N'agbanyeghị akụkọ mkpirikpi ya dị mkpirikpi, hodgepodge bịara nwee obi ụtọ nke ndị na-azụ ahịa na ọ gbasaa gburugburu ụwa ma nata ọtụtụ mgbanwe. Nri ụtọ na uto na anụ a na-ese anwụrụ na-emekarị ihe atụ, ọ na-agụnye ihe ọ bụla anụ ahụ, mkpụrụ oliv, capers, lemon na pickles, ihe mgbakwunye nke onye nnabata ahụ nwere ike itinye aka na ọchịchọ gị.
Ntụziaka maka salad ime ụlọ na soseji
Efrata:
- Anwụrụ anụ (anụ ezi, soseji, carbonade, ịchụ nta sausages) - 150 g;
- amịrị na ọkpụkpụ - 440 g;
- ndị na - egwu egwuregwu - 390 g;
- yabasị - 240 g;
- tomato mado - 85 g;
- pickled cucumbers - 280 g;
- otu mkpụrụ osisi oliv;
- elu na ude uto na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Gbanye anụ na ọkpụkpụ ma ghee ya. Wepu beef si na efere, kpoo ya ma bee n'ime ibe. Site n'omume, igwu na ihe niile a na-ese anwụrụ.
Nwee obere mmanụ na-esi nri na frying pan ma jiri ya gbatuo yabasị. Mgbe nke ikpeazụ ahụ dị nro, gbakwunye anụ ahụ na-esi na sliced na-esi ísì ụtọ ma hapụ ha ka ha na-acha aja aja. Mgbe ahụ, zigaa pịkụl, mushrooms ma jupụta tomato mado. Iji gbanye tomato, gbanye obere efere anụ na-esote. Nye ofe isi iji kpochapu ya ruo minit 15, wee jikọta ya na efere nke fọdụrụ ma weta hodgepodge na obụpde. Mgbe mmiri mmiri gwakọtara, hapụ efere ahụ iji nye gị nri, wee jiri akụkụ na-emesapụ aka nke elu na ude obi ụtọ na-eje ozi.
Solyanka - uzommeputa na-esi ísì ụtọ
Efrata:
- Nri anu ehi - 520 g;
- soseji smoked - 165 g;
- ham - 125 g;
- salami - 75 g;
- akwukwo laurel;
- yabasị - 85 g;
- a stalk nke celery - 1 ibe;
- acha ọcha - 1/4 isi;
- pasta tomato - 65 g;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 640 g;
- amịrị efere - 2.4 lita;
- pickled cucumbers - 120 g;
- mkpụrụ oliv - 90 g;
- capers - 15 g.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe hodgepodge na soseji dịka uzommebe a, ọ dị mkpa iji belata anụ anụ niile n'ime iberibe nha na ọdịdị. Nke mbụ ị ga-aga na anụ ahụ a na-ese anwụrụ ọkụ, nke a ga-eji edozi ya ma gbanwere ya na efere ọzọ. Na abụba e ghere eghe na-ata nri amịrị ahụ, na mgbe ọ gasịrị, chekwaa ọkara ọla edo nke eyịm na celery na chopped kabeeji. Ghaa obere obụ anụ na akwụkwọ nri ma jikọta ya na tomato na tomato mado. Ozugbo tomato ghọrọ nro ma ghọọ n'ime ihendori, tinye ihe dị n'ime pan nke frying na cucumbers na anụ ndị e ghere eghe. Hapụ ihe niile ka ị ghee maka ihe dịka minit iri abụọ na iri, ma wepụzie nnu ahụ na efere fọdụrụnụ. Solyanka na soseji na uzommeputa a ga-adi na ọkụ n'ihi na ọ dịkarịa ala minit 15, mgbe nke a gasịrị, a ga-ejikọta ofe na oliv na capers.
Ntụziaka maka saltwort na soseji, anụ na mkpụrụ oliv
Efrata:
- mmanụ olive - 15 ml;
- yabasị - 95 g;
- pickled cucumbers - 340 g;
- tomato mado - 45 g;
- ala paprika - 1/2 tsp;
- poteto - 240 g;
- amịrị na ọkpụkpụ - 440 g;
- capers - 10 g;
- mkpụrụ oliv - 90 g;
- anụ anụ (soseji, anụ ezi, sausages) - 480 g.
Nkwadebe
Jupụta anụ ahụ na ọkara lita mmiri ma sie efere si na ya. Kewapụ pulp si ọkpụkpụ ma jiri nwayọọ bee. Mpecha mpempe nke otu ihe na anụ anụ. Tinye ndị poteto poteto na efere ma gbanye ha ruo ọkara esiri. Ka ọ dị ugbu a, na mmanụ oliv, eyịm esi nri na paprika na sliced sausages. Gbakwunye klas nile nke salted salted, gbanye ncha nke broth n'ime pan ma gbanwee tomato tinye na ya. Sichaa ihe ọ bụla karịa 15 nkeji, wee jikọta ya na efere ọzọ, gbakwunye oliv, hichapụ ma hapụ ofe iji nye n'okpuru mkpuchi maka ihe dị ka ọkara elekere.