Samsa na ugu na Uzbek nke dị n'Ebe Etiti Eshia na-enwe otu mmasi dị ka anụ, ma n'adịghị ka nke ikpeazụ, ọ bara uru ma nwee ọtụtụ calorie.
N'okpuru ebe a, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe efere a dị ịtụnanya na aka gị na oven.
Esi esi esi nri ugbo samsa na oven?
Efrata:
Maka ule ahụ:
- Ntụ ọka ntụ ọka - 480-500 g;
- mmiri dị ọcha - 200 ml;
- bọta - 95 g;
- akwa - 1 ibe;
- nnu - 10 g;
Maka ndochi:
- ugu (pulp) - 420 g;
- acha ọcha yabasị - 300 g;
- abụba abụba - 60 g;
- sugar granulated - 25 g;
- bọta agbaze - 65 ml;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji dozie mgwakota agwa ahụ, anyị na-atụtụ ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere, ma mee ka uzo dị n'etiti olulu ahụ. Ghichaa àkwá, tinye ya na mmiri, tụba nnu nke nnu ma wụsa ngwakọta ndị ahụ n'ime ntụ ọka ahụ, na-agwakọta nke siri ike, na-arapara nsị. Na-ekpuchi ya na fim ma hapụ ya maka otu awa iji too. Mgbe nke ahụ gasịrị, tụgharịa mgwakota agwa ahụ iji nweta akwụkwọ mpempe akwụkwọ, nke a na-ejikwasị n'elu ya na butter butter ma tụchie ya na mpịakọta, nke a na-agbanye na fim ma tinye ya n'ime friji maka awa atọ ruo awa anọ.
N'oge a, anyị ga-esi na ugu mee ihe. Maka nke a, a kpochapu ugu site na peel siri ike ma bee n'ime obere cubes. N'otu aka ahụ, gbanye yabasị na abụba abụba. Gwakọta ihe ndị a kwadebere na efere dị iche iche, oge ya na nnu, sugar na ground black pepper and mix.
Ugbu a, were akwụkwọ mpịakọta ahụ, bee ya na mpempe akwụkwọ, ihe dị ka sentimita atọ n'obosara, tụgharịa onye nke ọ bụla iji nweta achịcha dị nro dị nro, tinye njuju n'ime spoon ma pịa n'akụkụ, na-enye ọdịdị nke triangle. Anyị na-etinye ihe ndị dị na mpempe ọka, kpuchie ya na akwụkwọ nsị akpụkpọ anụ, ma tinye ya n'ekwú ọkụ ruo 195 ogo maka nkeji iri abụọ.
Na njikere anyị na-agba ruddy samsa na ugu gbazee bọta ma jee na tebụl.
Ntụziaka maka nri samsa na Uzbek na ugu na ọkụkọ
Efrata:
- ntụ ọka maka samsa ;
Maka ndochi:
- ugu (pulp) - 275 g;
- anụ ọkụkọ (pulp) - 475 g;
- ọcha yabasị - 550 g;
- abụba abụba - 110 g;
- akwukwo ahihia ohuru iji - 1 ụyọkọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ
- anụ ọkụkọ maka lubrication.
Nkwadebe
A kwadebere mgwakota agwa maka samsa dịka nhazi nke dị n'elu na mgbe ọ na-agbanye na ngwa nju oyi, anyị ga-akwadebe ndozi ahụ. Maka nke a, a na-egbutu anụ ọkụkọ n'ime obere iberibe dịka o kwere mee. Peeled ugu na yabasị ọcha eyịm shredded n'ime obere cubes, ọhụrụ ọhụrụ chopped green mma na mma mma. Anyị na-agwakọta akwụkwọ nri, elu na ọkụkọ, anyị na-atọ ụtọ nnu na ose na mix.
Mgwakota agwa, dịka na uzommebe gara aga, bee n'ime iberibe, tụgharịa nke ọ bụla, jupụtajuju ma mepụta samsa triangular. Anyị na-achọpụta na ngwaahịa ndị a na-afụkọta na ntanu a kụrụ akụ na kpụ ọkụ dị 195 ruo iri abụọ.