Vareniki na cherị bụ ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ n'oge okpomọkụ. Kwadebe ha n'ụzọ dị mfe na n'okpuru ike nke onye ọ bụla n'ime ndị nnabata. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eji cherị na-eme mmiri na-arụ n'ụlọ obibi ma na-eju ezinụlọ ahụ anya na nkà na nkà ha.
Ntụziaka maka vareniki na cherị na mmiri
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 365 g;
- mmiri esi mmiri - 185 ml;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- nnu.
Maka ndochi:
- udara ọhụrụ pitted - 315 g;
- shuga - 45 g;
- croup nke semolina - 10 g.
Nkwadebe
Nke mbụ, ka anyị lelee uzommeputa maka nri mgwakota agwa maka cherry vareniki. Ntụ ọka ntụ ọka na-agbanye n'ime nnukwu efere, wụsa mmanụ na mmanụ na-esi na ya. Mgbe ahụ, anyị na-atụba nnu nke nnu ma mee ka mgwakota ahịhịa na-agbanwe ngwa ngwa. Na-ekpuchi ya na akwa ákwà ma na-ahapụ izu ike maka ihe dị ka awa.
Udara esiri okpuru. Mgbe minit 10, ihe ọṅụṅụ dịpụrụ adịpụ na-agbapụta nke ọma, anyị tinyekwara semolina na beri.
Ejiri mgwakota agwa dochie ya na nkedo a na-achikota ya, gbutuo gburugburu ya ma nye onye nke obula obere ihe. Anyị na-echebe n'akụkụ ọnụ, na-etolite vareniki ma tụba ha ka ha sie nri n'ime mmiri dị ntakịrị salted. Anyị na-ewepụta ihe ndị ahụ gwụrụ, tinye ya na efere, fesaa ya na shuga ma fesaa ya na ude mmiri . Nke ahụ nile, vareniki na cherị na mmiri na-enweghị àkwá dị njikere maka nchịkọta.
Vareniki na cherị na mmiri na akwa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 455 g;
- akwa ahọrọ - 2 pcs.;
- nnu - a tuo;
- mmiri ọṅụṅụ - 165 ml.
Maka ndochi:
- udara udiri - 375 g;
- acha ọcha - 75 g;
- starch potato - 10 g.
Nkwadebe
Tupu nri dumplings na cherị, wụsa mmiri oyi mmiri n'ime nnukwu efere, wụsa na ntụ ọka, tụfuo nnu na-agbaji àkwá. Anyị na-agwakọta ihe na-esi ísì ụtọ ma na-eguzo ya ruo minit 20 iji gluten gluten.
A na-asacha ọka ọhụrụ, anyị na-ewepụ ọkpụkpụ nile, wụsa tomato na shuga wee hapụ minit 20, wee kpochapụ ihe ọṅụṅụ ahụ. A na-fesa tebụl ahụ na ntụ ọka, a na-akpọkọta ntụ ọka ahụ ma jiri otu iko gbuo okirikiri. N'etiti ụlọ ọrụ ọ bụla ị dọrọ cherị ole na ole, fesaa ya na starch ma jikọta ọnụ ya na mkpịsị aka gị, jiri nlezianya na-emechi ma na-eme otu vareniki. Na saucepan wunye esi mmiri, tinye nnu na uto, tufuo ngwaahịa ma obụpde ọtụtụ minit ruo mgbe ọ dị njikere. Na-esote, jiri nlezianya kporo vareniki na cherry si na mmiri ahụ, gbasaa na efere, fesa ya na shuga ma wụsa ude mmiri na-abaghị uru.