi ihe ruru 20.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- mmanụ - 150 g;
- achicha uto - 250 g;
- Vanilla sugar - 2 tsp.
- mịrị - 300 g;
- ntụ ọka - 800 g.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi ọkụ na-etinye yist na shuga 20 grams.
- Wunye 200 g ntụ ọka, mix.
- A na-akụ shuga na shuga, gbakwunye ngwakọta ahụ na ngaji.
- N'ebe ahụ, tinye mmanụ, ude mmiri na-egbuke egbuke, wụsa na ntụ ọka ma gwakọta ntụ ọka ahụ.
- Mgbe e buliri ya elu, a na-etinye mịrị vaịn, a na-etinye ya na ebu.
- Ha na-etinye ha ka ha gosipụta nkeji iri atọ, wee sie.
Ntụziaka dị mfe maka curd achicha
A dị mfe achicha uzommeputa, dị n'okpuru ebe a, na-enye gị ohere ịkwadebe dị nro na ihe nlekọta siri ike dabere na cheese cheese. Ihe kacha mma maka nzube ndị a bụ cheese cheese 18% abụba. Bọta n'ime mgwakota agwa adịghị egbochi na agbazee, ma dị nro, maka nke a, a ghaghị inweta ngwaahịa ahụ na friji ma hapụrụ maka awa ole na ole na tebụl.
Efrata:
- mmanụ - 50 g;
- shuga - 2/3 iko;
- nnu - ½ tsp;
- àkwá - 3 iberibe;
- mmiri ara ehi - 60 ml;
- ntụ ọka - 2 iko;
- yist akọrọ, shuga vanilla - 10 grams;
- mịrị - 100 g;
- mkpụrụ osisi candied - 1 iko;
- obi chiiz - 250 g.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi, gbasaa yist ahụ, tinye 1 teaspoon shuga, 1 tablespoon nke ntụ ọka, nwuo ma wepu n'ime okpomọkụ.
- Na nnukwu efere nke igwe mixer 2 nsen, 1 nkochi ime akwa, sugar na whisk.
- Tinye cheese cheese, bọta, nnu na vanilla sugar, gbanye na ncha.
- Wụsa ntụ ọka, mịrị, mkpụrụ osisi candied na mix ọzọ.
- A na-ejupụta mmanụ na mmanụ, ha jupụtara ọkara nke mgwakota agwa ma hapụ maka awa 2-3.
- Mgbe mgwakota agwa ahụ kwesịrị ekwesị, mechie achicha achicha dị nro na ogo 200 ruo mgbe esie ya.
Ntụziaka dị mfe achicha maka sourdough
Ntụziaka dị mfe maka achicha achicha na-ekoghị eko ga-eme ka o kwe omume ịnweta achịcha na-esi ísì ụtọ ọbụna maka ndị na-enweghị ike iri nri sitere na yist mgwakota agwa. Iji achicha dị mfe n'emeghi yist gbanwere nro, i kwesiri igwakota ntụ ọka ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị, mgbe ọ ga-abịa ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ.
Efrata:
- ọka eko ọka wit - 350 g;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- bọta butter - 100 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- ntụ ọka - 450 g;
- shuga - 150 g;
- nnu - 1 teaspoon;
- mịrị - 200 g.
Nkwadebe
- Na nnukwu efere, jikọta mmiri ara ehi ọkụ, nnu, shuga, nsen.
- Tinye onye na-ebido, tinye ntụ ọka, tinye mịrị ma gwakọta ya.
- Mgbe ọ bịara, tinye ya na nhazi ma hapụ ya maka awa 2.
- Nri achicha ruo mgbe esie ya.
Achịcha achicha nke onye na-eme achịcha
Achịcha nchịcha nke Ista kachasị mfe, nke dị n'okpuru, dị njikere iji onye na-eme achịcha. Ngwa a na-eme ka usoro ahụ dum dị mfe, site na ogbe iji na-eme achịcha. Naanị ị ga-ebuba ihe niile dị mkpa n'ime akpa ahụ ma soro ntuziaka nzọụkwụ.
Efrata:
- ntụ ọka - 550 g;
- akọrọ yist, grated lemon bee - 2.5 teaspoons;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- ude uto - 3 tbsp. ngwunye;
- bọta - 50 g;
- shuga - 8 tbsp. ngwunye;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
- A na-etinye ngwaahịa niile na nnukwu efere nke ngwaọrụ ahụ.
- Gbanyụọ "Mgwakota" mode maka 1 hour na nkeji 30.
- Tọọ usoro "Bake" ma setịpụ oge 1 hour.
Kulich na multivarque - nchịkọta dị mfe
Ntụziaka nchịkọta dị ichiiche nke Ista, n'okpuru ebe a, ga-enyere aka ịkwadebe pastry ahụ ochie a ọbụlagodi n'eji oven. Ndị nwe ihe ndị a n'oge a maarala na ihe nile dị ụtọ na ha. Kulich na multivark dị oke, ogologo, dị nro ma dị ezigbo ụtọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 550 g;
- yist - 10 g;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- shuga - 150 g;
- bọta - 70 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- mịrị - 100 g;
- vanillin, nnu - a tuo.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, a na-agwakọta yist, tinye 60 g ntụ ọka, 10 g shuga.
- Nsen na-esi na shuga.
- Jikọta ma mmadụ, gbakwunye nnu, vanillin, ntụ ọka, bọta.
- Mgbe ntụ ọka ahụ rutere, ha na-agbakwunye ya mịrị.
- Debe mgwakota agwa ahụ n'ọtụtụ dị iche iche, na "Ọkụ", nye ule iji gaa ugboro abụọ.
- Nri otu achicha dị mfe na multivark na "Ejeri" mode maka 100 nkeji.