Nri anu oke - ihe bara ezigbo uru nri, site na nke i nwere ike isi nri. Oke na-agbazi ngwa ngwa site n'anụ ahụ, a pụrụ iwere ya dị ka ihe oriri. Ọ bụ ya mere nwa oke bekee ji dị mma maka nri ụmụaka. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike, sikwa esi na rabbit maka ụmụ (ma ọ ga-abụ ihe magburu onwe ya maka ndị okenye).
Esi esi esi na oke bekee esi nri? Ụkpụrụ a bụ: ịkwadebe ihe ofe si anụ rabbit na broth na-esite na ya tinye akwụkwọ nri, dị iche iche ọka, pasta, elu na ngwa nri.
Esi esi esi na oke bekee esi nri?
Efrata:
- Anụ anụ nke rabbit 500 grams;
- 1 karọt;
- 1-2 eyịm;
- 60 g osikapa;
- 20 g ọka wit;
- 2 ezigbo ederede uhie;
- 20 g nke mmiri ara ehi;
- 4-5 laurel doo;
- 8 pea nke ose uto;
- nnu;
- 2-4 cloves nke garlic;
- elu (pasili, dill, coriander, basil).
Nkwadebe:
A na - asacha anụ anụ na - agba oyi. Ka anyi kewaa ya n'ime ihe di ka 100-150 grams, wunye 2 lita mmiri, wetara ya obụpde, esi nri maka nkeji ise na nnu. Anyị ga-asacha anụ ahụ, jupụta na mmiri ma gbanye efere ahụ na 1 yabasị, laurel na ose-peas (dabere na afọ nke oke bekee ọ ga-ewe ihe dịka minit 35-50). Anyị ga-ewepu oke oke bekee n'ime akpa dị iche iche. Peeled abụọ yabasị finely. Kpochapu kwa carrots. Wepu akwukwo na mkpuru sitere na akwukwo akwukwo, belata ha n'ime mkpirisi. Ghichaa ite a frying na pan frying ma na-echekwa eyịm na ya na carrots na obere okpomọkụ ruo mgbe mgbanwe agba. Gbakwunye ntụ ọka na, na-akpali akpali na spatula, anyị ga-agbagha ọzọ 2-4 nkeji. Ugbu a, tinye ose dị ụtọ sliced, jiri nlezianya jikọta ya na spatula na protomim ọbụna nkeji 2-4. Na njedebe, tinye bọta ma sụchaa ihe ọkụkụ. Kpuchie mkpuchi ma guzo ka ihe dị ka minit 8. Kpocha osikapa maka nkeji asatọ mgbe ị ga-esi na efere. Gbakwunye efere na osikapa, akwukwo nri passekrovkoy na iberibe anụ. Mee ka nnu tinye nnu ma jide n 'okpukpu nke na - adighi ike maka ihe di ka nkeji 2, wee kpochie bido nke sop maka ihe dika nkeji nkeji iri na ise. Tupu ị na-eje ozi, oge nke ofe si oke bekee na chopped herbs na garlic.
Oke oyibo ofe na poteto
Ị nwere ike esi nri anu bekee sie nri, dịka ọmụmaatụ, na poteto, ụmụ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ na mkpụrụ oliv.
Efrata:
- Anụ anụ nke rabbit 500 grams;
- 2-4 obere poteto;
- Eyịm 2;
- 100-150 g nke agwa agwa;
- iberibe oliv iri abụọ (nwere ike ịbụ nwa, nwere ike ịbụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ);
- 1 ụtọ ose;
- 60 ml mmanya na-acha ọcha;
- 2-4 cloves nke garlic;
- 5 akwụkwọ nke laurel;
- 5-8 peas nke ose uto;
- 3 buds nke anụ;
- nnu;
- obere mmanụ ma ọ bụ abụba abụba;
- akọrọ ngwa nri ka o sie ụtọ, elu (basil, pasili, coriander, tarragon na ndị ọzọ).
Nkwadebe:
Anụ anụ ọhịa, bee n'ime obere iberibe (na ọkpụkpụ), jiri nlezianya kpochaa, wunye 2 lita mmiri, wetara obụpde, esi nri maka ihe dị ka nkeji 5 na nnu. Ọzọkwa, jiri nlezianya kpochapu ma obụpde efere ya na yabasị (gbanye mgbidi ya), akwukwo laurel na peppercorn na-esi ísì ụtọ (ihe dị ka elekere 1). Ka anyị were oke bekee na mkpọtụ. A na-ehicha efere, a na-ekekwa anụ ahụ site n'ọkpụkpụ ma bee n'ime obere iberibe. Anyị ga-etinye poteto ma bee ya n'ime mkpụmkpụ. Anyị na-esi nri na sliced poteto na ọkara nke njikere. Gwa ogwu ahuru. Kpoo ite na mmanụ ma ọ bụ gbazee abụba. Zọpụta yabasị na ìhè