N'etiti ụdị achịcha ndị ọzọ, ụyọkọ tortillas bụ nke kachasị agbanwe na arụmọrụ. Enwere ike iri nri ehihie dị ka nke ahụ, na-etinye ya na ihe mgbochi ma ọ bụ na-ekpuchi ụdị ụdị nri gị. Tinyere ihe ndị ọzọ, ha na-enweghị atụ na ngwa ngwa ma dị mfe ịkwadebe n'enweghị ikike pụrụ iche n'achicha achicha.
Nri achịcha na frying pan
Nri ụtọ - ihe dị ka pancakes, nke ị nwere ike iri ọkụ, fesaa na powdered sugar ma ọ bụ na-eje ozi na mgbakwunye na mkpụrụ ọhụrụ na jams ha. Ntụziaka maka achịcha ndị a na-esi ísì ụtọ sitere India ma nwee poteto dị ụtọ, ma n'eziokwu anyị, na enweghị ụtọ nduku, ị nwere ike iji carrots ma ọ bụ pumpkins.
Efrata:
- ntụ ọka - 355 g;
- yist - 5 g;
- shuga - 10 g;
- ụtọ nduku - 1 tuber;
- mmiri ara ehi soy - 55 ml.
Nkwadebe
Iberibe nduku na-atọ ụtọ n'ime cubes na akpọọ nkụ. Mgbe iberibe ahụ dị nro, mee ka ha dị mma. Na-eme ka ihe yist na-ekogharị na mmiri ara ehi soyre (ị nwere ike dochie ya na mmiri). Wunye ihe na-eko achịcha na poteto, wee gbakwunye ntụ ọka ahụ. Mgbe agwakọtara mgwakota agwa ahụ, hapụ ya maka ọkara otu awa, wee kewaa ya na òkè. Onye ọ bụla nke tortillas ighe na mmanụ a gwụrụ maka ọkara nkeji na abụọ.
Rye rye achịcha - uzommeputa
Ọ bụrụ na ịchọrọ imeju achịcha na ihe dịgasị iche iche, cheta ihe nchịkọta maka rye pita . Mgbe ha na-esi nri, ha na-aza, na-etolite n'etiti oghere, ọ dị mma maka ịjuputa ihe ọ bụla a họọrọ.
Efrata:
- rye ntụ ọka - 180 g;
- ọka wheat - 160 g;
- mmanụ aṅụ - 5 ml;
- yist - 2 tsp.
- mmiri 230 ml;
- mmanụ ọka - 25 ml.
Nkwadebe
Honey dilute na mmiri ọkụ ma fesaa yist. Mgbe minit 5, wụsa mmanụ ihe oriri n'ime ihe na-eko achịcha na mix. Gwakọta ụdị ntụ ọka abụọ ahụ ma wụnye mmiri mmiri n'ime ha. Ngwakọta Lipkovatoe na-etinye ntụ ọka na-esi ísì ụtọ ma gwakọta ya. Kewaa mbadamba ntụ ọka ahụ na nkeji iri asatọ, mpịakọta ọ bụla ma debe ya na nsị akpụkpọ ụkwụ na 230 degrees maka 5 nkeji.
Nri Lenten na brine
Efrata:
- ntụ ọka - 355 g;
- ntụ ntụ ntụ - 5 g;
- mmanụ oliv - 55 ml;
- cucumber brine - 235 ml.
Nkwadebe
Ghọta di na nwunye mbu nke ihe akpo akpo ma tinye ha nnu. Tinye cucumber brine na bọta na ngwakọta na-esi na ya ma malite ịgwakọta. Mgbe ha na-ezukọta, gaa na-arụ ọrụ ma na-anọgide na-arụ ọrụ mgwakota agwa ruo mgbe ọ na-agbanwe. Hapụ ọkụ ahụ a kpochara n'ime okpomọkụ maka ọkara otu awa, wee gaa n'ihu na-agbagharị na frying na pan frying.
Lentil achịcha na oven
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ bụrụ na ị nwere mmasị na ya, mgbe ahụ, usoro a dị nro nke nkwadebe nke achicha Italian a na-esi ísì ụtọ ga-amasị gị. Otutu mmanụ oliv na-eme ka achicha a kwadebere na obi na obi di nwayo, i nwere ike igbakwunye ihe ozo kariri site na iji nhicha nke ahihia ohuru.
Efrata:
- ntụ ọka - 490 g;
- yist - 10 g;
- mmiri - 290 ml;
- mmanụ olive - 65 ml;
- nnukwu nnu - 10 g;
- sprigs nke rosemary - 2 PC.
Nkwadebe
N'etiti etiti ntụ ọka, tụgharịa yist na mmiri ọkụ. Kpoo mgwakota agwa wee malite ịkwa mmanụ olive n'ime ya. Gbasa mmanụ mmanu mgwakota agwa na otu akwa, wee mee obere grooves niile n'elu, fesaa nnu na epupụta na rosemary. Zipụ achicha ahụ maka ọkara otu awa, wee gaa na mmiri na ogo 200 maka ọkara oge ọzọ.
Lenten achịcha - uzommeputa
Efrata:
- ntụ ọka - 290 g;
- yist - 10 g;
- Nri garlic - 1 teaspoon;
- biya - 225 ml;
- mmanụ olive - 35 ml.
Nkwadebe
A gha na-eme ka mmanya dị ntakịrị, wee gwakọta ya na yist na garlic. Tinye ntụ ọka na ngwakọta achicha na igwakorita ntụ ọka ahụ maka minit 8. Gwakọta mgwakota agwa na bred, wee hapụ ya maka ọkara otu awa. Mgbe ị na-afụkọta iberibe mpempe akwụkwọ, gbasaa ha, ma ghee ha na nsị ọka.