Dzadzyki

Tzatziki - a na - akpọ aha a n'ụzọ dịgasị iche - na "tsatsiki", na "dzadziki" na "dzadzyki." Otú ọ dị, ihe dị mkpa nke efere a adịghị agbanwe site na ịkpọ okwu. Ị nwere ike iri ya naanị ma ọ bụ gbasaa na nri, achịcha pita, ma ọ bụ na ị nwere ike iji ya na anụ eghe na shish kebab. Dzadzyki bụ ihe mgbakwasị Grik dị egwu, nke gụnyere galik, akwụkwọ ọhụrụ na cucumbers ọhụrụ. Okwesiri ekwesiri iji ya mee ihe na ihu igwe, dika o nwere uto na-enye ume na obi uto. A na-enye nri sauka Dzadzyki na efere dị ọkụ, dịka ncha, ma ọ bụ enwere ike iji ya dị ka ihe ejiji na croutons, crackers ma ọ bụ akwụkwọ nri. Ọ dị ezigbo ụtọ ịjikọta ya na poteto, sie ya na oven.

Ka anyị tụlee ihe nchịkọta maka nri dzadziki, ihe oriri a dị ebube na aha mbụ.

Dzadzyki - uzommeputa

Efrata:

• cucumber - 2 iberibe;
• ude uto - 200 ml;
• obi chiiz - 100 g;
• garlic - 2 cloves;
• mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
• Mmiri Lemon na nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Greek yoghurt bụ isi ihe nke dzadziki ihendori. Ọ dị iche na ndị ahụ e nyere na ahịa Russia n'ihi na ọ dịghị ụtọ ma ọlị na ihe dị ka oké ude mmiri. Ya mere, ka anyi wee nwee uto yiri nke a, anyi na-ewere 20% ude mmuo ma gbakwunye obere cheese, mgbe o na-esi na ya weputa mmiri na gauze. Anyị na-agwakọta ngwongwo ya nke ọma ma hapụ ya maka oge.

Ugbu a, buru cucumbers na-eto eto na anu aru di nro, belata ya ma jiri ya dozie ya. N'ezie, dịka uzommebe a kpochapụrụ, ọ dị mkpa ka ị nyụpụ ihe ọṅụṅụ ma tinye ya na yoghurt. Ma gị na m ga-ete ha na grater ọma ma gbakwunye poteto ndị a na-amị mkpụrụ na-egbu egbu, n'ihi na ọ bụrụ na anyị ahapụ naanị ihe ọṅụṅụ, na-enweghị pulp, ihe oriri nwere ike ịghọ mmiri na mmiri.

Na-esote, ịkwesịrị ikpo garlic ma gụọ ya. Nke a bụ otu n'ime akụkụ kachasị mkpa nke a Ntụziaka, n'ihi na galiki na-enye ihe mgbakwasị pụrụ iche na ihendori ma na-emepụta ihe pụrụ iche.

N'ikpeazụ, ịnwere ike ịgbakwunye ntakịrị mmanụ oliv na otu ntakịrị mmiri nke lemon ihe ọṅụṅụ. Oge Gri Gri na nnu na ose ma gbasaa nke ọma.

Anyị na-eje ozi dzadziki na tebụl n'ime nnukwu efere mbadamba, na-eji nri oliv ma ọ bụ mkpụrụ oliv eme ihe na-amasị ya iji mee ka ọnọdụ Grik na-agbanye n'ụlọ. Ma, n'ezie, ọ dị mkpa iji na-efe achịcha dị ọcha ma ọ bụ na-acha ọcha, iji nwee ike ịnụ ụtọ ịma mma niile nke ihe oriri a. Ezi agụụ!