Achịcha na-egbu egbu na biya bụ nri dị oké ọnụ ahịa maka ezi gourmets, nke ga-eju ndị ọbịa ahụ anya nke ukwuu, mkpịsị ísì na oké juiciness. Ọ bụ ya mere taa anyị ga-eso ndị na-agụ akwụkwọ dị iche iche ntụziaka maka ịkwadebe ọbọgwụ na biya na nhọrọ maka nhazi ya. Ihe kachasị mma bụ na e nwere ike iji nri na-edozi efere, na-enweghị ya.
Na efere mbụ anyị ji ọsọ ọsọ iji mee ihe na-atọ gị ụtọ, ọ bụ otu ọbọgwụ a na-amịpụta na biya, bee n'ime iberibe.
Nri uzom na mmanya
Efrata:
- ọbọgwụ - 1 ibe;
- biya biya - 400 ml;
- bọta - 50 g;
- Ngwá ọrụ na mkpụ akwụkwọ ọhụrụ - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-asacha ọbọgwụ ahụ, kpochaa ma bee ya n'ime obere iberibe. Ọzọ, akụkụ nke ọ bụla na-atọ ụtọ nke ọma, na-emegharị ya ma tinye ya n'ime ya, wee wụsara ya na biya. Anyị na-ahapụ ọbọgwụ mmiri ahụ maka awa 10 n'ime ebe dị jụụ. Na njedebe nke oge a, tinye nku ahụ na nnụnụ na ọkụ na-adịghị ike ma weta ya na obụpde. Anyị na-esi nri anyị ruo otu awa. Mgbe ahụ, anyị na-ewepụ ihe ndị a na-atụgharị ma na-asacha ha kpamkpam na bọta bọtara na n'akụkụ abụọ, nke ọ bụla ugbu a, na-agbanye biya biya si na pan. Tupu anyị ejee ozi, anyị na-eji efere na-eme ka ọ dị mma.
Na-ekwu okwu banyere nri anụ ọhịa, ị gaghị echeta ezigbo ihe eji eme nri maka nri nri na biya.
Duck na biya na apụl
Efrata:
- ọbọgwụ - 1 ibe;
- apụl - 7 iberibe;
- biya biya - 1 l;
- nnu, ose, coriander - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-asacha ọbọgwụ ahụ kpam kpam, kpochaa ya ma jiri nnu, ose na coriander dozie ya n'akụkụ niile. A na-asacha apụl, kpochapụrụ isi ma bee n'ime ọtụtụ akụkụ buru ibu. Mgbe ahụ, a na-eji nnụnụ apụl na nnụnụ ahụ ma na-ejikọta ọnụ ọnụ nke afọ ya na ụzọ nkwụ. Mgbe ahụ, anyị na-etinye ọbọgwụ ahụ na brazier, na-etinye mkpụrụ fọdụrụ na jupụta biya na biya biya.
Ugbu a na-ekpuchi akpa ahụ na mkpuchi na ebe na-ekpo ọkụ ọkụ ruo ogo 200 maka otu awa na ọkara. Mgbe anyị wepụsịrị ọbọgwụ ahụ, wepụta ọkara ọbọgwụ ọbọgwụ na biya na nsị, jiri nlezianya tụgharịa nnụnụ ahụ wee hapụ ya na oven ọzọ ọkara otu awa, mana na-enweghị mkpuchi. Mgbe okwute na apụl , n'ikpeazụ, na-acha aja aja, gbasaa ya na efere ma wepụ apụl ma jeere ya ozi na tebụl.
Ugbu a ị maara otú e si eme ọbọgwụ na biya, ya mere ọ ga-esiri gị ike ijuanya. Otú ọ dị, anyị nwere ụzọ ọzọ dị mma maka ntụ ọka nke ọbọgwụ n'ime biya nke nwere efere nri.
Duck na-agba na biya na ejiji
Efrata:
- ọbọgwụ - 1 ibe;
- nnu, ose, curry - nụrụ ụtọ;
- apụl - 6 iberibe;
- biya biya - 1 l.;
- Bulgarian ose - 7 PC.
- yabasị - 2 pcs.
- osikapa - 2 iko;
- pasili elu - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. l.
Nkwadebe
Tupu isi nri, osikapa sook na mmiri maka awa ole na ole. A na-asacha apụl ma kpochaa ya, onye nke ọ bụla ga-abanye n'ime nnukwu iberibe. Ose bụkwa ezigbo m ma sachapụ ya site na osisi ahụ, belata n'ime akwa mgbaaka ọkara. A na-etinye yabasị na bee n'ime yiri mgbaaka, e ghere eghe na pan frying, mmanụ a na-ete mmanụ na mmanụ na-esi nri ruo mgbe enwetara ọkụ. Mgbe ahụ, anyị na-asa ọbọgwụ ahụ, kpoo ya, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, anyị na-ewepụ ihe mgbochi ndị ahụ, na, dịka ntụziaka ndị gara aga, anyị na-amị mkpụrụ na biya.
Mgbe ahụ anyị wepụ, anyị na-eji nnụnụ na-etinye nnụnụ na nnu, tinye ya n'ime efere, nke a gwakọtaro ya na mmanụ ihe oriri. Mgbe ahụ, anyị na-ejikọta ya na ngwakọta nke apụl na salik.
Gburugburu ọbọgwụ ahụ e ghere eghe eyịm, n'elu elu ọhụrụ, foduru apụl na akwụkwọ. Anyị na-agbasa osikapa si n'elu, podsalivayem. Ugbu a, tinye ọkara otu iko mmiri ka ọ bụrụ ihe na-ekpuchi ya. Nri anụ na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ogo 200 maka awa abụọ. Kwalite osikapa site n'oge ruo n'oge. Tupu ị na-eje ozi, ị nwere ike ịwụnye efere ahụ na ihe kacha mma ị na-eri ma jiri alaka nke ọhụrụ dị mma.