Ihe a na-ekwu maka nri ndị Chinese nwere ike ịghọta site n'ụzọ ọ na-ahụ maka ememe niile metụtara usoro a. Na China, ha na-ekwu na "ọ dịghị ihe ọjọọ ọ bụla, e nwere naanị ndị osi nri siri ike". Eleghị anya, nke a bụ iwu kachasị mkpa nke nri ndị China, nke ndị na-eri nri na-esochi anya.
Ndị na-elekọta china na-ahụ nke ọma na ụkpụrụ nke ọrụ, nke bụ:
- 1/3 akụkụ nke oge nri nke isi ihe a na-eji mee nlezianya na-edozi components. A na-emeso nkpọrọgwu na mkpụrụ osisi na mmiri.
- Ngwá ọrụ okpomọkụ na obere okpomọkụ, nkeji nkeji 2-4. Ihe ndị Chinese ji eme ihe a bụ prying pan "wok" dị iche iche na cone dịgasị iche iche.
- Jiri ụdị ihe oriri, condiments na sauces niile.
- A ga-ejikọta efere niile ma jikọta ya na àgwà atọ - ísì, uto na agba. Ịhọrọ otu ihe niile dị mma - nke a bụ nkà na-esi nri.
Site n'ile ihe ndia anya, nri Chinese di iche. A na-emesi ịdị iche iche a ike site n'iji efere efere mara mma, usoro nri nri na-ezighị ezi, ụzọ dịgasị iche iche nke ngwa nri, nakwa dịka nhọrọ ndị na-abụghị ndị a chọrọ.
Ihe atọ dị mkpa nke ọ bụla na efere ndị ọ bụla dị na China ga-adaba na ya bụ uto ya, ihe ọkụkụ na agba ya. Iji mesie mmadu nke efere ike, choputara anu na akwukwo nri mgbe nile, nke gadi iche na ibe ya.
Na Middle Kingdom, Ezi ntụziaka nwere ọtụtụ ndị nwere mmasị. Ụdị nri dị iche iche na-adọrọ adọrọ: a na-egbutu ya ma tinye ya na akwụkwọ nri, kụrụ ya ma kụọ ya.
Ọ bụ ihe a ma ama, ọ dịwo anya a mara ya, anyị nwere nri dị otú ahụ dị ka anụ na Chinese na akwụkwọ nri.
Nri na Chinese - uzommeputa
Anyị nwere ike ịmụta ụzọ e si esi anụ anụ nke ọma na Chinese, ma ọ bụrụ na anyị zụrụ ngwaahịa ndị dị mkpa ma soro usoro nchịkọta nri na Chinese:
Efrata:
- anụ ezi anụ - 400 g;
- akwa - 1 ibe;
- ụtọ ose - 1-2 iberibe;
- garlic - 5 ezé;
- bọlbụ - 1-2 iberibe;
- soy ihendori - 4 tbsp. ngwunye;
- mmanya mmanya - 2 tbsp. ngwunye;
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- painiapulu mkpọ na sirop - 1 nwere ike;
- starch - iji nụrụ ụtọ;
- mmanụ maka miri-frying - nụrụ ụtọ.
Efrata maka ihendori:
- ihe a na - eme ka a na - egbu ya.
- starch - 1 teaspoon;
- soy ihendori - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanya - 2 tbsp. ngwunye;
- tomato mado - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
A na-egbutu anụ ahụ n'ime obere iberibe oblong. Mix na 2 tbsp. spoons nke ihendori. Anyị na-edebe marinade ahụ ruo minit 30. Bee osisi eyịm, yiri paprika n'ime obere iberibe na garlic. Anyị na-etinye ihe ọṅụṅụ ahụ site na painiapị ma debe ya.
Anyị na-akwadebe ihendori: painiapulu ihe ọṅụṅụ na-agwakọta ya na starch, soy sauce na mmanya. Gbalie ike na mpempe akwụkwọ tomato ma ọ bụ ketchup. E nwere ike itinye shuga na ngwakọta ka o rie.
Kpoo akwa ahụ ma tinye ya n'anụ ahụ. Nwuo. Na wok wụsara mmanụ maka frying dị ka miri-fryer. Bido iberibe anụ na stachi ma ghee na wok. Ọ bụrụ na anụ ahụ anaghị adaba na wok, wee ghee na obere akụkụ, minit 3-5. Achịcha anụ a na-acha odo odo ka a na-atụgharị n'ime colander iji mee ka mmanụ iko.
Fri na wok na 2 spoons mmanụ na aka: garlic, yabasị, paprika. Fry edemede obere nkeji ole na ole. Gbakwunye iberibe painiapulu ma wunye ngwakọta n'ime ihendori. Nwuo na obụpde. Ozugbo ihe oriri na-ebuwanye ibu,
Ịkwadebe anụ na Chinese chọrọ oge ụfọdụ, ma ọ bụrụ na ịhọrọ oge ole na ole maka nke a, mgbe ahụ, nsonaazụ ga-agafe ihe ị tụrụ anya ya. Nri anụ ọhịa na anụ dị iche iche nke anụ China ga-amanye gị ịlaghachi nri nri ugboro ugboro. Achịcha nri dị mma maka anụ dị otú ahụ ga-abụ onye a ma ama na- acha Chinese .
Ma ọ bụrụ na ị marala esi esi anụ anụ na Chinese, jiri obi ike kpọọ ndị enyi gị. A na-enye gị ndụmọdụ nlezianya.