Iberibe nri na kabeeji ga-eme ka ị nwee ike ịnụ ụtọ ihe oriri pastry kachasị amasị gị n'oge ị na-ebu ọnụ ma ọ bụ bụrụ ihe oriri na-eri na nri ndị na-akwado anụ anaghị eri anụ. Na-etinye teknụzụ dị iche iche na-eme ma na-agbanwe ihe ndị mejupụtara nke njuputa, oge ọ bụla ọ ga-ekwe omume ịnweta uto ọhụrụ nke ngwaahịa ahụ.
Kedu esi esi nri kabeeji?
Ime ụdị mmiri a, ị ga-echeta mkpa ịmepụta ngwaahịa abụọ na-enweghị ngwaahịa nke anụ sitere: mgwakota agwa na njuputa. Ngwakọta Lenten maka pies na kabeeji dị mma iji sie nri na mgbede, ruo n'echi ya iji gbakwunye ya na ndozi kwesịrị ekwesị na icho mma ngwaahịa ndị dị nro.
Efrata:
- ntụ ọka ntụ ọka - 850-950 g;
- mmiri 350 ml;
- vanilla sugar - 10 g;
- ihe na-eko achịcha - 50 g;
- mmanụ ihe oriri - 1 iko;
- shuga - 100 g;
- nnu - 10 g.
Nkwadebe
- Achịcha na-eko achịcha, abụọ shuga na nnu na-agbaze n'ime mmiri ọkụ.
- Wunye na mmanụ, wụsa na ntụ ọka na-eme ka a kneading nke a rọrọ, ubé nke nnyapade mgwakota agwa.
- A na-ekpuchi akpa ahụ na isi ya na mkpuchi ma tinye ya na friji maka opekempe nke awa 8, ọ bụ n'abalị.
- Tupu ojiji, a na-edebe ntụ ọka ahụ maka awa 2-3 n'ime okpomọkụ.
Kedu esi edozi nri site na kabeeji maka pies?
Iji dozie pies na kabeeji na post, na mgbakwunye na ule ahụ, ọ dị mkpa ka ị na-elekọta ọnụnọ nke ndị na-atọ ụtọ. Onye ọ bụla nwere ike ime nke a, karịsịa ma ọ bụrụ na enwere ndụmọdụ dị mkpa n'aka. Ntuziaka dị n'okpuru ga-enyere gị aka ịnagide nsogbu ahụ n'ụzọ kachasị mma. Tomato abụghị akwụkwọ iwu na iwu ga - agbakwunye ya.
Efrata:
- acha ọcha kabeeji - 1 n'arọ;
- carrots na eyịm - 1 pc.;
- mmanụ ọka - 40 ml;
- tomato ihendori - 100 g ma ọ bụ nụrụ ụtọ;
- laurel - 2 iberibe;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Ighe na chopped eyịm ye grated carrots.
- Tinye shredded kabeeji, jikọta ọdịnaya, na-ekpuchi na mkpuchi na puff na na-agafeghị oke okpomọkụ ruo mgbe juu.
- N'ikpochapu tinye ọtụtụ nchịkọta, ose, tinye tomato ma ọ bụrụ na achọrọ.
- Mgbe ihe dị ka minit 20, mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe oriri na-atọ ụtọ nke achịcha kabeeji ga-adị njikere.
Pies na kabeeji si yist mgwakota agwa
Na-ewere usoro nchịkọta abụọ mbụ dịka ntọala, ị nwere ike ime achịcha na- atọ ụtọ na-eko achịcha na mkpụrụ ọhụrụ na oven. Na mgwakota agwa na njuputa nwere ike ịkwadebe na mgbede, na n'echi ya n'ehihie, buru ihe atumatu nke ngwaahịa. Ihe bụ isi bụ iji nweta mmiri ahụ n'ime awa 2-3 tupu mmalite nke usoro ahụ.
Efrata:
- yist lean mgwakota agwa maka pies - 1 na-eje ozi;
- ejiji - 1 na-eje ozi.
Nkwadebe
- Kwadebe na mgwakota agwa n'oge na-esi nri kabeeji.
- A na-efopụ bọmbụ ndị ahụ na mgwakota agwa ma debe n'elu elu ahụ.
- Ha na-achicha achịcha, mejupụta ha na kabeeji, chebe ihu ma dina ha n'ọdụ mmanụ na-esi mmanụ.
- Hapụ ngwaahịa maka ihe àmà na okpomọkụ maka minit 30-40.
- Tinye ebe a na-etinye ya na kabeeji na oven dị ọkụ ruo 180 degrees na iri maka minit 15.
Ejiri ya na kabeeji ghee ya na pan
Ọbụna mfe ime ka e jiri ya na-eme ka a ghee ya. N'ịbụ ndị nwere nkà na ụzụ nke ịse achicha ntụ ọka na ihe oriri na-atọ ụtọ, ịkwado roasted ruddy ware gaghị esi ike. N'okwu a, ịkwesighi ichere maka ihe àmà nke blanks ahụ, ị nwere ike ozugbo ịmalite ikpo ha ọkụ na mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ.
Efrata:
- yist lean mgwakota agwa maka pies - 1 na-eje ozi;
- ejiji - 1 na-eje ozi.
Nkwadebe
- Gwakọta ihe na-eko achịcha na-eko achịcha na ịkwanye na kabeeji.
- Site na isi na njuputa juputara blanks.
- Na-agbanye ya na kabeeji na mmanụ aṅụ na ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ n'ọkụ abụọ.
Pies na sauerkraut
Ngwuputa maka pirozhki si sauerkraut ga-eme ka ngwaahịa ndị ọzọ na-emekarị piquant na aromatic. Ọ bụrụ na mbido ngwaahịa ahụ dị oke acidic, a na-asa ya n'okpuru mmiri na-agba agba ma sụọ ya mmiri ma ọ bụ jiri akụkụ nke ihe ọkụkụ shredded ọhụrụ dochie ya. Tomato na njuputa dị otú ahụ, dịka iwu, atụkwasịla.
Efrata:
- yist lean mgwakota agwa maka pies - 1 na-eje ozi;
- sauerkraut - 1 n'arọ;
- yabasị - 1 ibe;
- mmanụ ọka - 30 ml;
- nnu, shuga, ose.
Nkwadebe
- Mix yist mgwakota agwa maka lean patties si mgbede.
- Ighe yabasị na chopped butter.
- Kvasshenuyu kabeeji, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, Mike na-agbasa yabasị passerovke.
- Nnu nnu, ose, tinye shuga ka o sie ụtọ, gbakọta ma kpochapụ ya n'okpuru mkpuchi ruo mgbe juu ma kpochapụ mmiri mmiri.
- Mee ka mgwakota agwa na ihe na-eri nri, nye gi aka na ntinye akwukwo.
- Achịcha lean patties na sauerkraut 15 nkeji na 180 degrees.
Nduku Pati na kabeeji
A na-akpọkwa ndị na-aṅụ poteto na kabeeji na frying pan na-ada ụra zrazy. Dị ka ihe ndabere, dozie mgwakota agwa sitere na poteto sie, nke ọ bụrụ na achọrọ ka esi nri na-esi ísì uto, nke a mịrị amị ma ọ bụ nke dị elu. Maka ịjuputa nke ọhụrụ ma ọ bụ sauerkraut na mgbakwunye nke yabasị, tomato na carrots.
Efrata:
- poteto - 2 n'arọ;
- ntụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
- elu - nụrụ ụtọ;
- kabeeji stew - 700 g;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- A na-etinye poteto na edo, na-ehicha ma na-ehicha ya na poteto.
- Gbakwunye ntụ ọka, nnu, herbs ka mix na mix mix.
- Kwadebe ndochi, bichaa bichaa ruo mgbe juu.
- Site na nduku mgwakota agwa ha na-eme achịcha, mejuo ha nri na ighe ihe a na-etinye na tomato na-esi na mmanụ na-esi ísì ụtọ.
Patties na kabeeji na mushrooms
A na-enweta pies kachasị ụtọ na kabeeji ma ọ bụrụ na a na-etinye mushrooms na njuputa mgbe emenyụ. Ihe kachasị mma ga-abụ chanterelles ma ọ bụ ndị ọzọ bi n'oké ọhịa. Ị nwere ike iwepụta ngwaahịa oyi ma ọ bụ nke ọhụrụ, kpochaa ya nke ọma ma sie ya maka minit 20. A na-agbakọta ọnụ ọgụgụ nke njuputa maka otu akụkụ nke ihe iko achịcha na-eko achịcha.
Efrata:
- yist lean mgwakota agwa maka pies - 1 na-eje ozi;
- kabeeji - 800 g;
- mushrooms - 500 g;
- yabasị - 1 ibe;
- mmanụ ọka - 30 ml;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Ha na-amalite mgwakota agwa site na mgbede.
- Iberibe eyịm, tinye shredded kabeeji, sie mushrooms, oge ya na uka ma na-emenyụ ruo softness nke akwụkwọ nri.
- Site ule ahụ na-eme achịcha, jupụta ha nri ma nye ntakịrị ihe na mpempe akwụkwọ.
- Esi nri ya na kabe na mushrooms na oven maka minit 15 na ogo 180.
Nri na-esi nri na kabeeji
Ihe na-eme ka kabeeji, uzommeputa nke ị ga-amụta site na ndụmọdụ ndị a, dị mkpa karịa ihe ndị mara mma ma nwee nro dị nro, nke dịtụghị, nke edere ederede. A na-enweta mmetụta site na ịgbakwunye semolina na yist mgwakota agwa na-eme ka ọ oyi site ogologo oge gbaa ụka.
Efrata:
- ntụ ọka e ji ọka mee 650 g;
- semolina - 5 tbsp. ngwunye;
- mmiri mmiri - 300 ml;
- ihe na-eko achịcha - 30 g;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- shuga - 30 g;
- nnu - 10 g;
- ejupụta na - 700 g.
Nkwadebe
- Gwakọta ihe ndị ahụ maka mgwakota agwa ma gwakọta ya.
- Ghicha mmanu mmanu ma tinye n'ime nnukwu efere n'okpuru ihe nkiri n'ime refrjiraeto maka awa asatọ ma ọ bụ n'abalị.
- Nwee ntọala 3 awa tupu imepụta ngwaahịa ahụ ma nye ha obi ụtọ.
- Nri achịcha na akpọọ nkụ ha na ogo 180 maka nkeji 15.
Patties na kabeeji na multivark
A na-eji nkwụ na ngwaahịa ndị ọzọ na-edozi ya na kabeeji na-edozi ngwa ngwa na multivark. A na-eme ka mgwakota agwa a dị na yist akọrọ na omenala. Ọ ga-ewe ihe dị ka elekere na ọkara iji dozie ya na ihe akaebe. N'oge a, ị nwere ike ịkwadebe ndozi nke kabeeji.
Efrata:
- ntụ ọka - 350 g;
- mmiri ọkụ - 180 ml;
- eme achịcha na-eme ngwa ngwa - 1 tsp;
- mmanụ ọka - 40 ml;
- shuga - 20 g;
- nnu - 5 g;
- mmanụ maka frying - 40 ml;
- yabasị - ½ pcs.;
- sauerkraut - 650 g.
Nkwadebe
- Gwakọta ihe ndị a na-eme maka mgwakota agwa ahụ, gwakọta ya ọnụ, hapụ ya ọkụ maka ịbịaru ya nso.
- Iberibe yabasị, gbakwunye kabeeji ma pịa ya ruo mgbe juu.
- Site na mgwakota agwa na ihe ndị a na-eme na-emepụta pies, gbasaa n'ite mmanụ.
- Nri ihe ndi ozo n'igwu abuo nkeji iri na ise na nkeji iri na ise.
Pita achịcha na kabeeji
Ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịkwadebe nri na-atọ ụtọ n'oge na-adịghị anya, usoro nchịkọta na-esonụ ga-enyere gị aka ịnagide ọrụ ahụ n'ụzọ kachasị mma. Inwe ngwongwo nke Armenia dị mkpa na ngwaahịa , ị nwere ike ịme ngwa ngwa na kabeeji. Iji mee nke a, ọ dị mkpa ka ị wepụ ihe oriri ọhụrụ ma ọ bụ nke ọma, ma isi dị njikere.
Efrata:
- Armenian lavash - 200 g;
- okpuru agwa - 650 g;
- mmanụ oriri - 70 ml.
Nkwadebe
- A na-egbutu osisi na akụkụ.
- Jupụta kabeeji ọ bụla, mechie envelopu na-agba ya aja na mmanụ na frying pan.