Nri-caramel - nri kachasị mma nke French, n'agbanyeghị mma na ịdị mma, dị oke ọnụ ma dị mfe ịkwadebe. Ihe ndi ozo - àkwá, sugar na mmiri ara ehi, site na nghughi ndi mmadu, nwere ike igbanwe "ihe ndi ozo di iche iche," obu ndi gourmets nke Europe, kama uwa dum.
Ngwakọta ghee-caramel
Ude-caramel - uzommeputa maka isi nri di mfe, ekele na nkà na uzu di mfe, ire nri French puru iputa na tebulu nke onye obula. N'ezie, nzacha bụ ude nke a na-enweta site n'ịkụ àkwá na shuga, mmiri ara ehi ma ọ bụ ude. A na-etinye uka ahụ na ebu ndị jupụtara na caramel, ma tinye ya na oven. Mgbe ị na-eje ozi, a na-agbanye efere ahụ.
Efrata:
- shuga - 230 g;
- mmiri esi mmiri - 60 ml;
- ude 33% - 100 ml;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- akwa - 1 ibe;
- yolk - 2 iberibe;
- mmanụ - 20 g;
- bee - 2 g.
Nkwadebe
- Site na 150 g shuga na esi mmiri esi nri nke caramel.
- Wụnye nsị.
- Gwakọta mmiri ara ehi na cream na zest. Kpoo elu.
- Gbakwunye nsen na shuga.
- Wunye uka n'elu caramel.
- Na-eme achịcha caramel na-eme n'ụlọ na 160 ruo 45 nkeji na mmiri ịsa mmiri.
Nri ụtọ dessert nke French caramel
Nri a na-eme achịcha-caramel bụ uzommeputa na-atụ aro nhọrọ nri dị iche iche. Ụkpụrụ ahụ bụ ude French. A na-akwadebe ya naanị site na mmiri ara ehi zuru ezu, na mgbakwunye nke vanilla na ụba nke àkwá, ebe ọ bụ na ha na-ahụ maka ụdị nzacha ahụ. A na-eme ka efere a gwakọtara dị mma ruo awa iri abụọ na abụọ, ọ bụghị nanị iji mee ka ahụ sie ike, kamakwa iji kpochapụ ísì ísì ahụ.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 500 ml;
- akwa - 3 iberibe;
- yolk - 2 iberibe;
- shuga - 250 g;
- mmiri 50 ml;
- mkpụrụ nke vanilla.
Nkwadebe
- Nri caramel site na 100 g shuga na mmiri.
- Wụ ya n'ime nsị.
- Ghichaa shuga nke fọdụrụ na nsen na yolks.
- Tinye mmiri ọkụ na vanilla osisi.
- Wunye uka a na-ebu.
- Udere nri ọka caramel French maka minit 20 na ogo 160.
Uro "Salty Caramel" - Ntụziaka
Ume "Salty Caramel" - na-ewu ewu na ụwa nke confectionery nke oge a. Nnu nnu ya na-egosi oke ụtọ nke desserts, na oke nkwekọrịta siri ike, dịka iris, na-enye gị ohere iji caramel ọ bụghị nanị dịka ihe nkedo onwe ya, kamakwa dịka ntinye maka ice cream, pancakes, cereals na pancakes.
Efrata:
- shuga - 350 g;
- ude 33% -350 g;
- mmanụ - 70 g;
- nnu - a tuo.
Nkwadebe
- Ghichaa shuga na agba agba amba.
- Tinye bọta, nnu na ude mmiri.
- Simmer maka nkeji asatọ.
- Nri "Salty Caramel" na-eme ka obi ruo ala elekere iri na abụọ.
Nri-caramel na cheese cheese
Nri cheesecake na caramel bụ nhọrọ nchịkọta magburu onwe ya maka ihe oriri na-atọ ụtọ ma ọ bụ ihe ntanetị onwe onye. Usoro dị mfe: ọka caramel gara aga, nke a gwakọtara na cheese cheese, powdered shuga na ude ruo mgbe ihe dị oke mma. Ihe kachasị mkpa bụ na a ghaghị ime ka akụkụ niile dị mma, ma ọ bụghị ya, uka ahụ ga-aga njọ ma gbazee.
Efrata:
- ude 33% - 200 g;
- shuga - 150 g;
- mmanụ - 40 g;
- cheese cheese - 250 g;
- sugar powdered - 50 g.
Nkwadebe
- Ghichaa bọta na sugar na esi nri.
- 100 g ude mmiri, banye caramel. Kwadoro.
- Chiiz bred na ntụ ntụ, 100 g nke ude na caramel.
- Wepu ice cream na oyi.
Na-elekọta caramel
Nri-caramel bụ uzommeputa nke na-enye ohere dị ukwuu n'ịmepụta ihe eji emepụta ihe onwe onye nke onwe ya na ntinye dị nro na mmiri. Taa, mgbe kpochapụwo ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe ijuanya, njikọta ya na caramel na-achọkarị. N'ihi caramel, ọ na-enweta nsụgharị ọhụrụ, agba na ude.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 900 ml;
- sugar 380 g;
- ntụ ọka - 100 g;
- starch - 40 g;
- yolk - 3 iberibe;
- mmanụ - 30 g.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi 800, tinye 200 g shuga, 70 g ntụ ọka, starch na yolks.
- Whisk na esi nri ruo mgbe oke.
- Nri ntụ ọka iri atọ gri na pan, tinye bọta na mmanụ elekere 180 grams.
- Wunye na 100 ml nke mmiri ara ehi, jidere nkeji 5, wepụ si okpomọkụ na refrigerate.
- Gwakọta caramel na ude.
Nri Caramel maka achicha
Ntụziaka maka caramel cream n'ụlọ bụ mfe ma na-enweghị ntụpọ. Enwere ike iji ya mee ihe dịka oyi akwa maka achicha ma ọ bụ ihe ndabere maka ude ahụ. Ihe dị iche iche nke nri e ji aka mee bụ na ọ ga-ekwe omume ịgbanwe njupụta nke uka ahụ, dabere na ebumnuche ahụ. N'ihe nhazi a, a na-egosiputa ngwongwo maka caramel nro.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 120 ml;
- shuga - 220 g;
- mmanụ - 70 g;
- vanillin - tuo.
Nkwadebe
- Agbaze shuga.
- Tinye mmiri ara ehi ọkụ, vanillin na bọta.
- Na-ekpo ọkụ, nwuo.
- Ngwurugwu caramel ga-agba nro na mmiri mmiri, mana mgbe obi jụrụ ya, ọ ga-agbaze.
Mmiri caramel cream
Ude-caramel nwere nsụgharị dị iche iche nke nri. Otu n'ime ha - na mmiri ara ehi - na-ewu ewu, n'ihi na ọ dị mfe na ịnweta. Site n'enyemaka nke ihe ndị ọzọ, ọ bụghị nanị na ị ga-eme ka ụtọ ahụ dị ụtọ, kamakwa ihe ísì ụtọ na-atọ ụtọ, na-agbakwụnye na mmiri ara ehi kama nke ihe ejiji vanilla ochie - nkedo nke cinnamon.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 270 ml;
- shuga -150 g;
- akwa - 1 ibe;
- yolk - 2 iberibe;
- ala pawuda - tuo;
- mmiri esi mmiri - 100 ml.
Nkwadebe
- Tupu ịmee creammelmel, gbazee 100 grams shuga, gbanye mmiri esi asọpụrụ ma kwanyere uka ahụ ùgwù.
- Na mmiri arama dị ọkụ, gbakwunye pawuda.
- Akwa na yolks ụtarị na 50 grams shuga.
- Tinye na mmiri ara ehi.
- Gaa caramel n'ime ebu, wunye ude n'elu.
- Na-asa na oven n'ime ite mmiri maka minit 45.
Ntụziaka maka Nri-achịcha ọka bali
Chocolate cake "Ude-caramel" - nri nke airy na otu bisikiiti na ihe nlezianya caramel ude. Ihe dị iche iche nke nri bụ na a na-awụnye ihe atọ n'ahịrị na ntan ọka ma na-esi n'otu oge na-etinye ya n'ọkụ, na-asa mmiri. A na-eme ka achicha ahụ gwụrụ ma rụọ ọrụ n'akụkụ ala, dị ka gram cream dessert.
Efrata:
- akwa - 10 mbak;
- shuga - 450 g;
- mmiri ara ehi - 1,1 l;
- vanillin - 5 g;
- mmanụ - 100 ml;
- ntụ ọka - 160 g;
- ntụ ntụ ntụ - 10 g;
- koko - 40 g.
Nkwadebe
- Nri caramel si na 200 g shuga na mmiri.
- Wunye uka n'ime ebu.
- Fụkọta 8 nsen na 100 grams shuga na 1 liter nke mmiri ara ehi na Them. Gaa na caramel.
- Maka mgwakota agwa, ụtarị 2, mmanụ 125 grams, 100 ml nke butter, 100 ml nke mmiri ara ehi, ntụ ọka, ntụ ọka na koko.
- Wunye n'ime ebu.
- Na-asa na bat mmiri maka minit 45 na ogo 180.
- Jụụ ma tụgharịa.