Asụsụ mmiri bụ azụ nke ndabara. O nwere uto na-atọ ụtọ karịa nkwụsị nke anyị maara, a na-ele ya anya nke ukwuu. Otú ọ dị, n'ọnọdụ ụfọdụ, iji asụsụ mba na-eme ihe nwere ike ịkpata ọdachi ndị na-adịghị mma.
Uru na nsogbu nke asụsụ oké osimiri
Azụ a bụ onye bi n'oké osimiri, ọ dịkwa ọtụtụ ihe bara uru dị na ya.
- Ụdị nke asụsụ ndị na-asụ asụsụ bụ isi iyi nke ayodiin, bụ isi mepụtara nke hormones thyroid.
- Azụ a nwere nnukwu ọdịnaya nke potassium, ihe na-achịkwa ọrụ obi, na ígwè, nke bụ akụkụ nke hemoglobin.
- Mmiri mmiri na-aba ụba dị oké ọnụ mmiri bara uru, nke na-eme ka ọbara na-agbasa na cholesterol ọbara, na-enye aka na mma nke ọrụ obi.
- Nakwa uru nke asụsụ oké osimiri bụ nnweta ọtụtụ vitamin. O nwere vitamin A, B, C, PP.
- Tụkwasị na nke a, azụ a nwere ụfọdụ amino acid dị mkpa na ahụ anyị kwesịrị ịmịpụta ogwe protein ya.
Ndị na-eri nri na-atụ aro ka ịla n'iyi na-agụnye efere site na azụ a na nri gị, n'ihi na ọdịnaya calorie nke asụsụ oké osimiri dị ala: 100 g nwere calories 88 naanị. Mmiri mmiri bụ ihe oriri ma ọ bụ isi iyi nke protin, enwechaghị abụba n'ime ya, ma ndị na-enweghị mmanụ aṅụ na-anọghị.
Asụsụ mmiri ahụ ọ ga-emerụ ahụ?
Ndị na-enwe azụ ahụ na azụ azụ, ọ ka mma ịjụ asụsụ a. Ọtụtụ mgbe, ndị ahịa na-eduhie ndị ahịa, na-akpọ asụsụ nke oké osimiri azu fillet pangasius - osimiri azụ, nke dị na ngwongwo ya dị iche na asụsụ ezigbo mmiri. Ya mere, mgbe ị na-eji nlezianya nyochaa azụ. Fillet nke pangasius dị warara, na fillet nke ire ire ahụ dị nhata ma dị obosara, ọdịdị oval.