Esika osikapa di iche na nke ocha di ocha di na ocha di ocha, na nke mbu o di ntakiri, ya mere, o nwere ihe ozo na-eri nri nke di mkpa maka eriri afọ. Tinyere eriri, osikapa aja aja dị iche iche ma dị elu na vitamin B, vitamin E, yana ihe dị mkpa dị ka potassium, magnesium na zinc. Mana ọdịiche dị n'etiti mkpụrụ abụọ ọka a abụghị naanị uru ha, kamakwa na ụzọ ha si esi nri (ọ bụ ezie na ọdịiche dị na nri abụghị ihe dị egwu). Banyere ụzọ aghụghọ niile si esi esi nri esi nri osikapa agba aja aja, anyị ga-ekwu okwu n'ihu.
Nkwadebe nke osikapa aja aja
Ọtụtụ usoro aghụghọ a n'onwe ya adịghị ezo, ma ịkwesịrị ịma banyere ụfọdụ nuances. Otu n'ime nuances ndị a bụ nri ọka osikapa na-ebute tupu ị na-esi nri. Ebe ọ bụ na a na-edebe sheka osikapa aja, mmiri na-etinye ya n'ọtụtụ ngwa ngwa karịa osikapa starchy, ya mere, ka osikapa na-acha uhie uhie na-eme ka ọ dị nro mgbe ọ gachara, ọ ka mma ịmịnye ha na mmiri oyi maka ọkara elekere ma ọ bụ awa tupu ha akwadebe ha. Tupu richaa ya, a na-asacha osikapa ka mmiri dị ọcha.
A maara osikapa osikapa na-esi ísì ụtọ nke ọma ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ya na ntaneti, mgbe ahụ, a mịchara mgbe ọ tụfusịrị ọka a ga-eji ngwa ngwa ghee ya. Otú ọ dị, ọ dịghị mkpa ime nke a n'ejighị ya.
Mgbe ị tụlere otu iko (ma ọ bụ otu olu ọ bụla) nke ọka osikapa, jupụta 2/2 iko (ma ọ bụ hà nhata) nke mmiri dị ọcha dị ọcha. A teaspoon nke nnu maka iko ọkọlọtọ (250 ml) osikapa ga-ezu. Tinyere mmiri, ị nwere ike ị wụsa ọka na efere ma gbakwunye ihe oriri ọ bụla ọzọ na nnu.
Mgbe esi esi mmiri, mmiri na-ekpuchi osikapa ahụ, a na-ebelata okpomọkụ na nke kachasị. Na ọkụ a, a ga-esi osi osikapa mee ihe dịka nkeji iri anọ, mana oge a dabere na efere na efere ndị ahụ, ya mere, mgbe nkeji iri abụọ na ise gasịrị, chọpụta na esighi ọkụ ma ọ bụ sie. Ná ngwụsị nke nri na-ahapụ ọka ka ị gaa n'okpuru mkpuchi, na-enweghị edemede, maka nkeji 10, ka mmiri wee nọgide na-etinye uche.
Enweghị ihe omimi nke esi esi nri osikapa agba aja aja , ebe ọ bụ na a na-esi nri nke ọma, ọ bụghị sie, ọka aja aja adịghị ejikọta onwe ha n'ihi na ọnụnọ nke otu ahụ adịghị ehichaa shei.
Ọ bụrụ na ị malitere esi osikapa agba aja aja n'ọkụ, gbanye osikapa na mmiri na mmiri, kpuchie ngwaọrụ ya na mkpuchi ma họrọ "Rice / Porridge" ma ọ bụ "Croup" mode, ma dezie oge na minit 45.
Pilaf India si osikapa agba aja aja
Efrata:
- osikapa aja aja - 1 ihe;
- fenugreek - 3 g;
- ọcha yabasị - 70 g;
- onyinye si garlic na ginger - 1 teaspoon;
- Mint epupụta - 5-6 PC.
- turmeric, ala aniseed, cardamom, masala - site na tuo;
- ntakịrị mkpụrụ.
Nkwadebe
Anyị na-ahapụ osikapa a na-acha osikapa ka anyị nwee ike, ma ka ọ dị ugbu a anyị na-amalite nkwadebe ihe ndị ọzọ. Na mmanụ nri, ighe nri, wepụ ha na ighe nri na chopped eyịm. Mgbe yabasị ọkọkpọhi a mara edo edo aja tinge, mix ya na-esi ísì ụtọ nke garlic na ginger (garlic na ginger triturate ke hà n'ike-n'ike), sliced na Mint ma ka ọ na-anọdụ ala maka 5 nkeji. Na-esote anụ ahụ na-esi ísì ụtọ na ọka osikapa, nke a mịrị amị mgbe ọ tụfuru ya, wee wụsa ihe dị n'ime ya na mmiri, na-agbaso ụdị ọka na mmiri mmiri 1: 2. Mgbe na-agbakwunye osikapa, kpuchie efere ya na mkpuchi ma kpocha ya na obere okpomọkụ ruo mgbe mmiri niile na-ekpochapụ. Mgbe, hapụ ka ọ kwụrụ maka nkeji iri ma fesaa ya na mkpụrụ.
Ọ bụrụ na ọchọrọ, a ga-akwadebe uzommeputa maka osikapa osikapa na akwụkwọ nri, na-agbakwunye eghe yabasị carrots, peas na-acha uhie uhie, akwụkwọ ụtọ ma ọ bụ kọlịflawa inflorescences.