Ogologo oge na-ere ọkụ na obere okpomọkụ na-aba uru ọ bụla anụ. Ntughari n'ime ite na-eme ka o kwe omume itinye usoro a dị mfe na ndụ, na ụzọ a ga-esi mee ka anụ ahụ dị ụtọ na-esi ísì ụtọ na ihe ísì ụtọ nke ihe ndị ahụ niile ị kpebiri itinye ya. Na mgbakwunye na njupụta ya, anụ ahụ n'ime ite dị na oven dị njikere ịsọ oyi, nke dị mkpa karịsịa maka ndị niile na-amụta nri.
Nri uzommeputa na French na ite na oven
A na-akwadebe anụ na-eri anụ nke Provencal site na ọtụtụ mkpuru akwụkwọ, akwụkwọ nri na-adabere na mmanya na tomato ihendori. Ọnọdụ iwu kwesiri ibu ihe mgbakwunye nke akwukwo nri maka nri Mediterranean: thyme, rosemary, oregano.
Efrata:
- anụ ehi - 840 g;
- ntụ ọka - 45 g;
- carrots - 330 g;
- ọka nke celery - 3 pc.;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- mmanya uhie (akọrọ) - 480 ml;
- yabasị - 145 g;
- amịrị efere - 490 ml;
- tomato - 425 g;
- tubers potato - 630 g;
- ndị ọkachamara - 440 g;
- Dried thyme, oregano, marjoram - 1/2 teaspoon ọ bụla;
- Rosemary - alaka abụọ;
- akwukwo laurel - 1 pc.
Nkwadebe
Nri kwadebere, na-agba ya aja. Maka nke a, a na-efesa anụ ehi na ntụ ọka na nnu na agba aja ọkụ. Ọzọ, a na-etinye nnukwu akwụkwọ nri na anụ ahụ ma kwe ka ejiri eriri na-acha uhie uhie ghọta ya. N'ikpeazụ, gbakwunye galik garlic, ma mgbe ọkara nkeji dina anụ na akwụkwọ nri n'elu ite. Achịcha nke frying na-eme, deglaziruyte obere ego mmanya uhie, mgbe ọ na-evaporated ọkara, wụsa na efere na tomato, tinye herbs wee ka ihendori gaa a obụpde. Wunye ihe ndozi nke ite na itinye ihe nile n'ime ihe di kilo iri na ano na elekere iri abuo na iri na abuo.
Nri na akwụkwọ nri n'ime ite na oven
Efrata:
- yabasị - 145 g;
- ose dị ụtọ - 360 g;
- poteto - 370 g;
- cloves nke garlic - 3 pcs.;
- agwa mkpọ - 580 g;
- tomato - 760 g;
- mmiri - 480 ml;
- anụ ehi - 1.2 n'arọ;
- paprika, cumin - 2 tsp ọ bụla;
- coriander - 1 teaspoon;
- akwụkwọ cayenne, oregano - 1/2 teaspoon ọ bụla.
Nkwadebe
N'okpuru usoro a nke isi nri anụ na ite na oven, tupu ịkwadebe ihe eji eme ihe adịghị mkpa, ọ ga-adị mkpa iji mee ka ihe dị mfe. Maka ihendori, a na-agbanye tomato na mmiri ma tinye ya na ngwa niile sitere na ndepụta. Mgbe ahụ, a ga-ebute ihe oriri ahụ na obụpde, nke a kụrụ ya na mmanụ ọkụ ma wepụ ya.
Gbasaa nnukwu akwụkwọ nri na anụ na ite, wụsa ihendori ma tinye ihe niile na kpụ ọkụ n'ọnụ ruo 155 degrees oven maka awa 2. Lelee ọdịnaya site n'oge ruo n'oge, na-agbakwunye mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Ngwurugwu chicken na ite na oven
Efrata:
- ọkụkọ (thighs) - 6 pcs.;
- cloves - buds 5;
- akara mmuke;
- mkpụrụ osisi mọstad, cumin - 1/2 tsp.
- mmiri - 45 ml;
- garlic ezé - 5-6 iberibe;
- ginger mgbọrọgwụ - 5 cm;
- nduku potato - 270 g;
- yabasị - 130 g;
- tomato - 390 g.
Nkwadebe
Tupu ị na-esi anụ anụ ahụ n'ime ite dị n'ime oven, gbanwee anụ ahụ, anise, Mọstad na cumin na stup. A na-etinye mmiri na-ekpo ọkụ na-esi na ya pụta ma na-ahapụ ịmeghe ahụ ụtọ ahụ. Kewapụ garlic na ginger. Gwakọta ngwa nri na mpempe na-esi ísì ụtọ, gbakwunye nsị nnu nke nnu na ọkụkọ niile thighs ọkụ ọkụ a. N'okpuru ite maka mmiri, tinye akwụkwọ nri ndị dị mma, gbasaa anụ n'elu ma kpuchie ihe niile na mmiri ọkụ maka 2/3. Tinye anụ ahụ ka ọ na-agbanye na oven na ogo 160 na elekere na ọkara. Ebe a na-edozi efere n'elu efere, na-eji ya na ahịhịa na-achọ mma.