Cowberry bụ osisi shrub nke ezinụlọ heather, ndị mkpụrụ ya na akwukwo nwere ọgwụ ọgwụ, ya mere, a na-ejikwa ha eme ihe n'ọtụtụ ebe, ọ bụghị naanị na nri, kamakwa ndị mmadụ na-agwọ ọrịa maka ọtụtụ ebumnuche. Osisi red bilberry nwere ọtụtụ ihe bara uru, vitamin, microelements, phenoglycosides na flavonoids, yana darbutin, tannins na folic na ursolic asịd. A maara ụdị anụ ọhịa na ọdịbendị (mkpụrụ nke ikpeazụ ahụ dị elu).
A na-agba mkpụrụ osisi na kichis, nke a kpụkọrọ akpụkọ, nke a gwakọtara, na nke mmiri, na nke a na-edozi ya, nakwa maka nri ndị na-esi nri, marinades, kranberị na dị iche iche nri na nri maka ngwaahịa confectionery. N'ụzọ dị mwute, na Russia, Belarus na Ukraine (ebe maka cranberries kachasị na e nwere ọnọdụ kwesịrị ekwesị), ọ bụghị nke ọma ka a na-azụlite ihe ọkụkụ a.
Ka o sina dị, a na-egbute osisi cranberries maka oyi, dị ka tomato cranberries na-eji ọ bụghị nanị maka ọgwụgwọ na ha nwere ụtọ uto. Mkpụrụ ọgwụ vitamin dị otú ahụ na-eme ka okpokoro anyị dị iche iche n'oge oyi, ihe bara uru dị na ha, na-akwalite ume na mmezi nke ọgụ.
Esi kwadebe lingonberries maka oyi?
Iji malite, ị ga-ahọrọ cranberries nke acha uhie uhie (nke na-adịghị adịkarị pink). A na-egbute ha na ihe fọrọ nke nta ka o sie ike. Ogwu nwere ike imuta ihe onu ogugu redio, ya mere, tupu ịzuta ya bara uru ichota ihe si na tomato puta, jua maka akwukwo (ma o bu nyochaa ya na dosimeter). Ịzụta kwesịrị ịdị dum, akọrọ, mmiri dị nro.
Ntuziaka maka mkpụrụ osisi bilberry maka oyi
N'ezie, site na berryberries nwere ike weghachite maka oyi banal compote, ma anyị aghaghị iburu n'uche na n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ, ọtụtụ n'ime uru ndị bara uru (karịsịa vitamin C, nke bara ọgaranya na cowberry) na-ebibi.
Ya mere, anyị na-atụ aro ime ihe dị iche na ịhọrọ ụzọ ndị ọzọ "bara uru":
- n'ihi ọnụnọ nke benzene acid na tomato (nke na-akwụsị nkwụsị usoro), ha nwere ike ịchekwa ọhụụ ruo ọtụtụ ọnwa;
- enwere ike ịchekwa mkpụrụ osisi na friza ruo mgbe owuwe ihe ubi ọzọ;
- I nwekwara ike kpochapu cowberry na oven.
Anyị na-agbasa tomato na akọrọ, ite dị ọcha n'otu akwa ma tinye ya na oven. Ghichaa cranberries na obere ọkụ (ọ ga-ekwe omume na ụzọ ajar) n'ọtụtụ oriri. Na tomato kwesịrị ịkwụsị ịrakọta ọnụ, mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-echekwa ha n'ime akpa na-enweta ikuku n'ebe dị jụụ.
O kwere omume na n'ụzọ ọzọ. Iji chebe cranberries n'ụzọ dị mfe, dọọ mmiri ọcha na-asacha na ite ma wụsa mmiri mmiri. Kpoo na uzo ozo di n'ime ime igwe ma tinye ebe mechiri emechi n'elu refrjiraeto maka uzo ato, emesia igbapu mmiri ma mechie ya.
Enwere ike ịchekwa blanks maka otu afọ.
Ntụziaka nke Cowberry na shuga maka oyi
Efrata:
- cranberries - 1 n'arọ;
- sugar nke mmepụta ụlọ - site na 1 ruo 2 n'arọ (cranberries na-echekwa kpamkpam na-enweghị sugar, ya mere na nke a na-eduzi nanị site na gị uto).
Nkwadebe
Tomato cranberries ota, tinyere na colander ma saa. Ka mmiri gbapụ. Anyị na-etinye tomato na akwa nhicha iji kpoo ọbụna ka mma.
Wunye beri dị ọcha, kpoo beri n'ime ihe kwesịrị ekwesị ma gbakwunye sugar. N'iji blender bido, hichaa cranberries na shuga. Ọ bụghị egwu, ọ bụrụ na otu akụkụ nke tomato anọgideghị na-emebi emebi, àgwà nke nkwadebe site na nke a agaghị ata ahụhụ.
A na-esi na klas nke a na-ejikọta ya na tebụl osisi ka ọ ka mma gbanwee sugar ahụ. Anyị na-etinye uka ahụ na ite dị ọcha, anyị na-emechi ha ma tinye ha n'ebe dị jụụ.
Ọ ga-aka mma iji dochie mmanụ shuga na mmanụ aṅụ. Otú ọ dị, ọnụ ahịa nke inweta ihe dị otú ahụ na-abawanye n'oge ụfọdụ, mana ọ bara uru.
Ntụziaka Cowberry na apụl maka oyi
Ụfọdụ na-enye aka nri jam site na cowberry na apụl. Ma, ọ ga-ebibi ma ọ bụrụ na ọgwụgwọ akwara ruo 50% nke uru bara uru. Ya mere, anyị ga-eme ihe dị iche iche ma dozie maka pickled cowberry na apụl - n'ụzọ dị otú a na-akawanye njọ.
Efrata:
- tomato cranberries - banyere 1 n'arọ;
- apụl - banyere 500 g.
- ihe oriri maka marinade:
- mmiri - 600-750 ml;
- table mmanya 6-9% - 100-125 ml;
- ájá ájá - 200-250 g;
- nnu - 0,5 tsp.
- cinnamon, cloves na peppercorns - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-asacha ma na-ewere tomato red bilberry. Bee apụl n'ime mpekere ma tie ha mmiri mmiri. Anyị na-etinye ma na bank. Cookade marin: jikọta ihe niile dị na mmiri esi mmiri. Jụụ na okpomọkụ nke 85 degrees C ma wụsa marinade n'ime ite. Anyị na-emechi akpa ma na-edozi ha, na-etinye ha na efere mmiri, na temperatures 85 degree Celsius. A na-eme ka mpekere nke okpukpu abụọ dị na mpekere iri na abụọ, liter - maka 15.