Koreyka - akụkụ ụfọdụ nke ozu anụ ụlọ, bụ nke e kenyere n'oge a na-egbutu, bụ anụ na ọkpụkpụ, ọ bụ ihe a na-akpọ ụbụrụ na-agba ọsọ site na mpụta. Nri anụ bụ ebe dị ntakịrị abụba (ọ dị mma, ma ọ dị ntakịrị dryish). Uru ọzọ nke otu mpempe akwụkwọ n'ime ụdị ya dị mma: ọ bụrụ na ị belata ogbe achịcha pips, ị ga-enweta otu nke yiri ọdịdị nke ogbe achịcha, nke kachasị mma maka ịkpụchasị akụkụ ndị mara mma.
Site na anụ ezi, ị nwere ike esi nri dị iche iche na-atọ ụtọ, e nwere ọtụtụ ntụziaka mara.
Oko anụ na-enweghị ọkpụkpụ, tinye ya na oven
Efrata:
- anụ ezi na-enweghị anụ ọhụụ - banyere 1 n'arọ;
- otu abụba;
- ngwakọta nke ala akọrọ na-esi ísì ụtọ maka ịmalite mmiri (red, nwa, ose dị ụtọ, cloves, nutmeg, coriander, fennel, wdg);
- mkpụrụ nke coriander, sesame, fennel, caraway abụghị ala;
- garlic;
- Ọhụrụ elu.
Nkwadebe
Maka efere a, ọ bụ naanị nri dị ọhụrụ (nke anụ na-acha oyi kpọnwụrụ agaghị ezu oke). A ghaghị ịfesa ebe niile (anyị ekwesịghị ịsacha ya na mmiri) na ihe oriri ma ọ bụ tinye ya na ihe mkpuchi), na-ahapụ ka ị na-etinye ya na friji maka abalị ahụ. N'ụtụtụ echi ya, anyị na-eji nwayọọ na-agbapụ otu anụ si n'ala ngwa nri ma na-atụgharị ya na obere ogbe garlic na mpekere abụba .
Anyị na-esi nri anụ ezi, na-etinye aka na ya, fesaa ya na akọrọ osisi dum ma kechie ya, kechie ya, na-agbasi mbọ ike, nke mere na ihe ọṅụṅụ nke anụ ahụ na-esi apụtaghị. Ọ ka mma ịbịakọta na 2 n'íkwà ma ọ bụ kechie ya ugboro abụọ.
Anyị na-agbasa nri ahụ ma dọchie ya na azụ mmiri ma na-akpọ nkụ na oven na okpomọkụ nke ihe dị ka 220 degrees maka awa 1 (dabere na afọ, mmekọahụ na ụdị anụmanụ).
A na-eme ka ebe nchekwa dị ọcha dị mma, wee kpughee ma bee n'ime mpekere. Ị nwere ike ịdọrọ ihe dị mma na okwute na-eje ozi na efere na icho mma na akwukwo nri akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, oliv. N'ebe a na-eri nri, ị nwere ike ijere nri ọ bụla na ìhè okpokoro mmanya ma ọ bụ biya. Ọ ga-adị mma ijere ụfọdụ ihe oriri ọkụ: sweet citrus and / or soy sweet, with garlic, with fruit nature or balsamic vinegar, na horseradish ma ọ bụ mọstad, ikekwe dabere na tomato.
Chops si anụ ezi
Efrata:
- Azu anụ na akụkụ nke ụbụrụ (ma ọ bụ na-enweghị);
- anụ ezi abụba ma ọ bụ mmanụ olive;
- ebe oji oji;
- nnu nnu;
- Ọhụrụ elu;
- garlic;
- Lemon ma ọ bụ mmanya mmanya;
- ose na-acha uhie uhie.
Nkwadebe
Ị nwere ike esi nri na ọkpụkpụ ma ọ bụ na-enweghị, n'ọkpụkpụ ị ga-eri obere oge.
Nri abụghị mmiri m. Bee ihe ndi ahu ma jiri nwayo kpoo ha ugbo ma obu ogwu nke tablespoon na n'akuku abuo ma fesa ya na ose oji.
Kpoo abụba ahụ ọkụ n'ime ite frying, fesa pan ahụ na nnu ma ghee okpukpu ndị ahụ na ọkara-ọkụ dị elu site n'otu akụkụ gaa n'akụkụ abụọ nke mara mma. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike belata ọkụ na, kpuchie
Anyị na-esi na anụ ezi anụ ahụ na-eme ihe oriri nke chopped garlic, ose na-acha uhie uhie na ihe ọṅụṅụ lemon. Ị nwere ike iche maka ihe oriri ọzọ. Dị ka nri n'akụkụ ya, ọ dị mma ijere obere peas na-eto eto ma ọ bụ na-eto eto ọka wit, poteto, polenta, buckwheat, osikapa. Jide n'aka na ị na-eje ozi na mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi ọhụrụ, ma ọ bụ mkpụrụ vaịn n'oge a kara aka, nakwa dị ka mmanya ma ọ bụ mmanya dị mma maka mgbaze dị mma.
Iji sie ihe nkocha kporo si anụ ezi, ọ bụ ihe amamihe dị na-esi nri na-enweghị ọkpụkpụ na batter.