Onye ọ bụla maara na achịcha ahụ e ji eme ụlọ dị mma karịa ụlọ ahịa. N'okpuru ebe a, anyị ga-agwa gị ntụziaka maka ịme buns si yist mgwakota agwa.
Akwukwo nri ulo na achicha
Efrata:
- Ntụ ọka ntụ ọka - 550 g;
- ihe na-eko achịcha - 11 g;
- shuga - 150 g;
- vanillin - 1 sachet;
- nnu - a tuo;
- àkwá - 1 ibe;
- akwa ọcha ọcha - 1 ibe;
- agbaze butter - 100 g;
- mịrị - 100 g;
- mmiri ara ehi - 200 ml.
Nkwadebe
A na-eji mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ gwọọ ya, gbakwunye ihe ndị ọzọ, ma e wezụga mmanụ na mịrị ma jikọta ya na igwekota. Mgbe ahụ, anyị na-awụnye mmanụ, ka mma, na-agwakọta ọzọ, hapụ ọkụ ahụ. Mgbe o kwesịrị ekwesị, anyị na-agwakọta ya, anyị na-agbanye mkpụrụ vaịn na mịrị amị ma hapụkwa ya ka ọ bịa. Mgbe ọ na-ebili nke ugboro abụọ, anyị na-eme bun ma na-eziga ha n'ite mmiri. Griiz kacha elu na nkochi ime akwa, weere na mmiri 20 mmiri ara ehi, ma hapụ minit abụọ, n'ihi ya, ha na-ebukwu elu. Anyị na-esi nri bred nke a na-esi n'úkwù na-eme ihe n'elekere iri na ise.
Achịcha dị mfe nke ihe iko achịcha
Efrata:
- Ntụ ọka wheat - 25 tbsp. ngwunye;
- mmiri ara - 1 iko;
- mmiri 100 ml;
- nri yist - 1,5 tsp.
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- sugar granulated - 80 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Na mmiri ọkụ, wunye yist, 2 tablespoons nke ntụ ọka, mix na-ahapụ ka na-aga. Na mmiri a wụsara mmiri, mmanụ ihe oriri, tinye nnu, sugar, ntụ ọka ma ghee ya. Ọ na-apụta dị nro. Anyị kewara ya na bọọlụ, na-eru ihe dị ka gram 50, na-agbatị ha ma na-etinye ha na mpempe mmanụ. N'elu nke na-eji mma na-apụta ya, anyị na-eme ọhụụ ma na-ahapụ minit nke 5-10 iji gbagote. Mgbe nke ahụ gasịrị, ghee buns maka minit 15 na 200 Celsius C. Njikere buns a na-etinye mmiri na mmiri oyi ozugbo ma kpuchie ya na towel.
Na-ewepụ obi site na yist mgwakota agwa
Efrata:
- ntụ ọka nke ọkwa kachasi elu - 550 g;
- cinnamon ala - 5 g;
- mmiri ara ehi - 185 ml;
- nri yist - 25 g;
- ájá sugar - 125 g;
- Bọta - 110 g.
Nkwadebe
Iji yist mgwakota agwa ọma ruru eru, ọ ga-kwadebere si na ngwaahịa nke ụlọ okpomọkụ. Ọ bụ ya mere ihe niile dị mkpa maka nkwadebe nke yist bun na-ebu ụzọ wepụ si refrjiraeto. Ya mere, kpoo mmiri ara ehi ahụ obere, gbasaa yist achicha ọhụrụ, gbanye 1 tablespoon shuga na mix. Mee ka opaque ahụ pụta n'ime nkeji iri na ise. Agbazekwa bọta, wee jụụ. Mgbe lobster ahụ bilitere, gbanye na butter na bọta. Jiri nke nta nke nta gbakwunye ntụ ọka ahụ ma gwakọta yist mgwakota agwa. O kwesiri igbanwe ya, obughi isi. Ma ugbu a, anyị na-aga n'ihu na e guzobere obi. Iji mee nke a, a na-ekezi mgwakota agwa n'ime akụkụ anọ, onye ọ bụla n'ime ha na-akpọpụta ya na akwa, nke ọkpụkpụ ya dị ihe dịka 5 mm. A na-ehichapụ ihe ejiji ọ bụla na shuga na ala pawuda. Mgbe ahụ, akwa ọ bụla dị ihe atụ
Dị ka uzommeputa a, ị nwekwara ike akpọọ nkụ buns-rosettes si yist mgwakota agwa. Naanị maka ha, a na-eji akwụkwọ mpịakọta a na-awụnye ntụ ọka, wee bee n'ime iberibe dị ka ihe dị ka cm 3. Anyị na-akpọọkwa ha maka ihe dịka minit 20 na 170 Celsius.