Kornik bụ nri ọdịnala nke nri ndị Russia. N'oge ochie, a na-eme ya nanị na tebụl oriri, ọ bụghị ihe ijuanya. Na efere nwere ezigbo uto eze.
Ọ bụrụ na ịnwalebeghị kurik, jide n'aka na ịkwadebe ya, nkuzi anyị ga-enyere gị aka.
Esi esi esi kpoo nkịta kpochapụ - ihe nchịkọta dị mfe si puff pastry?
Efrata:
- puff pastry - 500 g;
- anụ ọkụkọ (pulp) - 470 g;
- osikapa osikapa - 100 g;
- akwa - 4 iberibe;
- mushrooms - 350 g;
- yabasị - 150 g;
- bọta - 50 g;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- ọhụrụ pasili na dil elu - nụrụ ụtọ;
- ude mmiri - 500 g;
- pancakes - 4 PC.
- obere ose oji;
- nnu.
Nkwadebe
A na-eweta anụ ọkụkọ ka a kwadebere ya na mmiri salted, anyị na-ajụ ntakịrị, na-egweri, oge na-acha ose oji, nnu, butter butter na mix.
Osisi riz na atọ nnu ọkụkọ ruo mgbe esie ya. A na-ehicha akwa, ma site na grater ma ọ bụ chopped chopped, agwakọta ya na osikapa ma gbakwunye na-atọ ụtọ ahịhịa ndụ nke pasili na dil.
Ọ bụrụ na ị na-eji nsị anụ ọhịa, ha ga-ebu ụzọ sie ya ruo mgbe ọ dị njikere. A na-asacha ọka mmiri na mmiri oyi, belata na eghe ya na eghe na sliced eyịm na pan ruo mgbe esie ya. Ná ngwụsị nke oge frying, ihe nchịkọta ihe nsị na-acha ose oji na nnu na-atọ ụtọ.
Ị nwere ike iji fọdụrụ pancakes si ụnyaahụ nri ma ọ bụ esi nri ọhụrụ dị ka gị na mbụ uzommeputa.
Iji kwadebe kurik, anyị na-achọkwa ụdị okpukpu abụọ dị iche iche dị iche iche. Anyị na-atụgharị ha ntakịrị, ntakịrị n'ime ha na-etinye ya n'ite mmanụ na-esi na mmanụ, tinye ya na ude mmiri na-egbuke egbuke ma tinye n'elu pancake n'elu. Anyị na-agbasa ọkụkọ si n'elu, kpuchie ya na pancake nke abụọ wee kpuchie ya ọzọ na ude mmiri. Ugbu a, oge ịmejuputa na osikapa na àkwá na ọzọ a pancake, nke a na-ejikarị ude na-egbuke egbuke. Nkịtị ikpeazụ
Ugbu a na-ekpuchi akụkụ ahụ dum na akwa akwa na-ekpo ọkụ ma na-emechi ya n'ọnụ ya na n'akụkụ nke ala dị ala. Site na foduru nke mgwakota agwa anyị na-ebipụ ihe ịchọ mma, na-etinye ha n'elu nkik, site na n'elu na etiti anyị na-eme obere oghere maka ọpụpụ nke uzuoku, anyị na-ejikwa mmanụ na-akụ agba.
Kpebie akwụkwọ mpempe akwụkwọ ahụ na kurnik na ọkụ ọkụ na 220 degrees ma jide nkeji iri anọ na iri ise maọbụ ruo mgbe browning.
Ntụziaka maka onye ahụ na-agwọ ya
Efrata:
- anụ ọkụkọ (pulp) - 420 g;
- osikapa osikapa - 75-100 g;
- akwa - 3 iberibe;
- Ugwu nke green onions - 3-5 pcs.;
- egwu egwu - 420 g;
- yabasị - 150 g;
- bọta - 50 g;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- broth chicken - 50 ml;
- ọhụrụ pasili na dil elu - nụrụ ụtọ;
N'ihi na yist mgwakota agwa:
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- akwa - 1 ibe;
- bọta - 100 g;
- ihe na-eko achịcha - 25 g;
- Ntụ ọka ntụ ọka - 550 g;
- sugar granulated - 35 g;
- nnu - 0,25 teaspoons;
N'ihi pancakes:
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- akwa - 1 ibe;
- mmanụ ihe oriri - 60 ml;
- ọka wheat - 120 g;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe ntụ ọka yist maka kurik. Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, gbasaa yist ahụ, gbakwunye akwa a gwakọtara ya na nnu na shuga, gbazee butter, ntụ ọka a kpara na nro dị nro, ma ọ bụghị nchịkọta anụ ahụ. Anyị na-etinye ya na ebe dị ọkụ maka ihe dị ka elekere abụọ maka ịgba akaebe.
Ka ọ dịgodị, anyị ga-akwadebe ndozi na pancakes. Kụchaa ruo mgbe ị kwadebere na ọkụkọ, osikapa na nsen abụọ. A na-asa nsị ọka, bee n'ime efere na e ghere eghe ya na chopped chopped yabasị ma esie ya. Sie anụ ọkụkọ n'ime obere mpekere, tinye chopped elu nke dil na pasili, gbazee bọta na mix. Nye osikapa, gbakwunye nsen peeled na chopped na acha ohia na-acha akwụkwọ ndụ na mix. Oge ọ bụla nke afọ juru na ose na nnu nụrụ ụtọ.
A na-etinye mmanụ ara na akwa, nnu, ihe oriri na ntụ ọka ruo mgbe homogeneity. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wunye obere ntụ ọka. Anyị na-eme ka pancakes na-esi na nchịkọta nke a na-enweta n'ụzọ omenala.
Na-eru na mgwakota agwa ekewawara abụọ halves. A na-atụgharị otu n'ime ha ka ọ dị ntakịrị karịa dayameta nke pancakes ma dọba ya na mpempe akwụkwọ mmanụ. Anyị na-agbasa ero na-ejuputa n'elu ma kpuchie ya na pancake.
A na-apụpụkwa akụkụ nke abụọ nke ule ahụ na oyi akwa na anyị na-ekpuchi kurik site n'elu. Anyị na-ebipụ akụkụ nke abụọ n'ahịrị ma chebe ha nke ọma. Anyị na-eme ka mkpuchi nke kurik na-achọ mma, na -eme ka ọkpụkpụ si n'elu, kpoo ihe achicha ahụ ka ọ bụrụ na ọ dị ala, ma kpebie ya n'ime ọkụ ọkụ na ogo 200, ihe dị ka nkeji iri atọ ma ọ bụ ruo mgbe ọbara ọbara.
Na njikere ịbanye n'ime oghere nke a na-eme n'elu efere ọkụkọ, anyị na-ekpuchi kurik na akwa akwa ma na-ahapụ ịmanye otu awa.