Kọlịflawa bụ nri ihe oriri kwa afọ, nke bụ nke abụọ kachasị mara mma mgbe ọ chachara. Ngwurugwu pụrụ iche pụrụ iche na ọnụnọ nke amino acids na vitamin bara uru na-eme ka ọ bụrụ ọbịa na tebụl, ọ dịkwa mma ma e ghere eghe na stewed, na pickled. Banyere esi echekwa kọlịflawa maka oyi - na isiokwu a.
Kedu ka m ga-esi echekwa kọlịflawa n'ụlọ?
N'ezie, na ọnụ ụlọ okpomọkụ, akwukwo nri adịghị edozi nchekwa, ebe ọ ga-esiwanye ngwa ngwa. Ụzọ nchekwa kachasị mma maka ndị na-enweghị ubi-ubi ha ma zụta ngwaahịa na ahịa na ụlọ ahịa, jiri akpa plastic. Kpochapụ isi site na akwukwo na mgbọrọgwụ ma tinye n'ime akpa, na-ekekọta ya. Wepu n'ime oghere dị ala nke refrjiraeto bu n'obi maka akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na enweghị ngwugwu, ihe nkiri nri ahụ ga-enyere aka, mana dịka omume na-egosi, nke a na-enye gị ohere ịchekwa ndụ "kabeeji" nanị otu izu.
Ọ bụrụ na ịghị eme atụmatụ ihe oriri na nso nso, ọ ka mma iji ifrii ya. Tụkwasị na nke a, usoro a kwesịrị ekwesị maka ndị na-azụta kabeeji maka ọdịnihu. Ndị nwere mmasị na esi echekwa kọlịflawa na frizaa, ị ga-ebu ụzọ wepụ isi na inflorescence. Ọ bụrụ na akwukwo nri dị ọcha, enwere ike itinye ya na akpa rọba ma tụgharịa n'ime friza . Ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike tinye ya maka minit 15 na mmiri salted, wee kpochapụ ya ma wepụ ya maka nchekwa. Ụfọdụ na-ahọrọ ịfri obere kabeeji sie, bụ nke ga-eme n'ọdịnihu maka oge nkwadebe ya. N'ịbụ onye na-emetụ oge nkeji nke atọ na mmiri salted, kpoo ya, mee ka ihe dị n'ime pan frying dị jụụ ma tinye ya na friza, mgbe ọ gbasasịrị n'ime nchịkọta.
Kedu ka esi echekwa kọlịflawa na okpuru ulo?
A pụrụ ịchebe kabeeji maka nchekwa site na-egwu isi na mgbọrọgwụ na ala ala ma tinye ha na osisi ma ọ bụ polymer igbe dị nnọọ nkenke na ibe, na-ejuputa na epupụta na epupụta. N'elu elu nke ihe nkiri gbara ọkpụrụkpụ nke polyethylene ma ọ bụ ọta osisi. Usoro a adabara ọ bụghị naanị iji chekwaa, kamakwa iji na-eto eto kabeeji, ma ọ bụrụ na mgbe a na-atụgharị ya, ọ bụ akabeghị aka. Igwe ikuku dị na okpuru ulo kwesịrị ịdị na +4 ruo +10 Celsius. Ndị na-ajụ otu esi echekwa kọlịflawa ọhụrụ na okpuru ulo, mana ị tozuru oke, i nwere ike ịza na n'ihi nke a, a ghaghị kpochaa ya na mgbọrọgwụ, tinye ya na akpa kwesịrị ekwesị ma kpuchie ya. Mana nchekwa nchekwa kwesịrị ịnọ na 0 Celsius C.
N'okpuru ọnọdụ ndị a, enwere ike ịchekwa ihe oriri ahụ ruo izu asaa. A na-ejikwa otu osisi ndị ahụ na-emepụta ihe na-eme ka ihe dị ka izu atọ gafere.