Makrasus bụ nnukwu azụ nke na-ebi na mmiri oyi nke edere Pacific Ocean. Ọ bụ ezigbo onye ikwu ya. Ọhụụ onye a bi n'oké osimiri anaghị adọrọ adọrọ mmasị ma dị ka nnukwu anụ ndị na-anụ ụrọ nke nwere ụrọ na-enwe ahụ agwọ. Na ire ọ nwere ike hụrụ n'ụdị steaks na fillets. Maka uru nke azụ, gụnyere. na nkịta, ndị dietitians na-ekwu okwu n'atụghị egwu, na nsogbu ya bụ nanị na mmeghachi omume na-adịghị ahụ nfe.
Njirimara bara uru nke makraosus
Abara uru nke oke ohia miri emi, di ka nkrusus - na enweghi ihe ojoo n'anu aru ha. Azụghị azụ dị otú ahụ na-ebuwanye ibu ma na-ejighị ọgwụ nje eme ihe, ọ na-ebi n'akụkụ miri mmiri nke mmiri na-ekpuchi mmiri, ọ bụghịkwa ụbụrụ na-adịghị mma na-emetụta ya.
Ndị dọkịta na ndị na-edozi ahụ na-atụle otu n'ime azụ kasị baa uru. Anụ anụ ya dị elu na protein ma dị ala na abụba. Ihe ruru amino acids na makroosus dị ezigbo mma na ụmụaka na ndị toro eto na-etinye efere nke azụ a. Nanị ime mkpesa nwere ike iche na ọ gaghị ekwe omume na azụ a, ya mere a ga-eji nlezianya nye ụmụaka.
Ihe dị na calorie nke makroosus dị obere - 60 kcal kwa 100 g, n'ihi ya, iji azụ a doro anya maka ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ha. Karịsịa n'ihi makroosus ị nwere ike ịkwadebe ọtụtụ nri dị ụtọ ma dị mma nke ga-eme ka ahu na ahụ jupụta na mmiri ọgwụ. Otu n'ime ihe kachasị mkpa maka ahụike nke ihe ịnweta ihe ndị dị na makraosus nwere phosphorus , iodine, zinc, fluorine.
Azụ anụ na-adaba n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị ọgwụgwọ ọ bụla. Ngwá ọrụ ndị bara uru dị na nchara ma ọ bụ nke esi ya, ma ọ pụkwara ịbụ e ghere eghe. Nanị ihe isi ike dị na nsị nsị nke azụ a bụ iji zere "ịkwasa" òkè dị iche iche n'ihi na anụ ahụ dị nro.
Na mgbakwunye na anụ sitere na makroosusa nwere ike iji maka nri na imeju. A na-ewere ngwaahịa a dị ezigbo nri, ọ bụghị dị ala karịa gastronomic Njirimara nke imeju nke salmonids dị ọnụ.