Pasta tomato kwesịrị ịdị na friji mgbe ọ bụla nna-ukwu. Ịnwere ike ịgbakwunye ya na borscht , ma gbasaa pizza , ma jiri ya mee ihe. Ka anyị tụlee otú ị ga-esi mee ka mpekere tomato dị ụtọ.
Ntụziaka maka nri tomato mado
Efrata:
- tomato - 3 n'arọ;
- bọlbụ - 500 g;
- okpokoro mmanya - 400 ml;
- shuga - 400 g;
- mkpụrụ osisi junipa - 5 iberibe;
- n'ọnụ mmiri epupụta - 1 teaspoon;
- Mọstad - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri 100 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Nke mbụ, ka anyị họrọ tomato dị mma na anụ ahụ. Mgbe ahụ, anyị na-asa tomato ahụ na mmiri oyi, tinye ha n'ime nnukwu efere ma kwe ka ha kpoo. Mgbe ahụ, belata ha na mma n'ime akụkụ 3 - 4. A na-ehichapu bọlbụ ahụ, saa na shredded n'ime nnukwu akpa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye akwụkwọ nri ndị ahụ na mpempe akwụkwọ aluminum, tinye ya na mmiri dị ọcha, ma tinye ya na ọkụ ma weta ya na obụpde.
Sie ihe niile maka minit 10, nke mere na tomato ka ihe ọṅụṅụ, na mmiri mmiri dị na pan ahụ mụbara ihe dị ka ugboro abụọ. Mgbe ị na-esi nri, jikọta ihe ndị na-emepụta oge na spatula osisi iji gbochie ha ịrapara.
Na-eleghachi anya ruo ogo 170. Anyị na-ewepu pan ahụ na akwụkwọ nri ndị a na-esi nri site na efere, wunye obere mmanya, gbanye shuga, tinye mkpụrụ osisi mọstad, akwukwo laurel akwukwo, ose ogwu, osisi junipa na nnu iji detụ. Mgbe ahụ, tụgharịa ihe niile dị na blender ma wụsa ya na-esi nri.
Anyị na-eziga pan ahụ na oven na ọkụ, na ikpochapu mmiri site na pasta maka awa ise, ruo mgbe ọ na-eto ma na-enwe ọmarịcha agba aja. Site n'oge ruo n'oge, jiri nwayọọ jikọta uka ahụ na spatula osisi ka ihe ọ bụla wee ghara ire.
Weta mpempe akwụkwọ nri na njupụta a chọrọ, jiri nlezianya wepụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ na oven wee hapụ ya ka ọ dị jụụ. Ọzọ, tinye pasta ahụ n'ime ihe dị ọcha wee tinye ha n'ime friji. Esi ya dika uzomume a, echekwara ya maka ihe dika ọnwa iri na abuo. Anyị na-eji mpempe akwụkwọ kpụkọrọ osere na-eme nke ọma ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa na efere ọkụ na azụ, anụ, anyị na-etinye soups, sauces na gravies.
Pasta tapawa uzommeputa maka spaghetti
Efrata:
- tomato - 2,5 n'arọ;
- ngwa nri;
- bọlbụ - 1 ibe;
- mmanya - 0,5 ihe;
- shuga - 100 g.
Nkwadebe
Tomato bụ nke m, bechapụ ihe niile na-enweghị isi ma kpochapụ ha n'ime obere iberibe. A na-ehichapu bọlbụ ahụ, ghee ya ma gwakọta ya na tomato. Mgbe ahụ, tinye akwụkwọ nri ahụ na saucepan, wụsa obere mmanụ, kpuchie ya na mkpuchi na steam maka minit 15. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ehicha ihe nile site na sieve ma gbasaa ntụ ahụ ọzọ n'ime pan.
Anyị na-etinye ya na ọkụ ma gbanye ya iji belata uka na olu ruo ugboro 2, mgbe niile, na-agwakọta. All eji ngwa nri, ọbọp cheesecloth ma jiri nlezianya gbadata n'ime saucepan. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa mmanya ahụ, tụfuo shuga na nnu, jikọta ya nke ọma. Anyị na-etinye nchịkọta na ọkụ maka ihe dị ka nkeji iri ma wepụchaa ngwa nri. Anyị na-agbasa tomato mado n'ime ite ndị a kwadebere tupu mechie ha na lids. Sterilize ite ke esi mmiri maka ihe dị ka nkeji iri na ise ma tụgharịa ha. Anyị na-echekwa pasta eji eme ụlọ n'ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ na friji.
Ntụziaka maka tomato mgbochi mgbochi
Efrata:
- mfri eke tomato - 3 n'arọ;
- bọlbụ - 1 ibe;
- apụl apụl - 2 iberibe;
- okpokoro mmanya - 30 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
A na-atụba tomato, mkpụrụ osisi apụl na peeled eyịm n'ime juicer. A wụsara mmiri mmiri mmiri n'ime cheesecloth, anyị na-eke eriri n'elu site na n'elu ma na-atụkwasi obere obere mmiri ozuzo n'elu mmiri ahụ, nke mere na ihe ọṅụṅụ niile na-eji nwayọọ nwayọọ jikọọ ebe ahụ. Na gauze a ga-enwe poteto a na-egwupụta, nke anyị na-agafe na pan. Debe uka a ma gbanye ya na ọkụ na-adịghị ike maka ihe dị ka minit 30. Mgbe ahụ, wụsa mmanya ahụ ma sie ya maka nkeji 5 ọzọ. Mee ngwa ngwa gbasaa ọkụ na-ekpo ọkụ na ite ọkụ, mpịakọta, gbanye ma kechie.