A na-agbakwunye na anụ maka shish kebab n'oge pickling - yabasị yiri mgbaaka na ọ bụghị nanị na-enye ha ekpomeekpo anụ ezi, ma na-aghọ nro na ụtọ mgbe ha na-ata ihe n'elu osisi, n'ụzọ ọrụ ebube kwekọrọ na efere. Na ntụziaka, na mgbakwunye na eyịm, ihe ọṅụṅụ lemon ga-esonye na marinade ahụ, ọ ga-enye anụ a kwadebere na nro na juiciness.
Shashlik uzommeputa na lemon, soy ihendori na yabasị
Efrata:
- anụ ezi - 750 g;
- soy ihendori - 60 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 120 ml;
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- mmiri 370 ml;
- eyịm - 160 g.
Nkwadebe
Mee ngwakọta nke ihe ọṅụṅụ lemon, soy ihendori, mmiri na bọta. Anyị na-etinye ya na ọkụ, na mgbe esi anyị wepụ ma tinye yabasị yiri mgbaaka. A ghaghị egbutu nke ikpeazụ ahụ, ị nwere ike ọbụna ịpị nwayọọ nwayọọ iji wepụ ihe kachasị ụtọ ha. A ga-eme ka marinade ahụ dajụọ tupu ịmị anụ. Ihe uto nke ngwakọta a ga-adaba na ngwusi nke uto na nnu, ma oburu na nnu site na soy sauce gi agagh ezuru, tinye nnu nnu di nfe nke ozo n'oge obula.
A ga-ebu ogwu maka awa 3 ruo 8, dabere na oge ị nwere, mana, doro anya, ogologo oge, nke ka mma.
Marinade maka shish kebab na lemon na yabasị
A na-edozi marinade a n'ụzọ dị mfe: ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon na eyịm, akwụkwọ mịrị amị na ihe ndị dị na Mediterranean na efere dị njikere.
Efrata:
- anụ ezi - 500 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 120 ml;
- Diri oregano - 2 tsp.
- a alaka nke rosemary;
- yabasị - 70 g;
- garlic cloves - 1 PC.
Nkwadebe
Jiri stupa na paste ete garlic na ncha nke nnu mmiri, akpọrọ oregano na rosemary. A na-eri nri mpempe akwụkwọ na mmiri lemon. Anyị na-eti yabasị na blender n'ime eriri, gbasaa ya na gauze, gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ ma jikọta ya na marinade. A na-awụnye anụ ahụ na-eri anụ ma na-ahapụ anụ ahụ ka ọ na-agbanye ma ọ dịkarịa ala ọkara awa.
Kedu otu esi ejiri lemon na eyịm merie shish kebab?
Efrata:
- anụ ezi - 1,3 n'arọ;
- shuga shuga - 10 g;
- curry ntụ ntụ - 1 tbsp. ùkwù;
- mkpụrụ nke coriander - 2 teaspoons;
- akpọrọ apricots - 2 ihe;
- oroma peel - 4 ibe;
- yabasị - 210 g;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 360 ml;
- ude uto - 60 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 60 ml.
Nkwadebe
A na-etinye anụ ezi n'ime cubes ma tinye ya n'akpa akpaghị aka. Anyị na-ejikọta sugar cane na curry na coriander, fesa na akọrọ akọrọ na anụ, jikọta ihe niile na mgbaaka nke eyịm. Ghichaa apricots a mịrị amị na-eziga ya na anụ ezi ya na ibe ya. Ka anụ ahụ nọgide na-abụ abụba na ihe na-atọ ụtọ, jikọta ya na ude mmiri, mgbe ahụ, maka ọkụ ọkụ na ihe na-esi ísì ụtọ, anyị na-eji mmanụ lemon na-agbanye mmanya. Hapụ anụ ahụ dị jụụ maka awa 4 tupu esi nri.
Shish kebab meriri na yabasị na lemon na ụdị Asia
Ndị Asia na-enwe mmasị na anụ ezi, karịsịa anụ ezi anụ. Ntube maka marinade a ka e ji kpoo oku a, ma oburu na gi adighi iche n'ahita anu aru, ma jiri obi ike gbanwee ihe ozo di na ya, o ka ga adi uto.
Efrata:
- Soy ihendori - 150 ml;
- mmiri 100 ml;
- garlic - 3 ezé;
- mmanụ aṅụ - 35 ml;
- mmanụ sesame - 30 ml;
- mgbọrọgwụ nke ginger bụ otu 4 cm ogologo;
- lemon - 1 ibe;
- acha odo odo yabasị - 80 g;
- stalk nke lemongrass;
- anụ ezi - 900 g.
Nkwadebe
Maka abalị ahụ tupu ịkwadebe nke shish kebab site na anụ ezi na lemon na eyịm, bee anụ ma tinye n'ime iko miri emi ma ọ bụ arịa ndị e ji aha ya. Na anụ ahụ, tinye akwa yiri mgbaaka na-acha odo odo, na-eji aka gị agbatị ha.
Dee galik n'ime ntụ ma jikọta ya na mmiri, soy, mmanụ aṅụ, bọta, ihe ọṅụṅụ lemon na zest, na ginger. Na ngwakọta a, gbanye anụ ma hapụ ya na oyi maka abalị dum.