Cod bụ azụ ahịa dị oké ọnụ ahịa na obere obere akpịrịkpa na anụ ọcha, na-ebi na mmiri nnu na nnu karịsịa na Northern Hemisphere. Ahịhịa ahụ nwere ihe ndị bara uru, protein, abụba, vitamin na anụ ahụ.
Ezinụlọ ndị ezinụlọ na-agụnye ihe dị ka 100 ụdị (gụnyere ụdị ndị a maara: navaga, sajda, bedock, pollock, whiting blue, na ndị ọzọ). Ya mere, na enweghị cod na ire ere ọ dị mfe iji dochie.
Cod (na cod ndị ọzọ) jikọtara nke ọma na eyịm na carrots, na-ewere ngwaahịa atọ ndị a dị ka isi ihe, ị nwere ike ịkwadebe efere dị iche iche.
Cod, gwakọtara na marinade na eyịm, carrots na tomato
Efrata:
- ejiri kpochie (nwere ike gbaa akpụ) - banyere 600-800 g;
- ọka wit maka nri;
- mmanụ nri maka frying;
- carrots - 1-2 PC. nkezi nha;
- yabasị - 1-2 PC.
- tomato mado - 2-3 tbsp. ngwunye;
- n'ọnụ mmiri epupụta - 3-5 pcs.
- ala akọrọ ala nri (ose oji, coriander, cloves);
- nnu;
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (pasili, coriander, basil);
- garlic na 2-3 cloves.
Nkwadebe
Anyị na-ebipụ ihe ndị a na-ejikọta na cod na akụkụ nke abara adaba maka iri nri. Anyị na-agbanye ntụ ọka ma jiri nwayọọ ghee na pan nke na-ekpo ọkụ nke dị n'akụkụ abụọ na-agbanye na ndò nke edo edo (ọ na-ewe ihe dị ka nkeji ise na ise, ọ dịghị mkpa iji fry "crunching"). Wepu iberibe azụ ndị ahụ site na frying pan na spatula. N'ihe dị iche iche frying (ma ọ bụ otu, ma sachaa ya) anyị na-ekpo ọkụ. Fry na ọkara okpomọkụ ekpochapu na chopped chopped yabasị ruo mgbe ìhè na-acha odo odo na gbakwunye grated karọt. Fri, na-akpali, niile ọnụ maka nkeji 5, tinyezie mpempe tomato na obere mmiri iji nwee mmegidesi ike, dịka mmiri ude mmiri. Obere greasy.
Anyị na-agwakọta ihe nile, jiri nlezianya kpoo iberibe a na marinade a ma jikọta ha niile, na-ekpuchi mkpuchi na obere okpomọkụ na mgbakwunye nke ngwa nri, mgbe ụfọdụ jiri nwayọọ na-atụgharị spatula, maka minit 15-20. Na-eje ozi na elu, dị ka ihe eji edozi kwesịrị ekwesị poteto poteto ma ọ bụ osikapa. Na efere a, ị nwere ike ije ozi na tebụl mmanya ma ọ bụ dị mma vodka, dị ilu tinctures.
Ejiri ahihia na carrots na marinade
Efrata:
- Akwukwo nke cod - ihe dika 600 g;
- carrots - 2 iberibe;
- bọta nke mmiri na-eme ka ọ bụrụ ihe na-emepụta ihe;
- Ọhụrụ ọhụrụ herbs (pasili, dil, coriander, basil);
- ọcha na tebụl mmanya (ma ọ bụ vermouth, sherry) - banyere 80 ml;
- ngwa nri dị iche iche (obere ose peas, mkpụrụ coriander, anise na fennel, laurel, cloves);
- shuga - ihe dị ka 1 teaspoon;
- ude mmiri ara ehi - banyere 30 ml.
Nkwadebe
Peeled carrots bee n'ime obere obere straws. Anyị adịghị egbutu elu elu nke ọma. Gwakọta ma gbasaa ngwakọta a na-agbanye na ala nke ihe na-emegharị ahụ (ọ ghaghị ịbụ mmanụ).
N'oge a anyị na-akwadebe marinade. Na obere obere scoop anyị na-ekpocha mmanya ahụ na obụpịa ya nri na sugar na ude.
Wepu mkpuchi ahụ site na mpempe akwụkwọ ahụ na ọkara azụ na azụ carrots na elu ma wụsa marinade niile. Ime na-enweghị mkpuchi maka 12-15 nkeji. Anyị ji osikapa ma ọ bụ poteto na-eje ozi, na mmanya ọcha, vodka caraway ma ọ bụ biya biya.