Kedu ihe ị ga-esi na-atọ ụtọ na tii? Ajụjụ a kwa ụbọchị, nwanyị ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ jụrụ onwe ya. Ka anyị chọpụta otú ị ga-esi kwadebe ihe ọkpọ a na-akpọ puff "Napoleon" na onye na-elekọta ya na ijuanya na ndị ọbịa nwere ike ịme nri.
Napoleon mara mma na nchekwa
Efrata:
Maka ude:
- sugar granulated - 1 ihe;
- bọta - 20 g;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara - 2 ihe;
- ntụ ọka - 2 tbsp. spoons.
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 2 ihe;
- nnu - a tuo;
- bọta - 200 g;
- mmiri - 0,5 tbsp.
Nkwadebe
Jụ mmanụ na mmanụ na ntụ ọka na ala nke obere "crumbs" ma wụsa na mmiri salted. Gwakọta mgwakota agwa ahu ma gwuo akwukwo. Anyị kewara ya n'ime akụkụ 5, tụgharịa nke ọ bụla n'ime akwa oyi dị nro, tụọ ya n'ọtụtụ ebe na ndụdụ na-akpọ nkụ na oven maka minit 10. A na-etinye achịcha na-edozi edozi ma hapụ ka ahụ jụụ.
Ọzọ, gaa na nkwadebe nke custard : anyị na-agwakọta na a saucepan a ọkụkọ àkwá, wunye na ntụ ọka na shuga. Tinye efere na stovu, wụnye mmiri ara ehi nke dị mkpa, ma na-akpali akpali mgbe niile, na-esi nri ruo mgbe o buru ibu. Na nchara achicha anyị na-etinye mmanụ, na-agwakọta ma na-amanye achịcha niile, na-eme achicha. Anyị na-enye nri ahụ ịmepụta ma na-ahụ nke ọma, wee belata Napoleon ụlọ obibi na custard n'ime òkè.
Curd "Napoleon" na nchekwa
Efrata:
Maka ude:
- akwa - 4 iberibe;
- mmiri ara - 1 l;
- sugar - 1,5 ihe;
- starch - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
- vanillin - 1 sachet;
- Bọta - 150 g.
Maka achicha:
- obi cheese - 500 g;
- ntụ ọka - 3 ihe;
- bọta - 100 g;
- sugar - 1,5 ihe;
- akwa - 2 iberibe;
- vanillin - 1 sachet;
- ntụ ntụ - 0,5 sachets.
Nkwadebe
Ya mere, buru ụzọ kwadebe ude maka achicha anyị n'ọdịnihu. Iji mee nke a, na nnukwu efere, gbajisịa àkwá, jupụta shuga ma jiri mixer iji kpochapụ ihe niile na ụfụfụ ọcha. Mgbe ahụ tụfuo ntakịrị vanillin, wụsa ntụ ọka nke ọma na starch. Gbano uka ahụ na broom ruo kpamkpam etisasị. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa na mmiri ara ehi, wụsa ihe dị n'ime ya ma tinye ya na ọkụ ọkụ. Na-eme ka ude ahụ na-aga n'ihu n'ihu, na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọ na-eto eto. Na-esote, wepụ ya na efere ahụ, ma, ọ ka na-ekpo ọkụ, anyị na-etinye n'ime ya mmanụ mpempe mmanụ. Gwakọta ihe niile ma kpoo ude na ụlọ okpomọkụ ka ọ dị jụụ.
Ugbu a, anyị na-atụgharị na nkwadebe nke mgwakota agwa: anyị na-ehicha ya nke ọma na butter na shuga. Mgbe ahụ mebie àkwá ma wụsa na vanillin. Tụgharịa igwekota na obere ọsọ ma jiri nlezianya mee ka mkpọtụ ahụ ghara ịdị ọcha. Anyị na-ewepụta ntụ ntụ ma na-ebunye obere ntụ ọka ahụ, na-elekwasị anya na nchịkọta nke cheese.
Anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ dị nro ma na-agbanwe agbanwe, kee ya n'ime akụkụ 10 ma tụgharịa nke ọ bụla n'ígwé. N'etiti etiti oyi akwa anyị nwere efere efere ma bechapụ ihe niile ahụ na mma. Ime achịcha na-ekpo ọkụ
Mgbe ahụ ka ha mee ka ha dị jụụ, ma malite ịkụnye ha na ude. Anyị na-eji nlezianya ekpuchi kuki bishọp ọ bụla ma kpuchie ya na ihe ndị na-esonụ, na-agbanye ya na nke gara aga. N'elu ya na akuku nke achicha, kwa, a na-aru ya, dika o kwesiri, na ude. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-ewepụ "Napoleon" dị nro na onye na-elekọta ya n'ime ngwa nju oyi ma hapụ ya maka ọkara ma ọ dịkarịa ala ruo awa 8, ma ọ bụ maka abalị dum.