Jerky bụ ezigbo agụụ maka ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya ma ọ bụ ihe ga-eme ka anụ ahụ kwụsị . Maka ihicha, ọ bụla anụ ọ bụla kwesịrị ekwesị, site na ọkụkọ na beef. Anyị kpebiri itinye ihe a na beef a na-amị anụ n'ụlọ.
Nri anucha - uzommeputa
Enwere ike na-eri anụ n'ime ọtụtụ ihe oriri dị iche iche , ọnụ ọgụgụ nke ọdịiche dị iche iche na-eme atụmatụ na ọtụtụ, mana teknụzụ ndị na-esi nri bụ nanị di na nwunye. Nke a - nke mbụ n'ime ha na-agụnye nkwadebe anụ na otu. Ọtụtụ mgbe, maka nzube a, họrọ nro anụ ahụ, ebe ọ bụ na mgbe ihichachara ya, ọ na-anọgide na-adị nro ma nwee ike ịkụcha ya.
Efrata:
- nchịkọta anụ ehi - 1,8 n'arọ;
- nnukwu nnukwu osimiri - 65 g.
Nkwadebe
Wepu ihe nkiri ọ bụla site na mkpụ ọkụ ahụ, ma gụchaa ya nke nwere ezigbo nko nke nnu nnukwu osimiri. Na mgbakwunye na nnu, anụ nwere ike ịgbakwunye ya na ose, laurel, paprika, mkpụrụ osisi junipa na mmiri na ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Mgbe anụ kpuchiri ya na ngwakọta maka salting salọ, tinye ya na efere, kpuchie ya ma hapụ ya n'okpuru akwụkwọ akụkọ maka ihe dị ka otu izu. N'oge a, nnu ga - enyere aka wepu mmiri mmiri si na mpempe akwụkwọ ahụ, a ga - ekpochapu mmiri na - emepụta kwa ụbọchị.
Mgbe, anụ ahụ kpochapụrụ akọrọ, kechie ya n'osisi gauze ma weghachite ya na eri. N'ọnọdụ a, a kwụsịrị ibe ahụ na ebe dị jụụ na nke ọma. Nkwadebe nke anu amuru amị na-ewe site na izu 2 ruo 3, dabere na ọkpụrụkpụ nke ibe ahụ.
Ntụziaka ezinụlọ maka nsị bee na oven
Ụzọ nke abụọ ị ga-esi ehicha anụ bụ ime ihe a na-akpọ anụ jerk - nri nri biya nke America. Ihe niile na-aga ihe dị ka otu ụbọchị, ihe mmepụta ahụ bụ anụ dị arọ na anụ ahụ na-edozi ahụ, nke a ga-echekwa ruo ogologo oge.
N'adịghị ka anụ ọhịa a mịrị amị, a pụrụ ime nri a ọ bụghị nanị site na nro, kama site na mpempe dị ala karị (ma ọ bụghị teecha ma ọ bụghị sinewy).
Efrata:
- ehi - 780 g;
- nnu - 1 tbsp. ùkwù;
- Sikis a gwakọtara, ala chili - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Tupu ịme ehi a na-amịrị ehi n'ụlọ, belata beep pulp n'ime efere dịka millimeters. Maka nhịahụ nke ịrụ ọrụ, anụ ahụ nwere ike ịjụ oyi na mbụ, a pụkwara iwepụ ya mgbe ọ nwụsịrị. Ọzọ, nke ọ bụla nke mpekere bụ n'ala na ngwakọta nke nnu, garlic na ose na-ekpo ọkụ. Gbasaa mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ na-eziga na oven maka awa 3 na 110 degrees. N'etiti nkwadebe ahụ, tinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na anụ. A na-echekwa ehi amịrị, nke a kụrụ n'ime ụlọ, na akpa akara.