Anyị na-echetara gị ntụziaka mbụ maka ịkwadebe akwụkwọ mpịakọta na apụl, nke ị ga-achọ. Achịcha na-eme ka ọ bụrụ ihe siri ike na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Nyefee na apụl si puff pastry
Efrata:
- flaky yist-free mgwakota agwa - 2 epupụta;
- mịrị - 0,5 ihe;
- apụl - 2 iberibe;
- walnuts - 0,5 ihe;
- cognac - 30 ml;
- ala pawuda - tuo;
- nutmeg - tuo;
- manga - 2 tbsp. ngwunye;
- lemon - 0,5 pcs.
Nkwadebe
Mkpụrụ vaịn na-aga n'ihu na-esi na mmiri esi mmiri ma wụsa mmanya. A na-asacha apụl, bee n'ime iberibe, na-efesa ya mgbe nile na ihe ọṅụṅụ lemon ma jikọta ya na mịrị. Mgbe ahụ gbakwunye sugar, gramtị lemon zest, cinnamon ala na nutmeg. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma ma kwe ka nri a kwadebere dị ihe dị ka nkeji iri na ise.
Na oge a, belata obere walnuts ma gbakwunye na ngwakọta mkpụrụ. Mgbe ahụ, anyị na - ejikọta 2 mpempe akwụkwọ na-ekoghị eko na achicha na-ekoghị eko ma tụgharịa ya n'otu ntụziaka. Ugbu a, jiri nwayọọ nwayọọ fesaa elu na semolina, gbasaa ya, jupụta ya na ngaji wee tụgharịa ya na mpịakọta. N'ime ogologo ya dum, anyị na-eji ogwe aka na-apụ, na-apụ n'ọdụ ụgbọ mmiri mgbe a na-eme achịcha, na a na-ejikọta ọnụ ya. Anyị na-akpọọ akwụkwọ mpịakọta na-acha akwụkwọ ndụ na apụl na 180 degrees maka nkeji iri atọ. Anyị na-efe achịcha apụl na -eme ka mmanụ ghee ma ọ bụ na-awụ ísì.
Jiri akwụkwọ apụl na oven
Efrata:
- Armenian thin lavash - 1 ibe;
- bọta - 30 g;
- apụl - 3 iberibe;
- shuga - 3 tbsp. ngwunye;
- sugar powdered - 2 tbsp. ngwunye;
- mịrị - 100 g;
- ala pawuda - tuo.
Nkwadebe
A na-asacha apụl, belata akpụkpọ ahụ ma belata mkpụrụ n'ime obere cubes. Mkpụrụ vaịn wunye mmiri ọkụ ma hapụ ịkwụrụ ma gbasaa ihe dika elekere 1. Jiri nlezianya jikọta mmiri ma jikọọ ya na apụl. Na ngwakọta a, wunye ntakịrị ala cinnamon, shuga na-atọ ụtọ na mix.
Ugbu a, buru akwụkwọ mpempe akwụkwọ nke Armenian lavash, gri ya na bọta, gbasaa mkpụrụ osisi nke mkpụrụ osisi na-ejuputa ma jigide ya. Mgbe ahụ jiri nlezianya tinye ya na tray mmiri na-eziga ya na oven dị ọkụ ruo ogo 200. Anyị na-akpọọ akwụkwọ mpịakọta na apụl na pawuda maka minit 10, emesịa jiri nlezianya wepụta, dị ntakịrị, bee n'ime obere iberibe, dinara na efere ahụ, fesa ya na sugar powdered ma jeere ya na tebụl.
Nyefee na apụl sitere na mgwakota agwa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri ara ehi - 500 ml;
- yist - 50 g;
- sugar - 1 ihe;
- margarine - 70 g;
- ntụ ọka - 1 n'arọ.
Maka ndochi:
- apụl;
- pawuda ala - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na saucepan, gbazee margarine na ọkụ na-adịghị ike, wụsa mmiri ara ehi ma fesa shuga. Mgbe ahụ wepụ ihe ngwakọta ahụ site na efere ahụ, wụsa mmiri ara ehi na nke nta nke nta, tinye ihe yist ahụ ma wụsa n'akụkụ, ntụ ọka. Mgbe ahụ, gwakọta ihe dị iche iche, nke na-ejighị nke ọma, tụgharịa ya na bọl ma wepu ya ruo awa 1.5 na ebe dị ọkụ, kpuchie ya na akwa dị ọcha.
A na-fesa tebụl ahụ na ntụ ọka, anyị na-agbasa mgwakota agwa ahụ, jikọọ ya ma kewaa ya na akụkụ atọ. A na-akpọkọta akụkụ nke ọ bụla n'ụdị ntanetị. A na-asacha apụl, anyị na-ewepụ ọdụ na mkpụrụ, bee ha n'ime obere cubes ma debe ha na mgwakota agwa na akwa akwa. Wụsaa na pawuda ala, tụgharịa n'ime mpịakọta ma gbasaa ha n'ọdụ mmiri na-adịghị na ya. Mgbe ahụ, anyị na-akpọọ nkụ na-eji akwụkwọ apụl na-ewepụta minit 15 na oven na-ekpo ọkụ ruo mgbe esiri ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri nlezianya wepụ ha, mee ka ha dị mma, tinye ha na shuga sirop, fesa ha na ntụ ntụ ma ọ bụrụ na achọrọ ha, belata ha n'ime obere iberibe ma jeere ha ozi na tebụl.