Ndị na-enweghị mmasị na efere na ekpomeekpo nke okpukpu, ga-enweta ụtọ ụtọ nke Japanese curry. Na-akwadebe maka nri dị otú ahụ dị mfe, mana nsonaazụ bụ nanị ihe dị ịtụnanya.
Esi esi esi nri osikapa na Japanese - uzommeputa na ọkụkọ
Efrata:
- osikapa - 240 g;
- ọkụkọ (fillet) - 620 g;
- yabasị bọlbụ - 110 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- carrots - 160 g;
- poteto - 360 g;
- pasta tomato - 65 g
- Ginger mgbọrọgwụ - 20 g;
- mmiri ara ehi aki oyibo - 390 ml;
- nwa ose na nnu - iji nụrụ ụtọ;
N'ihi na curry ihendori:
- curry ntụ ntụ - 1 tbsp. ngaji na slide;
- mmanụ na-esi ísì ụtọ - 55 ml;
- Mọstad osisi - 15 g;
- ọhụrụ tomato - 420 g;
- yabasị-95 g;
- Ginger root grated - 1 tbsp. ùkwù;
- pods nke na-ekpo ọkụ ose - 1-2 PC.
Nkwadebe
Ná mmalite, anyị ga-akwadebe anụ ọkụkọ. Anyị na-asacha ya na mmiri dị jụụ, belata n'ime obere iberibe, anyị nnu ya, ose, fesaa ya na mmanụ na-esi nri ma tinye ya na pan. Ozugbo nnụnụ ahụ na-agba aja aja, gbakwunye yabasị na chopped carrots, ma mgbe nkeji ole na ole nke cubes cubes, wụsa mmiri ndị ahụ na mmiri ara ehi, belata okpomọkụ, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma hapụ ya ka ọ daa mbà ruo nwa oge.
N'otu oge ahụ, anyị na-akwadebe ihe nchịkọta curry. Iji mee nke a, wụsa tomato ọhụrụ na mmiri esi mmiri, na-egbucha mkpụrụ ahụ na-agafe, wee wepụ akpụkpọ ahụ. A na-amị mkpụrụ tomato na grater. Tinye ya na poteto chopped chopped pots nke na-ekpo ọkụ na-ede ede na grated eyịm, wunye curry ntụ ntụ ma ghaa mkpụrụ osisi na kọfị kọfị, ma gbakwunye mgbọrọgwụ ginger na mmanụ ihe oriri. Nyefee ihe oriri na anụ ahụ, gbakwunye tomato mado, nnu na ose na-atọ ụtọ, gbakọta ma tụọ ihe ruo mgbe ihe niile dị njikere.
Maka nri, anyị na-esi nri osikapa, gbasaa ya na efere n'otu akụkụ, na nke ọzọ tinye anụ esi nri na akwụkwọ nri curry.
Ịkwadebe osikapa na-acha osikapa dịka usoro nhazi a, ị nwere ike iji ọ bụghị naanị ọkụkọ. Ekekọrịta zuru oke na efere a na anụ ehi, na anụ ezi. Ma na nke a, ị kwesiri ka ị gbanwee nkà na ụzụ nke isi nri. Na mbido, ọ dị mkpa ka ị ghee anụ ma ọ bụ anụ ezi amịrị na obere obere efere maka nkeji iri atọ, ma kwe ka mmiri kwusi ma tinyezie akwụkwọ nri na mmiri ara ehi. N'ime nri ahụ, a kwadebere efere yana ọkụkọ ma ọ pụtaghị na ọ tọrọ ụtọ.