Shredpa dị njikere site na ndị nnabata na Altai na Iran, India na Libya, na Sudan na Balkans, yana ọtụtụ mba ndị ọzọ. Otu nwere ike iche n'echiche dịgasị iche iche nke nri a, bụ nke a maara na ọ dịkarịa ala akụkụ atọ nke ụwa. Ya mere, anyị na-ewetara gị abụọ ụzọ dị iche iche uzommeputa shurpa.
Esi esi mee Shurpa Beef na - Ntụziaka
Ntụziaka a maka ime shurpa si na beef ka anyị maara, ọ dị nnọọ iche na nkwadebe omenala nke efere a. O doro anya na n'ile ya anya na nri anyị, osi nri gbanwere ya iji nyekwuo ụtọ.
Efrata:
- ehi - 0,6 n'arọ;
- mmiri ọkụ - 2 lita;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- elu mix - 1 ụyọkọ;
- mmanụ ọka - 60 g;
- tomato - 2 PC.
- carrots - 2 iberibe;
- yabasị - 1 yabasị;
- poteto - 4 iberibe;
- coriander ;
- zira;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Aṅụ ka mma ịzụta na ọkpụkpụ na kama abụba. Meat na-asachachacha, bee n'ime akụkụ na nkụ. A na-eji Multivarku mee ihe na "Nri". Gulf mmanụ, na-eche ka ọ na-ekpo ọkụ na-etinye anụ maka nchịkọta dị mfe. Na-adịghị akwa akwa karọt ma ọkara yiri mgbaaka, gbakwunye yabasị na beef mgbe a ṅara ya n'ọkụ maka minit 10. A na-ekpocha mkpụrụ si na peel site na blanching ma bee n'ime cubes ma ọ bụ nkeji anọ. Ị nwere ike belata otu, ma pịa onye nke abụọ na grater. Site n'ụzọ, na enweghị tomato ọhụrụ n'oge oyi, n'ezie i nwere ike iri mkpọ na ihe ọṅụṅụ gị ma ọ bụ tomato mado . Tomato, ọ bụghị nnukwu chopped poteto na chopped osisi na-agbakwunye na nnukwu efere multivarka na mgbe nkeji 5 anyị na-asụgharị n'ime "Quenching" mode. Mgbe ichere ihe dị ka minit 10, ị nwere ike itinye nnu, ngwa nri na ihe fọrọ nke nta ka mmiri esi mmiri. Na ọnọdụ a, isi nri ga-ewe minit 60 ọzọ. Na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ị nwere ike itinye 5 nkeji tupu emecha ma ọ bụ ọbụna na efere.
Kedu ka esi esi esi nri na shurpa si beef na kazan na Uzbek?
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- ose oseose - 2 pods;
- tomato - 2 PC.
- carrots - 2 iberibe;
- yabasị - 0,8 n'arọ;
- yabasị uhie ma ọ bụ ọcha salad - 0,5 n'arọ;
- poteto - 5 PC.
- elu mix - 1 ụyọkọ;
- coriander;
- acha odo odo;
- ebe nchekwa nri;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Na mmiri oyi, tinye anụ ahụ, ọ bụrụ na ị sacharịrị ma belata ya. Eji ya mee ihe kacha mma, ọ na-emepụta ọkpụkpụ mara mma na ọkpụkpụ ma n'otu oge anụ ahụ.
Ugbu a, ị nwere ike ịghọta ihe dị iche na shurpa omenala ahụ nke anyị ji esi nri. Na Uzbek shurpa, a na-etinye anụ ahụ na mmiri oyi ma sie ya na mbụ, na-enweghị frying na akwụkwọ nri na-agbakwunye bụghị e ghere eghe. Mmiri kwesịrị salite ngwa ngwa mgbe ịtọsịrị anụ ahụ, na mgbe ị na-eji nlezianya chịkọta ụfụfụ ahụ - nke a dị ezigbo mkpa. Mgbe otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere mgbe ị chịkọtara ụfụfụ ahụ, gbakwunye eyịm a na-ejighị aka ya n'ime mmiri, mgbe ahụkwa mgbe nkeji iri 15 gachara, tinye carrots ka ọ ghara ịbụ nnukwu mkpụrụ ma ọ bụ yiri mgbaaka. Ugbua ozugbo a gbakwunyere na eyịm, ọ dị mkpa imenyụ ọkụ n'okpuru okpokoro ahụ ruo na nke kachasị, ugbu a ekwesighi ka esi sie ya, ọ ga-agwụ. Ugbu a, tinye ihe nri na ose na-acha uhie uhie, ma anyị na-adọrọ uche gị na ose na-acha uhie uhie agaghị ebipụ ma ghara inwe oghere ma ọ bụ oghere na ya. Ọzọkwa, a ghaghị nlezianya nyochaa mkpụrụ ndụ ose uhie ma ọ bụrụ
Nke a bụ ihe Uzbek Shurpa dị iche na ya, a na-efe ya na efere abụọ dị iche iche, a na-awụnye efere n'ime nnukwu efere ya na obere akwụkwọ nri, na anụ, poteto na akwụkwọ nri na-etinye na efere efere dị ka ụzọ nke abụọ. Echefukwala ichota shurpa na elu ugwu.