Ná mmalite, okwu French bụ "julienne" kwuru na ọ bụ ụzọ pụrụ iche ị ga-esi belata akwụkwọ nri ma gbanye mgbọrọgwụ, ọtụtụ mgbe n'oge okpomọkụ. Ma, ka oge na-aga, a na-akpọ okwu a nri dị ụtọ, na-eje ozi na obere ebu. Julien gụnyere mushrooms, ulo ozuzu okuko ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ, gwo ya na ude ma kpuchie ya. Taa, anyị ga-eso gị nweta nchịkọta na-eri anụ nke julienne na ọkụkọ.
Julienne na ọkụkọ
Efrata:
- Fillet nke ọkụkọ - 350 g;
- eyịm - 150 g;
- ude 33% - 250 ml;
- ọka wit - 25 g;
- cheese - 150 g;
- bọta - 20 g;
- nnu, ose na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Ịkwadebe julienne na ọkụkọ ga-ewe gị karịa otu awa. Mbụ ịkwesịrị ịkwadebe ihendori maka mmiri. N'ebe ala nke bekee, tinye otu butter ma gbazee ya, wee wụsa na ntụ ọka ahụ ma ghee ya maka sekọnd ole na ole, wee wụsa na ude ahụ ma kpochaa ntụ ọka ntụ ọka ahụ ịhapụ enweghị lumps. Nnu na ose na ihendori.
Hichaa obi ọkụkọ site na veins, tụda ọkpụkpụ na oke abụba. Ghichaa anụ ahụ ma bee n'ime cubes buru ibu dịka 1-1.5 cm. Iberibe yabasị na ọkụkọ na prying pans na mmanụ nri. Eyịm na-ata ruo mgbe ọlaedo, na anụ ọkụkọ ruo na ọkara esiri ya, nke mere na etiti anụ ahụ bụ isi.
Kwadebe seramiki ma ọ bụ mpempe akwụkwọ ọkụ ọkụ. A na-agbakọta ọnụ ọgụgụ maka 4 julienne. Mee mmanu ọ bụla na-eji obere obere bọta.
N'elu ala tinye eyịm e ghere eghe, n'elu ya - ọkụkọ. Wụnye ihe ndị ahụ n'elu na ihendori. Nri ọka na nnukwu grater ma fesa n'elu nke ọ bụla iji mee ka ihe ngosi.
Na-eziga ihe ndị a gaa na oven nke dị ọkụ maka minit 200 maka nkeji iri abụọ. Dị ka a na-achị, a na-eri jugen n'enweghị ihe eji edozi ya, ma ọ bụrụ na ị ka kpebie ime nri abalị zuru ezu, ị nwere ike igbakwunye ya na ihe ọkụkụ na-edozi, ebe ọ bụ na efere dị elu na calorie. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịkwadebe julien a na ọkụkọ na multivark. Tọọ ọnọdụ baking na ngwaọrụ ahụ ma zipụ ya na multivark n'otu oge ahụ.
Ihe nzuzo nke esi eme julienne na ọkụkọ nwere ike ịkekọrịta na ndị enyi niile na ndị maara ya, ebe ọ bụ na nri dị otú ahụ ga-abanye ngwa ngwa na efere gị.
Julienne ero na ọkụkọ
Efrata:
- ndị ọkachamara - 300 g;
- ọkụkọ fillet - 300 g;
- yabasị - 100 g;
- cheese - 150 g;
- ude 33% - 250 ml;
- ọka wheat - 20 g;
- bọta - 20 g;
- nutmeg - 5 g;
- nnu, ose na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Julienne nke ndị ọkachamara na ọkụkọ adịghị dị iche na nchịkọta mbụ maka julienne ọkụkọ. Kwadebe otu ihe oriri dị ka nhazi usoro gara aga. Na mgbakwunye na nnu na ose, gbakwunye na ala ihe oriri nutmeg. Nke a dị ntakịrị ga-agbanwe ọdịdị nke efere.
Bee osisi eyịm na ọkụkọ, ma gbanye mushrooms na efere. N'ihe dị iche iche frying, fry mushrooms na yabasị na ọkụkọ fillet. Ghichaa cheese na butter na ebu na bọta. N'okpuru ihe ndị a na-etinye ọkara nke nchịkọta anụ, n'elu ya anụ ahụ nile, wee kpuchie ya na ọkara nke mushrooms. Juputa ihe ndi ozo na ihe ndi ozo (ya bu ihe ndi ozo choro cheese ), kpuchie ihe ndi ozo na chiiz ma ziga ha n'ime oku, kpoo ya ruo ogo 200, nkeji minit 15-20.
Ọ bụrụ na ịnweghị ụdị pụrụ iche, enwela nkụda mmụọ. Enwere ụzọ ọzọ a ga - esi mee nri maka julienne nri na ọkụkọ
Ọkụ ọkụ Julienne, nchịkọta nke anyị gwara gị, abụghị nanị nhọrọ abụọ - gbalịa mee ka julien na ọkụkọ na poteto, julienne ero ncha , ugu, ihe oriri, ihe oriri na-edozi ... Nhọrọ maka nri a pụrụ iche adịghị agwụ agwụ, atụla ụjọ ịnwale.
Ugbu a na ị maara esi esi nri julien na ọkụkọ, ị nwere ike ịkpọbata ọbịa. Ezi agụụ!