Ndị na-ewu ewu na anụ ọhịa anụ ọhịa bụ ndị a ma ama na ọ bụghị nanị maka uto ya, kamakwa maka abamuru ya. E kwuwerị, anụ egwuregwu na-aba ụba na protein, ya mere, ọ na-enye saturation ọbụna site na obere akụkụ, ebe ọ na-adịghị emerụ ahụike, ebe ọ bụ na o nweghị ka cholesterol.
Ọ bụrụ na ị jisiri ike inweta nri dị otú ahụ na mpaghara mpaghara ngwaahịa a, mgbe ahụ, ajụjụ a bụ: "Gịnị ka a ga - esite na venison?", Onye ọ bụla n'etiti ndị hụrụ egwuregwu ga - enye gị ndụmọdụ ozugbo ịkpụ cutlets. Achịcha ndị a na-amị mkpụrụ nke reindeer mgbe a kụrụ ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị dị oke nro na piquant.
Cutlets si venison - nchịkọta dị mfe
Efrata:
- Nri anụ si na venison - 1 n'arọ;
- garlic - 3 cloves;
- poteto - 1 pc.;
- akwa - 1 ibe;
- ude uto (abụba) - 1 tbsp. ùkwù;
- pasili - 1 ụyọkọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- nri - 5 tbsp. ngwunye;
- mmanụ olive - 300 ml.
Nkwadebe
Na garlic, kpoo garlic, gbakwunye eyịm erimeri azu, grated poteto, àkwá na ezigbo spoonful nke ude ma ọ bụ ude (ma ọ bụ, ka mma, ma). Anyị na-agafe anụ anụ ahụ site na onye na-eme ihe na-eri nri na-esi ísì ụtọ na ihe ọkụkụ na ihe ọkụkụ.
Anyị na-aga n'ihu ịmepụta cutlets anyị, tupu oge ịmalite iri anụ anụ (ọ bụghị ịgha azụ na nkedo na-atụba ya na tebụl ugboro 10 n'usoro). Ọ na-adọrọ m mfe ịkwanye cutlets na aka mmiri, na iji meziwanye ederede ọ ga-adị mma ịpịpụ ha na nri.
Iberibe cutlets si venison na nnukwu mmanu mmanu rue ogbe ndi ozo. Anyị na-eji efere kachasị mma maka ejiji ihe oriri.
Obere osere si na venison
Ndị na-achụkarị oge na-eburu ngwa nri na mmanya tupu ha emee egwuregwu ahụ iji wepụ ihe dị mma ma nye ya ụtọ uto, ya mere, ọ bụrụ na ị nweta ọhịa, ọ bụghị nke a na-eto n'ugbo ala, mgbe ahụ anyị na-akwado iji uzomume na-esonụ.
Efrata:
- venison - 500 g;
- anụ abụba - 100 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- yabasị - 1 pc.;
- otu ogbe achịcha - mkpụrụ ego ole na ole;
- Mmiri ara ehi - 5-6 tbsp. spoons.
Maka marinade:
- mmanya akọrọ - 100 ml;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- Dijon mọstad - 4 tbsp. ngwunye;
- shuga - 1 teaspoon;
- rosemary - ½ tsp.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe ihe oriri ahụ, a na-ejupụta mmanya na mmanya na mgbakwunye nke ngwa nri na mọstad maka otu awa. Akpụcha anụ anyị na-agafe site na onye na-eri anụ na mpaghara nke abụba, yabasị ma mee ka mmiri ara ehi sie ike. Na mince anyị na-agbakwunye akwa na nnu nnu, mgbe ahụ mepụta ọkpụkpụ ndị mbụ ma ghee ha na mmanụ ihe oriri ruo mgbe ọlaedo. Ezi agụụ!