Kulich na yogọt n'adịghị ka analogues, nke e mere na ihe dị iche iche, ọ na-eme ka ọ dịkwuo nhicha, dị nro na airy. N'okpuru ebe a bụ mgbanwe dị iche iche nke uzommeputa na ọdịdị dịgasị iche iche nke ingredients na nkà na ụzụ nke ịmepụta ule, nke ọ bụla nwere nnukwu mmasị na-ege ntị nke Fans kwesịrị ntụkwasị obi.
Esi esi eme achịcha na kefir?
Iji mee ka mgwakota agwa maka achịcha na ikwere na kefir ma bụrụ ihe ndabere maka inweta izu ụka Ista zuru oke, ọ dị mkpa iji hụ ụfọdụ iwu ndị bụ isi:
- Ihe niile na-emepụta tupu ogbe ahụ kwesịrị ịdị n'otu okpomọkụ ahụ, ma kefir dị ọkụ ruo ogo 40.
- A ghaghị ịchacha ntụ ọka ahụ.
- Ime ụlọ a na-eme ka mgwakota agwa ahụ sie ike na 25-30 degrees.
- A na-agwakọta ntụ ọka yist ahụ maka ọ dịkarịa ala minit 20.
- A na-ekpuchi achịcha na-achacha na shuga na-egbuke egbuke ma chọọ ya ụtọ.
Achicha na kefir n'enweghị yist
Ọtụtụ na-enwe obi abụọ banyere echiche nke isi nri na achịcha na-abaghị uru, ruo mgbe ha na-anwale ngwaahịa a kwadebere dị ka usoro nhazi a. Nri a na-eme ka ọ dị ntakịrị karịa ka analogs na-eko achịcha, ọ na-apụta lush, nke dị nro ma na-esi ísì ụtọ, oge na-azọpụtakwa ya, n'ejighị ihe ngosipụta dị ogologo.
Efrata:
- kefir - 300 ml;
- mmanụ - 100 g;
- ntụ ọka - 350 g;
- shuga - 150 g;
- ntụ ntụ - 4 teaspoons;
- vanilla sugar - 20 g;
- mịrị - 100 g;
- lemon bee - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
- Ghichaa bọta ahụ, tụfuo zest, vanilla, sugar, wunye na kefir.
- Gbakwunye ntụ ọka ahụ na ntụ ọka, mịrị amị a kwadebere na ntụ ọka, nwuo maka nkeji ole na ole.
- Gbasaa mgwakota agwa ah®, juputa ha na 2/3.
- Iri achịcha na-adịghị abụba na kefir maka minit 30 na ogo 180.
Nri achicha na kefir
Kulichi na yogọt na yist na-arụ ọrụ mgbe niile dị ụtọ, dị ụtọ, na-eme ka ọ dị ọhụrụ ruo ogologo oge. Ọ dị ezigbo mkpa ịkwadebe àkwá n'ụzọ ziri ezi maka ịgbakwunye mgwakota agwa: yolks na-etinyere shuga ruo mgbe mkpuchi kristal, na ndị ọcha na-akụ nnu n'ime ụfụfụ ụfụ.
Efrata:
- kefir - 250 ml;
- bọta - 100 g;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- ude mmiri - 100 g;
- ntụ ọka - 700 g;
- shuga - 200 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- ihe na-eko achịcha - 1 tbsp. ùkwù;
- Vanilla sugar - 40 g;
- mịrị - 150 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
- Na ọkụ nafir maka ihe iko achịcha, spoonful shuga na ½ iko ntụ ọka, na-ahapụ maka 30 nkeji.
- Gosipụta ude mmiri, ude na mmanụ ihe oriri, yolks sugar, white whites, vanilla and flour.
- Ha na-ahapụ ihe ndabere maka ịbịaru nso na okpomọkụ, a na-aghọgbu ha.
- Mee ka mpempe osisi, jupụta n'ụdị dị iche iche, jupụta na 1/3, nye gị aka gaa 2/3 wee tinye ọkụ na ọkụ ruo ogo 180.
- Bake achicha na yogọt ruo mgbe akọrọ, kpuchie ya na ichocha, icho mma.
Ntụziaka maka achicha na-enweghị nsen na yogọt
Kulich on kefir n'enweghị nsen bụ ihe dị iche iche nke mmiri maka ndị na-eji otu ihe ma ọ bụ ọzọ anaghị eji ngwaahịa a maka nri. Iji chefuo enweghi ụcha, ị nwere ike ịgbakwunye mgbochi nke turmeric ma ọ bụ saffron na mgwakota agwa, ma dochie ekpomeekpo pear na sachet vanillin ma ọ bụ ihe mgbakwunye ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ ịhọrọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 700 g;
- yist - 50 g;
- kefir - 250 ml;
- mmanụ na ude - 150 g;
- shuga - 250 g;
- mịrị - 150 g;
- ekpomoko "Duchess" - 1.5 tbsp. ngwunye;
- Vanilla shuga - 1 ihe;
- mmanụ ọka - 6 tbsp. ngwunye;
- nnu - ½ tsp.
Nkwadebe
- Ke ọkụ kefir, yist na-etisasịwo, di na nwunye spoons shuga na ½ iko ntụ ọka, hapụrụ maka 15-30 nkeji.
- Gwa ihe ndị fọdụrụnụ maka mgwakota agwa, igwakorita.
- Hapụ ihe ndabere maka ihe akaebe, na-ebili ugboro abụọ, dee ụdị.
- Bake achicha na kefir na 180 degrees na akọrọ egwuregwu.
Ntụziaka maka Ista achicha na kefir na ude mmiri
Ọbụna ihe tọrọ ụtọ bụ achicha na kefir na ude mmiri. Otite mịrị ma ọ bụ sugar nwere ike ịdịgasị iche na mmasị gị, ma gbakwunye ekpokpoo na ezi uche gị, dochie ma ọ bụ ịgbakwunye ha na vanillin. Ngwaahịa a kwadebere na uzommeputa a na-aghọ ọbụna tastier, ọzọ aromatic na juicier na ụbọchị ọ bụla nke nchekwa.
Efrata:
- ntụ ọka - 1-1,3 n'arọ;
- yist - 60 g;
- kefir - 2 iko;
- àkwá - 4 iberibe;
- mmanụ - 200 g;
- ude mmiri - 100 g;
- shuga - iko 2.5;
- mịrị - 150 g;
- nnu - 0,5 tsp.
- vanillin.
Nkwadebe
- Ke ọkụ kefir gbasaa yist, 2 tablespoons shuga na ½ iko ntụ ọka.
- Mgbe minit 20, gbakwunye ihe ndị fọdụrụ, ghee.
- Na-ahapụ mgwakota agwa n'ime okpomọkụ maka ebuli, ozugbo mmiri riri.
- Dọọ isi ala n'elu ụdị mmanụ, jupụta 1/3.
- Mgbe achicha na ude mmiri na kefir na-abịakwute, mee ya na ogo 180.
Kulich na yogọt na obi cheese
Achịcha achịcha na kefir ga-amasị ya na ihe dị nro na-adọrọ adọrọ na njirimara dị ụtọ. Akụkụ bụ isi maka nkwadebe nke mgwakota agwa a bụ cheese cheese, nke jikọtara ya na kefir na ihe ndị ọzọ na-enye ezigbo nsonaazụ. Iji mee ka ihe ndị ahụ mejupụta ma ọ dịkarịa ala ọkara - isi ihe dị otú ahụ na - adabere karịa ka ọ dị.
Efrata:
- ntụ ọka - 2 iko;
- obi cheese - 250 g;
- yist - 30 g;
- kefir - 70 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmanụ - 50 g;
- shuga - 150 g;
- mịrị - 100 g;
- ihe ọṅụṅụ oroma - 50 ml;
- vanilla, nnu.
Nkwadebe
- Ke ọkụ kefir kwụsịrị ihe iko achịcha, spoonful nke shuga na ntụ ọka, na-ahapụ maka nkeji 20.
- Gbakwunye cheese na ihe ndi ozo n'ime ogwu, ma kpocha ya.
- A na-etinye mkpụrụ vaịn maka minit 30 n'ime ihe ọṅụṅụ, mgbe nke ahụ gasịrị, ha akpọnwụwo, jupụta na ntụ ọka ma gwakọta ya n'ime mgwakota agwa.
- Mgbe iwelite ule ahụ, gbasaa ya.
- Ime achicha na obi cheese na kefir ruo mgbe akọrọ egwuregwu.
Ista achicha na kefir na mmiri ara ehi
Ntụziaka na-esonụ maka achicha na kefir na-eme na mgbakwunye nke mmiri ara ehi. Nke a bụ ihe magburu onwe ya nke Ista na-eme achịcha, maka ndị na-eji uzommezi oge ochie, ma agụụ na-agụ ha. Ngwaahịa na arụmọrụ a bụ ihe ịga nke ọma, na-egbochi arịrịọ na ọchịchọ ndị na-azụ ahịa na-atọ ụtọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 1,5 n'arọ;
- kefir, mmiri ara ehi na ude mmiri - maka iko 1;
- ihe na-eko achịcha - 2 tbsp. ngwunye;
- bọta - 150 g;
- yolks - 8 iberibe;
- shuga - iko atọ;
- mmiri ara ehi condensed - 3 tbsp. ngwunye;
- mịrị - 200 g;
- vanilla, nnu.
Nkwadebe
- Nri mmiri ara ehi na kefir, gbasaa na nchịkọta nke yist, hapụ maka minit 30.
- Na-egbochi ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ, tinye mgwakota agwa n'ime okpomọkụ maka ịbịaru nso, ozugbo ọ na-agwụ ya.
- Achịcha achicha na mmiri ara ehi na kefir na mmanu mmanu ka ọ ghọọ ọkpọ.
Kulich na kefir na bee
A na-atọ ụtọ achicha na yogọt, esie ya dị ka ụzọ nchịkọta ndị a, ga-eju ya na oseose citrus isi. Na mgwakota agwa maka ekpomeekpo, a na-agbakwunye lemon ma ọ bụ mmanụ peel, bụ nke na-ekpebi àgwà ọma nke Ista a. Nri Vanilla bụ ihe na-edozi edozi nke na-eme ka isi ísì dị ụtọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 500 g;
- yist - 25 g;
- kefir - 250 ml;
- akwa - 3 iberibe;
- margarine - 100 g;
- shuga - ¾ iko;
- Vanilla shuga - 1 teaspoon;
- bee nke otu lemon ma ọ bụ oroma.
Nkwadebe
- Ke ọkụ kefir igbari yist, a spoonful shuga na ntụ ọka, na-ahapụ 30 nkeji.
- Ghọta ụta na yolks shuga, agbaze margarine, vanilla shuga, zest, pịa ruo n'ugwu protein.
- Tinye ntụ ọka ahụ ma mee ka igwakorita, nye ule ahụ ịrị elu ugboro abụọ.
- Nri achịcha na 180 degrees.
Ista achicha na kefir na onye na-eme achịcha
Kulich na kefir na onye na-eme achịcha ahụ dị mfe. Ọ bụ naanị ihe dị mkpa iji na-elekọta ihe ndị dị mkpa, tinye ha n'usoro ziri ezi na ịwụ nke ngwaọrụ ma họrọ ọnọdụ kwesịrị ekwesị. Ngwa ngwa ngwa na-ekpuchi ntụ ọka ahụ n'onwe ya, na-emepụta ọnọdụ dị mma maka ịgba akaebe ma mepụta ngwaahịa rosy.
Efrata:
- ntụ ọka - 500 g;
- yist akọrọ - 2.5 tsp.
- kefir - 150 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmanụ - 50 g;
- shuga - 8 tbsp. ngwunye;
- ude uto - 3 tbsp. ngwunye;
- Vanilla sugar - 2 sachets;
- mịrị - 100 g.
Nkwadebe
- A na-etinye ihe niile a na-eme maka mgwakota agwa n'ime akpa nke ngwaọrụ ahụ, na-emecha ntụ ọka na ntụ ọka.
- Gbanyụọ "Mgwakota agwa" ma ọ bụ "Mash" maka awa 1.5. A na-agbakwụcha mkpụrụ vaịn site na mgbaàmà ahụ.
- Gbanwee ngwaọrụ ka ị "ịcha" maka otu awa.
Kulich na kefir na multivark
Ị na-eme achịcha Ista na kefir n'ọtụtụ dị iche iche, dị ka ọ dị na ndị ọzọ, ị ga-enwerịrị ntụ ọka ahụ. N'okpuru ebe a bụ ikike maka nnukwu efere nwere ikike nke 4.5 lita. Tupu mmiri aṅụ, a ghaghị ịgwakọta ntụ ọka ahụ iji gosipụta na ngwaọrụ ahụ na "Preheat" maka nkeji 10, wee hapụ n'okpuru mkpuchi ekpuchi maka minit 20 ọzọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 700 g;
- ude mmiri na butter - 100 g;
- ihe na-eko achịcha - 1 tbsp. ùkwù;
- kefir - 1 iko;
- akwa - 3 iberibe;
- shuga - 1 iko;
- vanilla, nnu, mịrị.
Nkwadebe
- Maka spoons igbatu na kefir yist, a spoonful shuga na ntụ ọka, na-ahapụ nke 20-30 nkeji.
- Tinye ihe ndị fọdụrụnụ, gwakọta mgwakota agwa, nye ugboro abụọ ka ị bilie.
- Achịcha achicha site n'ebe dị anya nke isi na "Bake" minit 60 na otu akụkụ na nkeji iri abụọ na nke ọzọ.