Ahịa ole na ole n'ụwa nwere ike ịgwọ mkpụrụ obi merụrụ ahụ, na-arịa ọrịa. N'eziokwu, ntakịrị ihe anyị maara banyere nke a. Ihe na-egbukepụ egbukepụ bụ caviar nke oké osimiri urchin, nke ọ bụghị mmadụ niile maara banyere uru bara uru.
Kedu ihe bara uru maka sea urchin caviar?
Ihe di egwu nke di ndu n'ime omimi nke Osimiri Japan, enwere otutu ndi mmadu na-achoghi ichota ihe omuma nke nká.
Tupu ịkọwa nkọwa nke uru bara ụba nke azụ na-ere oké osimiri, ọ bara uru ikwu na nke a bụ otu n'ime ihe ụtọ dị ụtọ n'ụwa. Tụkwasị na nke a, iji nweta ihe ọṅụṅụ oroma mmanụ a, nke dị n'ime oke ogwu ahụ, dị mfe. N'ime otu mmiri dị otú ahụ, e nwere ihe dị ka gramiar 15. Rie ya na mgbakwunye nke soy sauce .
Na efere a na-ewu ewu n'etiti ndị Japan. Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, nkezi ndụ ndụ dị ihe dị ka afọ 90. Isi ihe kpatara nke a bụ ọgwụgwọ na uru bara uru nke ụzụ urchin. N'ihi na ihe oriri a nwere ike ịgbatị nwata. Caviar ya bụ ụdị ọgwụ nwere ike ịka nká.
Ya mere, a na-eme ka caviar baa ọgaranya site na vitamin ndị a na microelements:
- leucine, niacin, philalanine, riboflavin;
- A, D, E, C, niile B vitamin .
Site n'onwe ya, oké osimiri urchin na-erepịa ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke algae, nke mere na caviar jupụtara mineral ndị bara uru. Ya mere, na-eri obere caviar (30-50 g), ị nwere ike ijide n'aka na ọ ga-emeziwanye ọrụ nke usoro nchebe nke etiti, ga-abụ ụzọ dị mma igbochi ọrịa cancer. Tụkwasị na nke ahụ, caviar na-achịkwa ọrụ nke usoro hormonal.
Nkwekọrịta maka iji sea urchin caviar
Ọ na-adọrọ mmasị na ndị dọkịta niile na ndị na-edozi ahụ na-ekwu na nri a enweghị ihe ọ bụla. A naghị ewepụ naanị nhọrọ nke onye na-ekweghị na ngwaahịa ahụ, nke dị obere.