Azụ na-agba - a na-emekarị maka nri ụmụaka, nri na-edozi ahụ na nri nke ndị na-agbalị iri nri dị mma. A na-eji efere na-adọrọ mmasị na efere, àgwà ya na-adabere kpamkpam na ụdị nke ngwaahịa ahụ na ihe nkwado a na-ahọrọ n'ụdị ihe ndị ọzọ, ihe ndị a na-esi na ya, ngwa nri na ihe ndị ọzọ.
Kedu esi esi esi nri?
Azụ mmiri na-akwadebe akwụkwọ elementrị na onye ọ bụla nnabata nke na-enweghị ọbụna ahụmahụ anụ ahụ ga-anagide ọrụ ahụ ma ọ bụrụ na ezi ntụziaka na aro dịnụ dị.
- Maka azụ ọkụ, buru ngwaahịa ahụ n'ụdị fillet ma ọ bụ jiri nlezianya kpochapụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
- Achịcha azụ na-agbagharị na blender na ụdị ndụ ma ọ bụ mgbe nchịkọta dị mkpirikpi maka di na nwunye, na-elekwasị anya na ndụmọdụ nke usoro nhọta ahọrọ.
- Akwukwo puree na-ejikoro ya na yolks, ihe ndi ozo di ka erimeri ma obu salted salted, carrots, ndi ozo ndi ozo.
- N'ebe a na-akọrọ ọkụ, a na-agwakọta ndị ọcha na-acha ọcha na efere na minit 30-40 na 180-200 ogo na-enweghị mepee ụzọ oven.
- Karịsịa uru ma dị nro bụ ụfụ maka ịkwọ ụgbọ mmiri, nke a ga-esi ya na ọkụ ọkụ ọkụ, okpukpu abụọ ma ọ bụ na arịa na mmiri mmiri na-esi na mmiri, na-etinye ụdị miri emi na ya.
Azụ na-agba na oven - uzommeputa
Ọtụtụ ndị na-ekwe ka esi esi na azụ na-esi nri, na-eche na uto ndị a anaghị atọ ụtọ ma na-agwụ ike. Ntụziaka ndị na-esonụ ga-eme ka ndị na-enweghị obi abụọ na ndị na-eri nri dị iche iche kwenye na nke ahụ, ga-enyekwa ha ohere ịmasị ihe omimi na ọdịdị dị mma nke nri na-atọ ụtọ.
Efrata:
- iyak fille - 0,5 n'arọ;
- àkwá - 5 PC.
- achịcha ọcha - 2-3 mpekere;
- mmiri ara ehi - 0,5 iko;
- eyịm, carrots na akwụkwọ ụtọ - 1 pc.
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- acha anụnụ anụnụ, dil na pasili - 0,5 ụyọkọ nke ọ bụla;
- nnu, ose, ngwa nri.
Nkwadebe
- A na-etinye nri na mmiri ara ehi.
- Ghara ọka carrots, eyịm, ose, azụ ma ghee ya.
- Add tinye nri, 2 yolks, seasonings na ngwa nri, ọzọ whisk, bido pịa 2 squirrels.
- Na mmanu mmanu dika okara okara.
- Obụpde, dị ọcha na finely iri 3 àkwá, jikọta ya na shredded herbs, kesaa site n'elu.
- Debe isi azụ ndị fọdụrụ, ọkwa.
- Acha anụ ọkụ na oven na 180 ogo 40 nkeji.
Azụ na-agba ume dị ka ubi - uzommeputa
Azụ na- ekpuchi dị ka ụlọ akwụkwọ ọta akara bụ uzommeputa nke chọrọ iji abụba abụba abụba dịka ihe ndabere maka nri nri: pollock, hake, pike perch, cod. Tupu ị na-atụgharị ngwaahịa ahụ, ị ga-ekwenye ọzọ na enweghị nku. Nri nke nri a kwadebere na-eme ka ọ dị nwayọ ma dị nro.
Efrata:
- iyak fille - 0,5 n'arọ;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- mmiri 50 ml;
- carrots - 1 ibe;
- bọta - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 2 tsp.
- nnu.
Nkwadebe
- Iberibe azụ, tinye carrots, gwakọtara ma tinye minit 10-15.
- Ghọta ihe ndị dị na blender site na ịtinye nkochi ime akwa.
- Gwakọta mmiri ara ehi na ntụ ọka, kpoo ya na obụpde, tinye bọta, gbasaa azụ.
- Mee ka protein ahụ sie ike, tinye ya n'omume na ịkwadebe azụ azụ nwa maka otu di na nwunye na igwe ọkụ ọkụ, okpukpu abụọ ma ọ bụ n'ime ite mmiri.
Nri azụ nri - uzommeputa
Na mgbakwunye na nhọrọ nke ụlọ akwụkwọ ọta akara, ị nwere ike ịkwadebe ihe oriri na-edozi azụ site na iji ụzọ nchịkọta dị mfe dị na oven. Ime ka efere ahụ dị gị mkpa n'ụdị na mkpuchi ma ọ bụ mpempe akwụkwọ. Ọ bụrụ na achọrọ, maọbụ ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, ihe ndị a na-eme na efere nwere ike ịgbakwunye na herbs, dị iche iche na akwụkwọ nri, aromatic spices.
Efrata:
- iyak fille - 0,5 n'arọ;
- àkwá - 4 iberibe;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- nnu, ose, akwụkwọ Italian, bọta.
Nkwadebe
- A na-esi nri fillet maka otu minit 7.
- Gbuta ihe a na-agbanye n'ime mmiri, na-etinye mmiri ara ehi, yolks na ngwa nri.
- Mee ka ndị ọcha mara ntutu ruo n'ugwu.
- Gbanwee uka ahụ na-esi na mmanụ, tinye ya na mkpuchi ma ọ bụ ikpuchi ya, mee ka azụ na-eri nri na 220 ogo 30 nkeji.
Na-afụ ụfụ ka ị ghara ịkụ azụ na oven
Soufflé si azụ bụ uzommeputa nke a pụrụ ime site na nri siri ike. A gaghị egbochi ka ịgbakwunye ihe ndị a chọrọ na akwụkwọ nri ndị a napụtara n'oge gara aga n'ite frying na butter na ala na ala dị ọcha na oke azụ. A na-eji nri ude ma ọ bụ ndozi na peas jikwa nri nri.
Efrata:
- azụ azụ - 0,5 n'arọ;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- bọta - 50 g;
- nnu, ngwa nri maka azụ.
Nkwadebe
- A na-etinye anụ a na-etinye azụ na azụ na pan ma ọ bụ frying pan, tinye obere mmiri ma kwe ka nkeji 15 ma ọ bụ ruo mgbe mmiri ahụ na-ekpochapụ.
- Tinye mmiri ara ehi agwakọtara na yolks na mgbakwunye nke nnu na oge, gbanye na butter butter ma kpoo ndi na-edozi ruo uzo.
- Bichaa ihe ọkụkụ nke mmanụ aṅụ na mmanụ mmanu maka minit 30 na ogo 200.
Na-atụgharị na azụ uhie
Ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ bụ azụ e ji esi nri a na-esi na salmon pink, trout ma ọ bụ salmon. Na mgbakwunye na ihe ndị dị ala na nke a, a na-eji infiltration nke broccoli mee ihe, nke nwere ike dochie ya na kọlịflawa, ma ọ bụ ihe oriri kwesịrị ekwesị, nke dị ka kabeeji, ka a ghachaa sie ya ma ọ bụ tinye ya na tebụl.
Efrata:
- uhie uhie - 0,5 kg;
- broccoli - 1 isi;
- àkwá - 3 iberibe;
- ude - 150-200 ml;
- nnu, ose, nutmeg, ọgwụ ọhụrụ.
Nkwadebe
- Efere broccoli inflorescences maka nkeji 2, kwe ka igbapu.
- Nri akwukwo nri na azu n'ime ihe ndi na-achikota, na-agbakwunye yolks.
- Nwuo na ude, nnu, ose, nutmeg.
- Ghọta nkwadebe nke isi site na-agbakwunye ntụ n'ihu ọnụ ọgụgụ ndị na-edozi ahụ.
- Gbanwee ihe na-esi ísì ụtọ ma ziga ya ruo minit 30 ka ọkụ dị ọkụ ruo ogo 180.
Soufflé si mmiri ara ehi nke salmon azụ
Azụ na-agba ume, a ga-edozi usoro nchịkọta nke ọzọ, a ga-akwadebe ya site na mmiri ara ehi nke salmon azụ, bụ nke ọtụtụ ndị na-enweta ngwa ngwa inweta ego, karia ịkụ azụ azụ. Ihe ikpeazụ ga-eme ka ọ bụrụ ihe ijuanya site na nro dị nro na nhịahụ nke uto nke efere ahụ, nkwekọrịta ya na ịdị mma ya.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 0,5 n'arọ;
- efere shallot - 1 ibe;
- àkwá - 2 iberibe;
- abụba bara uru - 50 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 20 ml;
- nnu, ose, herbs.
Nkwadebe
- Mmiri ara ehi na-eme ka ọ dị ala, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agwakọta ya ruo ọtụtụ minit na ndụdụ, na-ewepụ ihe nkiri ahụ na ọnya.
- Tinye anwụrụ a gwakọtara, ude, yolks, ihe ọṅụṅụ lemon, nnu na ose.
- Jiri nwayọọ nwayọọ mee ka ọnụ ọgụgụ ndị na-edozi ahụ dị elu, gbanwee uka ahụ n'ime ihe ndị a na-emepụta mmanụ.
- Kwadebe azụ azụ na oven na 180 ogo 30 nkeji.
Azu souffla na osikapa na oven - uzommeputa
N'ịbụ onye dị nwayọọ ma dị ụtọ na-atọ ụtọ, a na-emepụta osikapa ọkụ na osikapa ma ọ bụrụ na a na-eme ya na-echebara aro ndị e nyere n'okpuru ebe a na iji ngwongwo ndị a chọrọ. N'iji bọtịnụ mgbe ị na-aga na passvrovke, ị nwere ike itinye karama karọtị ma ọ bụ ose ndị Bulgarian.
Efrata:
- azụ fillet - 800 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- sie osikapa - 1 iko;
- bọta - 50 g;
- nnu, ngwa nri maka azụ.
Nkwadebe
- A na-egbutu ya na e ghere eghe na obere mmanụ mmanụ ruo mgbe o doro anya.
- Azụ azụ na-esi n'ala na-agbanye n'ọkụ, na-etinye salikụ salted, yolks na ịcha ya na nnu.
- Na-egbochi osikapa, ndị na-edozi ahụ, gbanwee uka ahụ na-akpụzi, gbasaa mmanụ.
- Bake a ventle maka minit 40 na ogo 200.
Soufflé si sie azu
Soufflé si sie iyak nwere ike ọ bụghị nanị na ịdabere na dietary, ma ọzọ piquant, multicomponent na nụchara anụcha nụrụ ụtọ ma mejupụtara. Ụdị na-esonụ ga-enye onyinye ọ bụghị nanị na nri nkịtị, ma na tebụl oriri anaghị abụ ebe ikpeazụ. A pụrụ iji cheese ọ bụla nke Switzerland dochie Parmesan.
Efrata:
- azụ azu (salmon) - 400 g;
- àkwá - 8 iberibe;
- chopped green onions - 4 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 6 tbsp. ngwunye;
- bọta - 200 g;
- mmiri ara ehi - 400 ml;
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- oregano - 1 teaspoon;
- Parmesan - 50 g;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- A na-esizi mmanụ ma na-efesa ya site na parmesan grated.
- Eyịm e ghere eghe eghe na ntụ ọka maka minit 2-3.
- Wunye na mmiri ara ehi, gbakwunye herbs, nnu, ose, mado, kpoo otu minit.
- Doo azụ, yolks, cheese grated na ntụ ọka a gwakwara ya, mix.
- Wụsa efere na chiiz na akpọọ nkụ minit 30 na ogo 190.
Anụ ọkụ na-ada ụda
Ọ bụrụ na ọchọrọ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike ịkwadebe azụ azụ n'enweghị nsen. A ga-enye ụdị nri na nro dị mkpa na efere na akwụkwọ nri, ma a ga-enye nsị ahụ na semolina na osikapa a na-esote ya. N'okwu a, ejiji pollock, ma ị nwere ike iji azụ ọzọ ọ bụla site n'iwepu ọkpụkpụ.
Efrata:
- fillets nke pollock - 800 g;
- osikapa - 100 g;
- manga - 2 tbsp. ngwunye;
- eyịm, carrots na poteto - 1 pc.
- garlic - 2 ezé;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Ghichaa azụ ahụ na chopped sliced obere vegetables na blender.
- Tinye osikapa, semolina, nnu, ose, jikọta ma nyefee ya na mmanụ mmanụ.
- Kwadebe azụ na-ekpo ọkụ site na pollock na 180 ogo 40 nkeji.
Azụ na-agba ume - uzommeputa
Ihe bara uru bụ iyak anụ a kwadebere na usoro ntinye a na-eme maka steaming . Na mgbakwunye na eyịm na mince, ị nwere ike ịgbakwunye obere pulp nke zucchini, na-eme ka mmiri na-erubiga mmiri ókè, carrots, akwụkwọ ụtọ ma ọ bụ akwụkwọ nri ndị ọzọ. Iji gbochie odide na-abanye n'ime akpa ebe a kwadebere efere ahụ, ọ ga-ekpuchi ya.
Efrata:
- iyak fillets - 0,5 n'arọ;
- àkwá - 2 iberibe;
- acha ọcha - 100 g;
- yabasị - 0,5 iberibe;
- mmiri ara ehi - 75 ml;
- nnu, ihe eji eme ihe.
Nkwadebe
- Richaa nri na mmiri ara ehi, tinye ya na mpekere azụ, eyịm na yolks na blender na igwe ihe ederede.
- Ghichaa nnu nke nnu ruo mgbe elu dị iche iche na-aga, na-etinye aka n'ime azụ azụ.
- Oge isi nri na-atọ ụtọ, nyefee onye na-esi nri ntanetị n'ime akpa ahụ iji sie ọka ma sie nri maka minit 30.
Azụ na-agba ume n'ọtụtụ dị iche iche - uzommeputa
Onye isi na-akwadebe azụ azụ na multivark . Dịka ihe ndabere maka efere, anụ ndị a kwadebere nke ọma ma na azụ nke azụ ọ bụla, nke, ọ bụrụ na achọrọ, ọ bụghị naanị na cheese, kama ya na herbs, carrots, peas green. Ihe oriri kachasị mma ga-abụ mgbe ị na-esi nri ya maka di na nwunye na ọkwa ma ọ bụ nnukwu ikike.
Efrata:
- iyak fillets - 0,5 n'arọ;
- àkwá - 2 iberibe;
- obi chiiz - 150 g;
- nnu, ose, nhazi, mmanụ.
Nkwadebe
- Azụ anụ na-agbanye n'ala na-acha ọcha ruo mgbe edo.
- Tinye yolks, cheese cheese, nnu, ose, jiri nlezianya jiri ya na ngwaọrụ.
- Kpoo ihe igwekota ruo mgbe uzo nke protein, na-etinye nko nke nnu, na-egbochi ya.
- Debe otutu ihe di mmanu mmanu, tinye ha na kuki maka uzu uzo na esi nri n'ime ugbo ugbo nkeji iri abuo.
Azụ na-ekpuchi ọkụ na oven
Azụ na-ekpuchi na ngwa ndakwa nri - otu n'ime efere ahụ ngwa ngwa, àgwà dị ụtọ nke na-adịghị adị ala karịa nsụgharị ndị dị mgbagwoju anya ma ọ bụ ngwa ngwa. N'okwu a, ọ dịghị mkpa ka ọgba aghara na nkewa nke ndị na-edozi si yolks. Ịkpụchasị ihe ndị dị na batnder bụ iji mee ka ederede dị nro na ikuku.
Efrata:
- ejiji - 350 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- ude - 200 ml;
- pasili ma ọ bụ dil - alaka abụọ;
- nnu, ose, mmanụ.
Nkwadebe
- Bee ihe a n'ime mpekere, belata elu ma, ya na nsen na ude, kpochapu ya.
- Tinye akuku azụ, gbanwee ya na ụdị mmanụ aṅụ kwesịrị ekwesị ma kwadebe na oven microwave na ike 400 W maka minit 10.