Ọfụfụ Russian omenala bụ ihe a na-ekwe ka esi nri na-adabere na ọ bụghị naanị utoojoo, kama ọ bụkwa obere kabeeji. N'okwu ikpe a, iji nye efere bụ àgwà acidity, ọ bụ omenala ịgbakwunye obere mmanya mmanya ma soro efere ahụ na akụkụ nke ude mmirimmiri, mana ka anyị ghara ịbanye na nkọwa, dịka anyị ga-atụle ha na ntụziaka n'ihu.
Shchi na kabeeji ohuru na ọkụkọ
Ka anyi malite na obughi ihe eji eme ihe dika omenala nke Russian - ofe na mgbakwunye nke mince.
Efrata:
- efere ọkụkọ - 6 ihe;
- mee ka anụ si na ọkụkọ ma ọ bụ toki - 500 g;
- isi nke kabeeji na-eto eto;
- yabasị - 60 g;
- poteto (nnukwu) - 1 ibe;
- laurel doo - 3 iberibe;
- garlic - 3 ezé;
- mmanya - 45 ml;
- carrots - 60 g.
Nkwadebe
Kpoo ntakiri mmanu na ogwu ma jiri ya kpoo yabisi anuara ya na carrots. Mgbe akwụkwọ nri ahụ nweta àgwà edo edo, jikọta ya na galik na laurel, mgbe ị gụchara ísì ísì ahụ, tinye ọkụ ọkụ ọkụ ozugbo. Mgbe a na-ejide anụ ọkụkọ n'akụkụ niile, tinye obere odo na-eto eto, mkpụrụ osisi poteto, ma wụsa efere. A na-esite ya n'ọkụ ọhụrụ na ọkụkọ ngwa ngwa: ozugbo poteto gwakọtara, ị nwere ike ịsacha efere ọkụ ma wụsa mmanya n'ime efere.
Ọhụrụ kabeeji ofe na ọkụkọ na mushrooms
Efrata:
- anụ ezi - 40 g;
- garlic - 5 ezé;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ya - 200 g;
- ọkụkọ (anụ uhie) - 450 g;
- na-eto eto kabeeji - 1 isi;
- ọcha mushrooms (Fikiere) - 45 g;
- tubers potato - 2 pcs.;
- mmiri - 2 l;
- eyịm - 70 g.
Nkwadebe
Tupu ị malite ịkwadebe ofe kabeeji site na kabeeji ọhụrụ na ọkụkọ, wụsa mushrooms a mịrị amị na mmiri esi mmiri ma hapụ ya mmiri. Mgbe, mushrooms na-asọpụ ma belata, ma jikọta efere ahụ na mmiri maka efere.
Iberibe brisket na eriri na ighe na chandan ka ichere ka grii mmanu ahu, nke zuru oke maka ogwu ogwu, garlic na mushrooms. Mgbe mpempe eyịm ga-enweta ọkụ ọlaedo, anyị na-etinye ọkụkọ ọkụ na anụ ahụ. Ozugbo anụ ahụ na-acha ọcha, jikọta ya na akwukwo osisi ndị na-eto eto na poteto, na-ebugharị ihe ndị sitere na pan frying n'ime ya, ma wụsa na mmiri ma ọ bụ efere. Na nhazi a, ị nwere ike iji mpempe akwụkwọ tomato, ma ịdị ọcha nke tomato mkpọ na- eme ka obi sie gị ike, ya mere jiri mkpụrụ ndụdụ ma ọ bụ blender tinye mkpụrụ ahụ ma gbakwunye ya na broth. Na-etinye bred kabeeji na kabeeji ọhụrụ na ọkụkọ na stovu maka ihe dị ka nkeji 40. Acid na tomato ga-enye efere ga-ezu, ma ị nwere ike iji nwayọọ kwuo ntakịrị mmanya.
Nri ofe dị ụtọ na ọkụkọ
Efrata:
- chopped kabeeji epupụta - 4 ihe;
- poteto - 350 g;
- sausages anụ ọkụ - 500 g;
- carrots - 150 g;
- efere ogbugba - 2 lita;
- yabasị - 100 g;
- Peas nke na-atọ ụtọ, Fikiere fennel - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akpa ka ighota ncha snoo ahihia n'ime ihe ogwu. Mgbe sausaji amalite ikpocha abụba, gbakwunye ha akwụkwọ nri - chopped eyịm na carrots. Na-esote, tinye pea nke ose ma fesaa ntanye aka nke mkpụrụ osisi nke a mịrị amị. Mgbe a na-agba anụ ahụ ọkụ, nyefee ya n'ime ite na poteto na kabeeji epupụta. Wunye akwụkwọ nri na sausages na efere na-ekpo ọkụ na esi nri ofe maka ọkara otu awa ma ọ bụ ruo mgbe nduku cubes gụrụ.
Ọ bụrụ na ị kpebie ka esi sie bred site na kabeeji ọhụrụ na ọkụkọ na multivarquet, mgbe ahụ, esi nri sitere na sausaji na ọkụkọ na-eji "Baking", ma mgbe ị gbakwụnyere ihe ndị ọzọ na mmiri mmiri, gbanwee gaa "Quenching". Ebe ọ bụ na n'ọtụtụ dịgasị iche iche a kwadebere ogologo, karịa nkeji minit 30, debe oge na oge.