Ka a sịkwa ihe mere ha ji kwuo na achịcha bụ ihe niile n'isi. Ọ ghọrọ ezigbo enyi nke ọtụtụ efere. Echere na ị na-eji achịcha eme ihe mgbe nile. Ụfọdụ na-arụ ụka na nri bụ ihe dị mma maka iji ihe kwa ụbọchị, ebe ndị ọzọ, n'ụzọ megidere, nye ndụmọdụ ka ha wepu ya na nri. Azịza nke ajụjụ a dabeere na nchịkọta nke achịcha.
Ngwakọta nke achịcha ọcha
Achịcha ọcha nwere mmiri na ntụ ọka. Mkpụrụ ọka ọka wit na-ejigide obere mkpụrụ vitamin na mineral dị na ọka wheat. Na usoro nke mmiri, ọnụ ọgụgụ vitamin na-abawanye ala. A maara na mmiri vitamin B na-adabere n'okpuru mmetụta nke elu okpomọkụ.
A na-esi nri achicha edo edo na-esi na ya. Ha na-etolite pores, bụ nke achịcha na-ebuwanye ibu ma na-adaba. Na ụdị achịcha, nnu, ngwa nri na osisi dị iche iche na-agbakwunye, nke ọ bụghị nanị na-enye ụtọ uto, kama ọ na-emekwa ka vitamin uru nke achịcha. Uru ma ọ bụ nsogbu nke iche iche na-adabere na ihe na-gụnyere na achịcha.
Efrata nke achicha oji
Achịcha ojii nwere ọtụtụ ntụziaka nri. Iri nri nke ocha bu ihe di mma maka ahuike mmadu. N'akụkụ abụọ nke achịcha dị otú ahụ, e nwere ihe dị ka calorie 160. Iji ihe dị otú ahụ kwa ụbọchị na-ejupụta ahụ mmadụ 2.7 grams nke abụba, gram 5 nke protein na grams 33 nke carbohydrates. Achịcha nke ọ bụla nwere 2.7 g nke eriri, nke na-ebelata ọkwa cholesterol n'ime ọbara. A na-ewere klas kachasị mma nke achịcha na-eko achịcha dị ka nri rye.
Efrata nke achịcha rye
Nri Rye nwere àgwà ndị magburu onwe ya, ọ na-ewetakwa uru dị ukwuu n'ahụ ahụ mmadụ. Ntụziaka a kpochapụrụ maka achịcha rye na-agụnye sourdough, mmiri, nnu na rye ntụ ọka. Maka taa, ndị na-emepụta ụlọ na ndị si mba ọzọ na-enye
Ụdị nri rye kachasị maka ndị bi na Soviet ohere bụ Borodino achịcha. Njirimara na caloric ọdịnaya nke achịcha rye bụ n'ihi ya chemical mejupụtara.
Ihe oriri na-edozi ahụ, ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ, yana uru ike dị na- adabere n'ụdị dịgasị iche na nchịkọta maka nri. Ọ bụrụ na a na-eme achịcha ahụ site na ọkwa kachasi elu nke ntụ ọka, a ga-enwe ọtụtụ starch na obere ihe ndị na-egwupụta ihe ọṅụṅụ na vitamin.