A na-ebute nri ndị na-adịghị na-edozi ahụ na-enweghị nri na-edozi ahụ ma ọ bụ na-enweghị gluten dị ka nri ọgwụgwọ, ma taa, a na-eji ha eme ihe maka ọnwụ.
Gluten bụ protein sitere n'okike nke bụ akụkụ nke ọka, dịka ọmụmaatụ, ọka wheat, ọka, ọka bali, wdg. Tụkwasị na nke ahụ, a na-etinye gluten na ngwaahịa ndị na-eme achịcha, nri, yogurts na ice cream. Ụdị dị otú ahụ nwere ike imebi eriri afọ na obere eriri afọ, nke dị mkpa maka ọganihu na nsị nri.
Ngwa Gluten
N'agbanyeghị oke ndepụta nke nri ndị a machibidoro, nri agaghị adị obere. Ị nwere ike ịgụnye na nchịkọta ụbọchị gị ụdị ngwaahịa ndị a:
- Akwụkwọ nri, tomato na mkpụrụ osisi;
- àgwà tii, kọfị na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ;
- anụ, azụ na nri mmiri;
- bọta na akwukwo nri;
- ngwaahịa bean;
- nri mmiri ara ehi, ma e wezụga yoghurt na mmiri ara ehi na-eme ka mmiri ara ehi;
- mkpụrụ na osisi;
- Cereals nke na-enweghị gluten: ọka, buckwheat , millet, soy, osikapa, wdg.
- nduku starch;
- mmanụ aṅụ;
- àkwá.
Tụkwasị na nke a, taa, ị nwere ike ịchọta ire ere, ntụ ọka, nri ụtụtụ n'emeghị gluten.
Nri Gluten na-adịghị eri nri efu
Usoro a nwere ọtụtụ uru karịa nhọrọ ndị ọzọ:
- Ọ bụrụ na ị na-agbaso iwu niile nke usoro ihe oriri a, mgbe ahụ n'izu, i nwere ike iwepụ pasent 3 ọzọ.
- Ọ ga-ekwe omume ịsachapụ ahụ toxins na ngwaahịa ochie nke ire ere.
- N'ihi iri nri dịgasị iche iche, ihe ize ndụ nke ịhapụ nri n'oge na-ebelata.
- Ọbụna ihe oriri na-edozi ahụ na-emetụta ọrụ nke eriri afọ ahụ.
N'ime nri ndị a na-eri na nri nri gluten, ị nwere ike esi nri dị iche iche. Kwa ụbọchị ka ị na-eri nri ma ọ dịkarịa ala ugboro anọ, na, nri ikpeazụ ga-abụ ihe karịrị 6 elekere. Na nri a, ọ dịghị nri ọ bụla, ị nwere ike ikpokọta ngwaahịa ndị ahụ na uche gị.
Ihe omume puru ime:
- Maka nri ụtụtụ, ị nwere ike ịkwadebe ihe oriri dị iche iche site na cheese chiiz na tomato, mkpụrụ osisi na mmanụ aṅụ. Ke adianade do, ị nwere ike ịkwadebe pancakes si ntụ ọka buckwheat, nakwa dị ka ude mmiri na ude mmiri.
- Maka nri ehihie, i nwere ike iri pilaf na anụ ma ọ bụ mushrooms, osikapa na efere anụ dị iche iche, salad, poteto, legume dishes, wdg.
- N'ehihie, ị nwere ike ịkwadebe salad mkpụrụ osisi, rie mkpụrụ , jelii ma ọ bụ apụl.
- Maka nri abalị, dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike iri nri poteto, salad akwụkwọ nri, obere cheese cheeseserole, wdg.
Enwere ike ichikota nri free Gluten dabere na mmasị gị. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịme ụtọ pancakes si na toki.
Efrata:
- ike - 450 g;
- oyi pean - 170 g;
- yabasị - 1 ibe;
- àkwá - 2 iberibe;
- ọka - 120 g;
- ude mmiri ude 25% - 320 ml;
- cucumber - 2 iberibe;
- coriander - 1 ụyọkọ;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 1 st. ùkwù;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe:
A na-esi nri na peas, ọka, chopped eyịm, nsen, nnu na ose. N'ihe dị egwu, na mmanụ na-esi nri pancakes, nke a kpụpụtara site na minced anụ, maka nkeji ise. n'akụkụ nke ọ bụla. Iche iche ọ dị mkpa iji kwadebe ihendori. Iji mee nke a, jikọta ude mmerụ, ahịhịa cucumbers, elu na ihe ọṅụṅụ lemon.
Ụfọdụ nuances
Ndị na-eri nri na-enwe ụfọdụ obi abụọ banyere ịdị arọ na-etinye aka na nri ndị na-eri gluten. Ebe ọ bụ na soybean, osikapa na ọka bụ ihe nnọchiteanya nke ngwaahịa a machibidoro iwu, nke, ma ọ bụrụ na ejiri ya eme ihe, ga-eme ka uru bara uru. Tụkwasị na nke ahụ, na ụfọdụ ngwaahịa kama ịṅụbiga mmanya ókè maka nkwụsi ike, a na-eji abụba na-abaghị uru.
Ke adianade do, na-ewepu kpamkpam nke ọka si nri na ahụ, nwere ike ịbụ ụkọ nke ụfọdụ vitamin, ya mere ọ na-atụ aro ka ị na-ọzọ nkwado multivitamin. Ndị na-eri nri na-enye ndụmọdụ maka oke ntụsara ahụ iji jiri ụdị nri na-adịghị mma, nke na-egosi na ụfọdụ ngwaahịa na gluten na-eji.