Ntụziaka dị n'okpuru ebe a ga-agwa gị otu esi eme ka mutaki jupụta mkpụrụ na ihe ijuanya na ndị ọbịa niile nwere ọgwụgwọ pụrụ iche.
Mutaki Baku - Ntụziaka
Efere a dị ka akpa nkịtị, ma ọ nwere uto pụrụ iche.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ude mmiri (30%) - 150 g;
- bọta - 200 g;
- egg nkochi ime akwa - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 3 ihe;
- soda - ½ tsp;
- nnu - 5 g;
- vanillin - 5 g.
Maka ndochi:
- ukpa - 200 g;
- akwa ọcha - 3 pcs.;
- shuga - 150 g;
- Vanillin - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akpa mbu nke nkwadebe nke ezigbo mutaka ga-achicha ntụ ọka. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-agwakọta ya na soda na ntụ ọka, tinye vanillin, bọta, ma kpochaa ihe ndị ahụ niile ruo mgbe a ga-enweta ihe dị mma.
Ekwesiri ka agwakọta ya na ude uto di iche iche, wee jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka ha ma gwakọta ihe ndị ahụ ruo mgbe a ga-enweta ngwakọta a. Na mgwakota agwa ekwesịghị ịrapara aka gị. A ghaghị ịpịa ya na kpoo ma kpochaa ka ọ zuo ike na friji maka minit 30.
Ọ bụ ezie na a gwakọtara mgwakota agwa maka mutaka, ị nwere ike igbochi njuputa ahụ. A ghaghị igbutu mkpụrụ na blender ma gwakọta ya na sugar. Mgbe sugar ahụ, ọ dị mkpa ka ndị na-edozi ahụ jikọta, Otú ọ dị, dị nnọọ ka ọ dị mkpa iji jikọta ya.
Were mgwakota agwa si friji ma kewaa ya na mpaghara anọ. A ga-atụgharị akụkụ nke ọ bụla n'ime gburugburu, a ga-ekebikwa gburugburu ahụ na ngalaba 16. Ugbu a ka oge na-aga ịgbanye akpa ahụ, n'ihi nke a, ị ga-etinye nkwụsị ahụ na nnukwu ntụ ọka nke mgwakota agwa, wee tụgharịa ya na mpịakọta.
A pụrụ iziga akpa akpa na nri nwere ike ịbanye na tank ahụ, na nke ahụ na oven. Mutaki Baku na-emekarị nri maka minit 20-25 na okpomọkụ nke 180 degrees. Ị nwekwara ike ịlele efere maka ịdị njikere site na ọdịdị nke eriri uhie. Tupu ị na-eje ozi na mutaka kwesịrị ka mma, wee jee ozi na jam na ihe kachasị mma ma ọ bụ mmanya oyi.
Na-agbalikwa isi nri azerbaijani nke a maara nke ọma na - baklava . Ezi agụụ!