Poteto bụ ihe ọkụkụ bara uru nke bara uru, ihe na-esote n'ozuzu Soviet a bụ "achịcha nke abụọ". Poteto nwere ihe ruru pasent 40 nke polysaccharides, yana fructose, glucose na sucrose, folic acid, carotene, sterols, pectic substances, eriri osisi, vitamin, mineral na set nke amino acid nke bara uru n'anụ ahụ. A na-esite ihe dị iche iche na-esi na poteto, gụnyere nduku efere "na-edo edo", ya bụ, a na-agba ya ma sie ya n'ekwú ma ọ bụ na-acha ọkụ ọkụ, mgbe ụfọdụ a ghechara ya n'emebighị bee. Poteto, sie ma ọ bụ mee "na-edo edo" - efere ndị na-agagharị na nzuzo, n'ihi ya, ọ dị mfe ịkụ ihe nduku na ọdịdị, na ịkụ azụ, na ịkụ azụ.
Okpokoro obụpde "na-edo edo", nakwa ka akpọọ nkụ - usoro nkwadebe dị mfe ma dị mma. Ojiji nke efere dị iche iche na poteto a kwadebere na "edo" bụ ihe ọdịnaya nke bara uru bara uru (akpan akpan, pectins) dị na peel poteto. Nakwa n'okpuru nduku nduku bụ ihe ndị nwere ike inye aka ịkwụsị ise siga. N'ezie, "na-edo edo" dị mma ka ị na-esi nri dịka nduku na-eto eto, ma ọ bụrụ na ị naghị ezube iwepu bee tupu ị rie.
Nri nke nduku kwadebere na edo - Ezi ntụziaka
Otu iwu
Maka nkwadebe "na ejiji" gbalịa ịhọrọ nduku na-enweghị ntụpọ nke ndo na-acha akwụkwọ ndụ na agba, na ebe ndị a na-akụkọta ihe ọkụkụ na-egbuke egbuke. Mkpụrụ dị mma ka ọ ghara iji ya mee ihe ọ bụla, ma ọ bụ na ọ dị mkpa iji belata bee, ọ dịkwa mkpa iji wepụ akwa oyi akwa.
Sie nduku "na edo"
- ọkara poteto - 3-4 PC. nkezi nha nke 1 na-eje ozi;
- mmiri;
- nnu.
Nkwadebe
A na-awụsa poteto a na-asacha nke ọma n'ime ite (ite, pan) na mmiri oyi ka mmiri wee kpuchie kpam kpam na mkpịsị aka. Anyị tinye obere nnu. Ụdị.
Ego ole ka esi esi nri nduku na edo?
Ebe ọ bụ na a kụrụ poteto peeled n'ụdị mpempe akwụkwọ na-acha akwụkwọ nha ma ọ bụ nnukwu mkpụrụ akụkụ ruo mgbe ọ dị njikere mgbe mmiri na-esi mmiri ruo minit 15-20, dịkwuo ụba oge mgbaze. Nke ahụ bụ, poteto "na ejiji" esi nri maka minit 25, ma eleghị anya, nke a ga-ezu. Anyị na-ejikọta mmiri site na nduku a gwakọtara ma jupụta mmiri oyi dị ọcha maka nkeji 5. Anyị na-ejikọta mmiri a, anyị nwere ike ihicha poteto ma rie ya na butter, akwukwo nri ma ọ bụ creamy, elu osisi, ọ tọrọ ụtọ. Na nduku na edo, ọ dị mma ịdebe pea na-acha akwụkwọ ndụ, azụ anụ ọkụ, achịcha ojii, mushrooms na raznosol ndị ọzọ. Ọzọkwa, poteto a kwadebere n'ụzọ dị otú a nwere ike iji kwadebe ọtụtụ efere dị mgbagwoju anya, dị ka salads.
Nduku na-esi "edo edo" na oven
Poteto na-esi nri nwere ike ịbụ ụzọ abụọ: akpọọ nkụ dịka ọ dị ma ọ bụ ọbọp na mgbidi, ụzọ nke abụọ dị mfe maka poteto ndị na-eto eto, ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkụ ya na bee.
Efrata:
- poteto nke ọkara size - 3 PC. maka ozi 1.
Nkwadebe
Na-etinye ya na ite ma ọ bụ na mpempe mmiri ma na-akpọ nkụ na oven preheated maka ihe dị ka minit 40-50 (dabere na nha nke ihe ọkụkụ, ọkwa na njedebe, okenye nke poteto, ogologo oge).
Na-eto eto na poteto "na ejiji", e ghere eghe na anụ ezi na eyịm
Efrata:
- poteto obere obere oblong - banyere 15-20 iberibe;
- anụ abụba - 100 g;
- yabasị - 1 pc.;
- nnu;
- nwa ose ntụ;
- garlic;
- elu.
Nkwadebe
Anyị ga-asacha poteto ahụ ma kpoo akwa akwa ahụ.
Anyị na-egbutu abụba ahụ n'igbuji, ya bụ, obere cubes. N'okpuru frying, anyị na-esi na skwọsh esipụta abụba, ma ọ bụghị ruo ọgwụgwụ, ya mere ọ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ. A ga-ebipụ nduku ọ bụla n'akụkụ cross-to-cross (mkpụrụ anọ nke ogologo oge ọ bụla). Anyị na-etinye poteto poteto n'ime ite frying na abụba dị ọkụ na ighe, na-akpali. Gbakwunye yabasị, skeetị nkeji anọ. Anyị na-esi nri niile n'okpuru mkpuchi na obere okpomọkụ ruo mgbe nduku dị njikere. Gbanyụọ ọkụ, oge na ngwa nri, garlic na chopped greens. Ngwurugwu na-edozi onwe ya.