Nri kwesịrị ekwesị kwesịrị ịgụnye ngwaahịa ndị gụnyere protein, abụba na carbohydrates . Enweghị ihe ndị a, ahụ mmadụ apụghị ịrụ ọrụ ọ bụla. Anyị ga-ekwu banyere ndị na-edozi ahụ, ma chọpụta otú ha nwere n'ime anụ ọkụkọ. Ihe mere ngwaahịa a ji dọta mmasị anyị, ee, n'ihi na ọ bụ ihe oriri ma bara uru maka ahụ. Ọ bụrụ na ị na-ele anya na menu nri ọtụtụ nri, ọkụkọ ga-anọ ebe ahụ. Ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-ajụkarị ịkwa ara, ka ọ na-agbanye nkụ. Ikekwe ọ ga-ewute gị, mana ị maghị esi esi ya. Taa, e nwere ọtụtụ ntụziaka na ihe nzuzo ndị na-enyere aka ịnagide nsogbu a.
Ole ndị na-edozi nọ n'ọkụ ọkụkọ?
Iji malite, ụfọdụ ozi gbasara ndị na-edozi onwe ha. Nri ndị a bụ isi ihe maka ịmepụta sel ọhụrụ n'ime ahụ. Ha na-ewere òkè kpọmkwem na metabolism. Ịbanye n'ime ahụ ndị na-edozi ahụ, kewaa n'ime amino acids, ụfọdụ n'ime ha na-aga biosynthesis nke ndị na-edozi onwe ha, ebe ndị ọzọ gbanwere ike. Isi iyi nke protein bụ nri nke sitere na anụmanụ. Kedu protein dị na ọkụkọ na-adabere kpọmkwem na akụkụ nke nnụnụ ị na-eji, ya bụ, ụkwụ, nku ma ọ bụ ara, nke nwere ọtụtụ uru. Ọ nwere oke kachasị abụba, nke na - akpata ọdịnaya caloric dị ala. Ya mere, enwere ike ikwu na ara bụ ezigbo ihe na-enye protein maka ndị mmadụ na-eburu ibu ibu.
Ọ na-anọgide na-amụta otú protein nwere ọkụkọ ọkụkọ, ya mere, maka 100 g bụ 23 g. Nke a dị nnọọ ukwuu, ya mere maka ndị na-egwu egwuregwu, ngwaahịa a bụ nke mbụ n'ime ndepụta ahụ. Ndị na-arụ ọrụ n'ahụ na ndị ọzọ na-akwado ahụ ike ha, na-amalite ụbọchị ha na ihe a na-akpọ "ụtụtụ nri ụtụtụ." Ọ na-agụnye sie osikapa na ọkụkọ ọkụkọ.
Uru nke anụ ọkụkọ:
- Ngwaahịa a gụnyere choline, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị nke akụrụ na ogige adrenal.
- N'ihi ọnụnọ nke potassium, ọrụ nke obi ike na ala nke arịa ndị ahụ ka mma, ọbara mgbali elu dị elu. Ọzọ ịnweta dị mkpa maka nnyefe nke mmetụta nhụjuanya.
- Mee ka onodu ogugu di n'ihu n 'nsogbu nke nwere oria ogwu, ulcers na gastritis.
- Umu nwere vitamin nke otu B, nke dị mkpa maka anụ ahụ ahụ, ha nwekwara mmetụta dị mma na ọrụ nke usoro ụjọ ahụ.
- Site n'iji ya eme ihe mgbe nile, anụ nwere mmetụta dị mma na usoro mmezi ahụ na ahụ.
- Nwere anụ ọcha na onwe ya selenium na lysine, nke na-enye ihe antibacterial.
- Ara enweghi ihe cholesterol dika ocha na anu ocha.
- Azụ anụ ọkụkọ ọcha dị mkpa ọ bụghị nanị maka ndị na-eme egwuregwu, kama maka ndị inyom dị ime. O nwere vitamin B9 na B12, nke dị mkpa maka mmepe nwa ebu n'afọ na nkịtị
Nne mama.
Iji chebe ihe bara uru ọ bụla, ọ dị mkpa ịkwadebe anụ. A na-esi nri nke ọma kachasị mma, na-esi nri na steamed. A na-atụ aro ka ị rie nri protein na akwụkwọ nri, n'ihi na ha nwere eriri uru, nke na-enyere aka wepu ihe njikọ njikọ.
Ọtụtụ ndị nwere mmasị na protein dị n'ime anụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ, ma ma ọ bụ n'ụzọ ụfọdụ, uru ahụ bara uru dịgasị iche dabere na usoro nkwadebe ya. Na anụ anụ ọkụkọ a kwadebere n'ụzọ dị otú a nwere 25.48 g protein, ma echefula, ebe ọnụ ọgụgụ nri na-ebelata. Ihe ọzọ a na - ewu ewu - ara na - ese anwụrụ, nke obere protein - nke 100 g anụ nwere 18 g protein.