Eji onye ọ bụla mara uru ma ọ bụ irè nke ginger ọhụrụ maka ụkọ ọnwụ, mana gịnị banyere ngwaahịa a rụrụ? Kedu ka o si bara uru, otu esi esi eji ginger ginger maka ubu ibu ma ọ bara uru ime ihe niile? Na nsogbu ndị a nile, anyị ga-aghọta ọnụ na nke isiokwu ahụ.
Kedu ihe bara uru maka ginger?
E gosipụtara uru dị iche iche nke ginger pickled ugboro ugboro, n'ihi na ngwongwo nke ngwaahịa ahụ dị nnọọ ka ọtụtụ ndị na-ere ahịa ọgwụ. Ya mere, na ginger gụrụ nwere vitamin A, B1, C, B2, calcium, phosphorus na salts magnesium, tinyere potassium, ígwè, zinc na sodium. Nlekọta ọzọ nwere ọtụtụ amino acids, gụnyere tryptophan, nke dị mkpa maka ahụ mmadụ iji mepụta serotonin - "hormone obi ụtọ". Nakwa pickled ginger mma mgbaze, a na-ejikarị dị ka antiemetic, expectorant na analgesic. Tụkwasị na nke a, ngwaahịa a nwere utịp dị mma na akụkụ iku ume, ya mere ọ na-atụ aro ka ndị ọrịa nwere ụkwara ume ọkụ. Ọzọkwa, a na-akpọ ginger dị ka "ọgwụ maka oyi", n'ihi ike ya iji kpoo ọbara. Na ebe a bụ ihe onwunwe ọzọ nke ginger gel, nke kwesịrị nlebara anya - ọ nwere ike ịmịnye ọbara, nke na-eme ka ikuku oxygen dịkwuo ụbụrụ. Ya mere, a na-atụkarị aro na-eri nri ndị mmadụ na-arụ ọrụ ọgụgụ isi. Ma ihe ndị a niile bara uru na-enwe ihe ịga nke ọma site na obere ọdịnaya caloric nke ginger. Ọ bụ ya mere ị ga-eji tinye gickled ginger maka ịlafu ibu nwanne ya ọhụrụ. Kedu ka esi eri ginger pickled maka ọnwụ ọnwụ? N'ebe a kwa, ihe niile dị mfe, ịzụta ụdị nro, ginger kwesịrị iri. N'ezie, etinyela na nri na-agụnye naanị ginger ginger, kama iji kwado ha na efere dị iche iche, nke, dị ka ị na-eche, enweghị ezigbo uto, ihe kachasị ya. Dịka ọmụmaatụ, nchikota kabeeji ọhụrụ na ịkwado gọọmenti ga-enwe ihe ịga nke ọma.
Ọ na-emerụ nsogbu ahụ?
Mgbe ị nụrụ na caloric ọdịnaya nke ginger ginger bụ obere, naanị 15 kcal na 100 grams, ọtụtụ ga-achọ diversify ha menu na ngwaahịa a. Ma, ọ bara uru ka ị kpachara anya, n'ihi àgwà ọma ya nile, nchịkọta gọọmentị adịghị aba uru nye onye ọ bụla. Ya mere, ọ bụ ihe na-adịghị mma iji ginger ndị gụrụ ime nwanyi na-amụba oge na ndị nọọsụ. Kpachara anya na iji ginger dị mkpa iji hụ ginger maka ndị na-arịa ọrịa eriri afọ, dịka ọmụmaatụ, ọnyá afọ ma ọ bụ gastritis.
Kedu ka esi eme ginger?
E nwere ọtụtụ ntụziaka maka ginger gwakọta, ebe a bụ mmadụ abụọ - nke kachasị mfe na omenala, maka nkwadebe nke ezigbo Japanese pickled ginger.
Usoro 1
Efrata:
- Ginger mgbọrọgwụ - 170 g;
- nnu - 2 teaspoons;
- osikapa mmanya - ¼ iko;
- shuga - 3 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Ginger na-ehicha ihe dị iche iche ma tinye ya n'ime efere miri emi, ọkacha mma seramiiki. Na saucepan mix nnu, osikapa mmanya na sugar, wetara obụpde ma dozie ya na marinade ahụ. Ozugbo brine ka mma, tinye efere ya na refrjiraeto maka 6-7 awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ịnụ ụtọ ụtọ nke ginger gụrụ n'ụlọ.
Usoro 2
Efrata:
- mgbọrọgwụ nke ginger - 250 g;
- osikapa mmanya - 1 tbsp. ngwunye;
- ọzọ - 2 tbsp. ngwunye;
- sugar - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ruo nkeji, anyị weturu ginger dị ọcha n'ime mmiri na-esi mmiri, mgbe mmiri ahụ gasịrị. Akpọrọgwụ mgbọrọgwụ nke ginger na akwụkwọ akwa nhicha. Achịcha, shuga na osikapa na-etinye mmanya na-esi na saucepan ma weta obụpịa. A gwakọtara ngwakọta ahụ, wụsara ya n'ime akpa iko wee tinye mgbọrọgwụ nke ginger (ọ dịghị mkpa ka ọ gwuo ya). Ọzọ, a na-etinye ite ginger n'ime ngwa nju oyi maka ụbọchị 4. Bee ihe nkedo ozugbo tupu o jiri ya.