Taa, a pụrụ ịzụta mgwakota agwa a kwadebere nke ọma na ụlọ ahịa ọ bụla. Ma kwenyere na ime ụlọ - na-atụgharịkarị ọtụtụ tastier, ihe ndị ọzọ na-aba uru! Ka anyị tụlee ntụziaka maka ịkwadebe ngwa ngwa nke pastọ, nke ị ga-esi mee efere dị iche.
Ntụziaka maka ịdabere ngwa ngwa puff pastry
Efrata:
- ntụ ọka - 200 g;
- a kpochara mmiri - 100 ml;
- nnu - a tuo;
- Bọta - 200 g.
Nkwadebe
Na mmiri ọkụ, wunye ntụ ọka 150 grams, tuo nnu nke nnu, jikọta ma tinye uka maka nkeji 15 na friji. Oge a, jikọta mmanụ ahụ a gụrụ mmanụ na ntụ ọka ahụ fọdụrụ na-akpụ akpụ. Ugbu a, tụgharịa ntanetị ahụ dịka ntanetị, tinye mmanụ na ọkara ma kesaa ya n'ụzọ dị otú a na ọ gaghị eru n'ọnụ. Na-ekpuchi ọkara nke abụọ na-efu ma tụgharịa ya na ntanaka. Mgbe nke ahụ gasịrị, kpuchie ihe nkiri ma wepu ya maka ọkara otu awa na friji. Mgbe ahụ tụgharịa mgwakota agwa otu oge ọzọ, tụgharịa ya ugboro atọ, tụgharịa ya ma kwuo usoro ahụ ugboro isii. A na-eme ka nri na-edozi ahụ na-edozi ahụ dị mma ma na-aga n'ihu na nkwadebe nke mmiri.
Ntụziaka ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa ngwa
Efrata:
- ntụ ọka - 1 n'arọ;
- margarine - 800 g;
- akwa - 2 iberibe;
- okpokoro mmanya 9% - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu - a tuo;
- mmiri a kpochara - 400 ml.
Nkwadebe
Maka ịkwadebe ngwa ngwa nke pastọ, anyị na-ewepu ihe niile na-eme n'ọdịnihu na refrjiraeto. Ntakịrị ntụ ọka gwakọtara na gragarine grated na grater, tinyekwu ntụ ọka ma jikọta ihe niile na mmegharị ọkụ. Na eriri ihe, whisk nsen na nnu na mmanya, bulie mmiri dị mkpa ma jiri nwayọọ wụsa mmiri mmiri ahụ n'ime mmanụ. Ngwa ngwa gwakota ntụ ọka ahụ, chịkọta ya n'ime nnukwu briquette ma kewaa n'ime akụkụ 3. Anyị na-etinye onye nke ọ bụla n'ime akpa akwụkwọ na-ewepu ma ọ dịkarịa ala awa 2 na friji. Mgbe obere oge gasịrị, a gwakọtara mgwakota agwa maka ojiji.
Yeast puff pastry mgwakota agwa
Efrata:
- ntụ ọka - 3 ihe;
- bọta - 200 g;
- akọrọ ngwa ngwa-dissolving yist - 7 g;
- nnu - 1 teaspoon;
- ehi ara ehi - 130 ml;
- A na - ehicha mmiri - 85 ml;
- akwa - 1 ibe;
- sugar granulated - 3 tsp.
Nkwadebe
Na mmiri ọkụ, anyị na-ekpuchi yist ma tụfuo shuga. A na - eji nnu na shuga na - edozi ya ma na - ete na butter. Bee ihe niile na mma di nma iji nweta ihe ozo. Na mmiri na-eko achịcha, tinye akwa, gbanye na mmiri ara ehi na mix. A na-eji mmiri wụsara mmiri mmiri ahụ n'ime ntụ ọka ahụ ma gwakọta ya. Anyị na-etinye ya na fim ma wepu ya maka ihe dị ka awa 1.5 n'ime friji. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-atụgharị ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị na ntụtụ na-atụgharị, gbanyụọ akwụkwọ mpịakọta ahụ, ma wepụ ya ọzọ na oyi.
Nri nri ngwa ngwa nri
Efrata:
- ntụ ọka - 550 g;
- mmiri ọkụ - 250 ml;
- bọta - 200 g;
- akwa - 1 ibe;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanya 9% - 1 tbsp. ùkwù;
- shuga - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Iji mee ngwa ngwa ịkwadebe pastry na mmiri ọkụ, wunye mmanya, mmanụ ihe oriri, tụba shuga na akwa. Mgbe ahụ, wụsa ọka wit ahụ ma gwakọta plastik na ụdị mgwakota agwa. Anyị na-agbanye ya na oyi akwa, gbanye ya na butter butter ma na-ehulata ọnụ nke mgwakota agwa. Mgbe nke ahụ gasị, tinye nkedo a na-agbanye n'elu ọkpụkpọ ahụ ma kpochapụ ntụ ọka ahụ dum. Na-esote, mee n'akụkụ abụọ n'akụkụ ọhụụ ahụ nwere mma ma nweta 2 ngwụkọ. Jikọta ha ọnụ, tie ihe dị iche iche na mpịakọta na ntụgharị ntụgharị. Anyị na-echekwa ihe dị na friji ruo mgbe oge ruru.