Cabbage ofe - uzommeputa si sauerkraut

Esi esi esi nri ogwu kabeeji, nke a na-agụnye ntụziaka ya na narị otu narị? Kedu ka a ga-esi mebie ihe ndị na-emepụta na ihe jikọrọ ha? Ọ bụ ajụjụ ndị a ka anyị ga-agba mbọ inye azịza zuru oke, na-echetara gị ọtụtụ ntụziaka dịgasị iche iche, nke ọ bụla kwekọrọ na iwu niile maka ịkwadebe efere a.

A uzommeputa maka kabeeji si sauerkraut

Efrata:

• sauerkraut - 300 g;
• anụ ezi - 400 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• poteto - 4 PC.
• millet - 3 tbsp. ngwunye;
• carrots - 1 ibe;
• tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
• nnu - 5 g;
• ose - 5 g;
• garlic - 1 clove.

Nkwadebe

A ezigbo kabeeji ofe na ọka wheat dị njikere, ma ọ bụrụ na ị chọrọ ya ị nwere ike dochie ya na osikapa, mgbe ahụ, ị ​​ga-esi a kabeeji na osikapa.

Iji malite, ọ dị mkpa iji na-emeso anụ, kpocha ya, wụsa 2,5 lita mmiri, tinye ya na akwukwo akwukwo ma tinye ya na obụpde maka awa.

Mgbe ị na-esi nri, ị nwere ike ịme ngwaahịa ndị ọzọ. E kwesịrị ihicha poteto, carrots na eyịm. A ghaghị izipu ya ma ọ bụrụ na a gaghị etinye poteto ka ọ sie ya na anụ nwere anụ, na mgbe nkeji iri abụọ na ise ruo nkeji gafee ya ma gwakọta ya na ndụdụ na efere. Mgbe ị na-esi poteto ahụ, tinye kabeeji na millet na broth ma sie maka minit 25. Ọ bụrụ na ị na-eji osikapa kama millet, gbakwunye ya kwesịrị ịdị nso na njedebe, yana mgbakwasa mgbakwasa.

Ọ bụ ezie na kabeeji bụ sie, ọ dị mkpa ka ighe finely chopped eyịm na grated carrots na mmanụ na mmanụ. Na-esote, tinye tomato mgbochi, gbanye mmiri, ma ghee maka minit ole na ole. N'ikpeazụ, poteto, galik, nnu na ose ga-agwakọta ya na mgbakwasa mgbakwunye na mgbakwunye na mgbakwunye na pan, mgbe nke a gasịrị, obụpde kabeeji na obere okpomọkụ ọzọ 15-20 nkeji.

Tupu ị na-eje ozi, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ikwe ka efere efere.

Ị nwere ike esi nri kabeeji Ukraine ma maerkraut na kabeeji ọhụrụ. Ntụziaka ikpeazụ maka kabeeji bụ ihe dị iche iche nke mbido mbụ.

Kabeeji sitere na kabeeji ọhụrụ

Efrata:

• anụ (beef ma ọ bụ anụ ezi) - 400 g;
• kabeeji ọhụrụ - 400 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• poteto - 5 PC.
• carrots - 1 ibe;
• tomato mado - 3 tbsp. ngwunye;
• ose - 5 g;
• nnu - 10 g;
• millet - 2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

A ghaghị ịsacha nnu, zigara ya na mmiri oyi ma gbanye obere okpomọkụ ruo ọkara nke esiri ya. Echefukwala iwepụ ụfụfụ ahụ mgbe anụ ahụ malitere igbanye.

Mgbe a na-akwadebe efere, ọ ga-ekwe omume ịnagide akwụkwọ nri, ya bụ - poteto peel, eyịm na carrots, gụchaa ya, ma bechapụ eyịm n'ime cubes. A ghaghị igbutu kabeeji n'ime obere mkpa.

10-15 nkeji mgbe anụ anụ, ọ dị mkpa ịgbakwunye otu nduku na pan ma sie ya ruo mgbe ọ dị njikere. A ghaghị ijide nduku na efere ma gwakọta ya na ndụdụ. Nnukwu poteto nwere ike ibelata tupu agbakwunye pan ahụ n'ime ọtụtụ iberibe.

Mgbe poteto, a ghaghị itinye kabeeji na broth, ma mgbe ọ na-emegharị, malite ịmịcha. Iji mee nke a, ị chọrọ iberibe eyịm ye carrots na mmanụ na-esi nri, gbakwunye ha pasta tomato na millet ma wepụ nri dị iche iche a gwakọtara maka 5-7 minit.

A ghaghị izipụ mmanụ ahụ na pan na anụ ma sie kabeeji maka minit 15, gbanyụ ọkụ ahụ ma jide n'aka na ị ga-ahapụ anụ ahụ.

Ọ bụrụ na ị na-etinye efere kabeeji na efere n'otu oge, uto ya ga-adịgasị iche site n'egwuregwu Ukraine ma ọ bụ Polish. Mgbe a na-etinye ofe ahụ maka minit 30 ruo 30, ihe niile a na-esi na ya jupụta na aromas nke onye ọ bụla ọzọ, na onye ọ bụla nke na-anwale nri a maka oge mbụ, na-achọ ịchọta ihe mgbakwunye.

Ịchọrọ ọbụna ntụziaka kpochapụwo na tebụl gị? Mgbe ahụ, gbalịa ntụziaka nke shuga na nri na ezigbo nri gị!