Ọ bụrụ na ị na-achọ nro uzomume obi maka ụbọchị ọ bụla ma ọ bụ na ị na-eme atụmatụ ime menu maka Shrove Tuesday, were usoro nchịkọta nke Machanka na Belarusian. Machanka bụ ụdị ihe dị iche iche anụ, site na abụba na soseji, nke e ghere eghe, wee sụgharịa na ihe dị mfe na ntụ ọka. A naghị etinye efere na efere na eyịm na mushrooms, mana ha jere na pancakes ma ọ bụ pancakes. Ọ bụrụ na ị kpebie ime ka nri ahụ buru ibu na tebụl, tinyezie poteto na mkpụrụ akwụkwọ nri ndị ọzọ dị iche iche na ya.
Ntụziaka nke ụlọ ọrụ Belarusian
Machanka, dị ka ọtụtụ nri nke nri Belarusian, enweghi mmekọrịta ọ bụla na menu nri. Nri anụ na abụba, tinyere pancakes, agaghị aba uru gị, ma a ga-emepụta ọtụtụ ihe na ntanetị gị.
Efrata:
- akwara anụ ezi - 840 g;
- yabasị - 90 g;
- ntụ ọka - 15 g;
- akpọnwụ fatị - 10 g;
- anụ abụba - 30 g;
- sausaji smoked - 115 g;
- akwukwo laurel;
- Cumin ala - 1 tsp.
Nkwadebe
Ghichaa ụgbụ anụ ezi na griiz tupu oge eruo, wee wụsa na mmiri iji kpuchie ya, ma sie ya efere. Iberio yabasị ma zọpụta ya. Ngwurugwu tinyekwuo tinye na eyịm. Tinye cumin na ahihia ohia, gbasaa ntụ ọka ahụ, wee wụsa efere. Ghee ihe ndi anwuru anwuru ma tinye ha na ihe ndi ozo. Tinye efere ahụ na efere n'ime ite ahụ maka minit 15 na ogo 150. Na-efe pancakes ma ọ bụ pancakes, fesa ya na cracklings.
Machanka na Belarusian na utoojoo ude - uzommeputa
Enwere ụdị dị iche iche nke ọka caramel na-adabere na ngwaahịa mmiri ara ehi. Ị na-atụgharị ọnụ ọgụgụ nke ndị ikpeazụ ị nwere ike ime ka efere dị njikere ma ọ bụ obere uto.
Efrata:
- eke sausages - 270 g;
- akwara anụ - 3-4 iberibe;
- abụba abụba - 15 g;
- amịrị efere - 670 ml;
- bọta - 35 g;
- ntụ ọka - 10 g;
- ude mmiri - 135 g.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe igwe Belarus, belata abụba ahụ n'ime obere iberibe ma dunk ha na oké okpomọkụ nke mere ka ọkpụkpụ na-etolite. Ị na-atụfusị ihe ndị na-agbawa, na nke fọdụrụ abụba, na-agba nchara sooseji na akịrịka. Mgbe ihe anụ ahụ na-ejide ya, jupụta ha na ọkara otu efere ma tinye ya na oven dị ọkụ maka minit 210 maka nkeji iri abụọ.
Na butter butter, fry the flour and divorce the pasta with the fossil of broth, na-eme ka o doo anya na odighi ugbo di. N'ebe buru ibu, tinye ude mmiri na-ekpo ọkụ. Njikere ịwụsa ihe oriri na anụ ahụ ma jeere igwe Belarus na pancakes ma ọ bụ akwụkwọ nri.