Khanum - Ezi ntụziaka nke ngwa ngwa Uzbek dị iche iche dị iche iche

Khanum bụ uzommeputa maka efere obi nke Uzbek nri. N'ezie, ọ bụ mpempe akwụkwọ nke mgwakota agwa dị iche iche na mmanụ dị iche iche, steamed. Ọ na-atọ ụtọ dị ka uwe, ọ bụ naanị iji mee ka ihe oriri a dịkwuo mfe karịa ngwa ngwa, n'ihi nhazi ya dị mfe.

Uzbek efere nke khanum

Na efere a na-adọta mfe na satiety. Mgbe ị na-etinye ezigbo oge, ị nwere ike ịkwado ihe ga-ezuru ezinụlọ dum. Ọtụtụ ndị amaghị otú e si esi kịknum na-esi nri n'ime ụlọ mposi, ma ihe niile dị mfe - yana manty, ọ bụ naanị n'ihi nha ngwaahịa ahụ, oge a na-esi nri nwere ike ịba ụba. Iji mee ka nri dị ụtọ, ị kwesịrị ịgbaso iwu ndị a:

1. Mgwakota agwa tupu oru a aghaghi ibu "ezumike", mgbe ahu o ga - abia ihe na - agbanwe ma buru ibu, ma mgbe o na - egwughari ya agaghi agbaji.
2. Iji gbochie ngwa ahụ ịrapara na cookware mgbe isi nri, ọ ga-ebu ụzọ tinye mmanụ.
3. Na nke bu eziokwu, naanị anụ na yabasị ji dị ka ndochi. Ma a na-etinye efere a ma gbanwee ọtụtụ ugboro. Ya mere ugbu a maka nzube ndị a, ị nwere ike iji ngwaahịa ọ bụla nye gị uto.

Mgwakota agwa maka khanum - uzommeputa

A na-edozi mgbochi maka khana na nke ọhụrụ, nke ị chọrọ obere ngwaahịa. Mgbe ị na-agwakọta, ị ga-echeta na ịkwesighi ịgbakwunye ntụ ọka, nchịkọta kwesịrị ịdị nro. Ihe bụ isi bụ na mgbe ị na-agwakọta ya, ọ ga-ada ụra. Ma nke mere na ọ naghị aka nká, ọ nwere ike ịchọta ihe nkiri ma ọ bụ kpuchie ya na akwa akwa. Dụgharịa ya na tebụl okpukpo dị ọcha, pritrasiv n'elu ntụ ọka.

Efrata:

• egg nke ọkụkọ - 1 ibe;
• ntụ ọka - 1,5 iko;
• mmiri - 200 ml;
• nnu - 1 teaspoon.

Nkwadebe

1. Utu esi esi n'ugwu.
2. N'ime etiti na-eme ka miri emi, ha na-agbaba n'ime akwa, wụsa na mmiri, tinye nnu ma jikọta nke ọma.
3. Ogologo oge natara nke minit iri na ise na-ahapụ ka izu ike, wee malite ọrụ ọzọ.

Khanum na poteto

Ntụziaka maka khanum na anụ na poteto dị nnọọ uru mgbe, n'ime oge dị mkpirikpi, ọ dị mkpa ka ị sie nri dị ukwuu nke na ọ bụ iji zụọ ndị okenye ole na ole. Dumplings ma ọ bụ manti ga-ewe ogologo oge. Na ebe a na nhazi ọhụụ n'onwe gị, ọ dị gị mkpa karịa ọkara otu awa. Ma mgbe ngwaahịa a na-agbazi, ị nwere ike ime ihe ọzọ.

Efrata:

• mgwakota agwa - 500 g;
• poteto - 800 g;
• yabasị - 300 g;
• anụ - 300 g;
• nnu;
• ose.

Nkwadebe

1. A na-asa ya na eyịm, na-ehicha ma gwerie ya.
2. Bee anụ ahụ n'ime obere iberibe.
3. Na-etinye ihe ndị a na-eme, ose na nwuo.
4. A kpochapụrụ ihe na-esi na ya na mmanụ.
5. Na n'elu ebe ndochi, na-alaghachi ihe dị ka 2-3 cm site na nsọtụ.
6. Mgbe ahụ, a na-awụpụ ya ma tụgharịa ya abụghị akwụkwọ mpịakọta.
7. Jiri nwayọ tinye ya na basket basketball ma kwadebe maka Uzbek khanum maka minit 50.

Khanum na anụ mpi

Khanum, onye uzomatu ya di n'okpuru ebe a, di nso dika o kwere omume na ihe edoziri ya. A na-ejizi nke a eme ihe dị ka njuputa na iji akwụkwọ nri dị iche iche. Na nke mbụ maka nzube ndị a, ọ bụ nanị na-eri anụ na mgbakwunye nke ala na-ewere ya. Site na oke nke ngwaahịa, a ga-enweta akụkụ 5. Otu esi eme ka khanum na anu anu, ugbu a ị ga-achọpụta.

Efrata:

• mgwakota agwa - 550 g;
• anu amịrị - 500 g;
• yabasị-tonip - 200 g;
• bọta - 50 g;
• nnu;
• ose.

Nkwadebe

1. Luchok gwakọtara ya na onye na-egwuputa ihe ma ọ bụ onye na-egwunye ya.
2. Gwakota uka nke a na-eri na nnu, nnu, ose na bido.
3. Gbanye mkpuchi ahụ dum n'elu mpempe akwụkwọ ahụ.
4. Site n'elu kesaa iberibe bọta.
5. Kwatuo mpịakọta ahụ, ma na-ejikọta ọnụ ya.
6. Tinye ya n'ime ngwa nkata na steam maka minit 40.

Khanum na ugu

Khanum na ugu, uzomume ya nke di n'okpuru ebe a, enwere ike idozi ya n'enweghi nsogbu . Ma mgbe ahụ, na mgwakota agwa adịghị uru ịgbakwunye àkwá. Ugu nwere ike iji ya buru ezé, ma ọ ka mma ịkpụ ya na obere cubes. Mgbe ahụ na mpaghara ọ ga-ele anya na-adọrọ mmasị karị, ọ ga-atọ ụtọ nke ọma. Esi esi nri kuki na ugu yabasị juru, ugbu a ka ị ga-achọpụta.

Efrata:

• ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
• ugu - 500 g;
• eyịm - 150 g;
• nnu -1 nb;
• shuga - 1 teaspoon;
• mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
• oji ose ntụ.

Nkwadebe

1. Ugu bu ala.
2. A na-ejikarị shredded na ọkpụkpụ.
3. Tinye ugu, nnu, ose, sugar na nwuo.
4. A na-ahụkarị ihe na-akpata ya.
5. Wepu mmanụ na mgwakota agwa, gbasaa ngwakọta ihe oriri ma tụgharịa akwụkwọ mpịakọta ahụ.
6. Kie ya na steeti ma ọ bụ nkeji awa.

Khanum na frying pan

Khanum na uzommeputa mbụ kwesịrị ka esi nri maka di na nwunye. Ma oburu na enweghi ihe kwesiri ekwusi ma obuna uzo maka nka, nka abugh nsogbu. Ugbu a, uzommeputa a emeelarị ọtụtụ mgbanwe na ọ na-esiri ya n'ọkụ frying. Na nke a, ọ na-apụta nnọọ ụtọ. Esi esi esi nri anụ na nri na nri na nri na akwukwo nri.

Efrata:

• mgwakota agwa - 800 g;
• anu ehi - 500 g;
• carrots - 200 g;
• eyịm - 400 g;
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• tomato mfri eke - 4 pcs.;
• nnu;
• ose;
• ngwa nri;
• elu;
• mmanụ ihe oriri.

Nkwadebe

1. Anụ anụ na-esi n'aka anụ grinder.
2. Ọkara nke eyịm na-egbutu ya.
3. Carrots tinder na grater.
4. Na-eme ihe ndị ahụ.
5. A kwadoro ka ị na-anọgide na-adị na frying pan ahụ fọdụrụ, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.
6. Gbakwunye ose ose, chopped tomato, elu, ngwa nri.
7. Wunye otu iko mmiri na stew maka nkeji iri abụọ.
8. A na-akpọkọta mgwakota agwa ma bee n'ime akụkụ 2.
9. Kwa onye ọ bụla n'ime ha ka ọ gbasaa ma tinye akwụkwọ mpịakọta ahụ.
10. Bee ha n'ime iberibe obosara nke 6 cm. N'aka nke aka, a na-agbanye ibe ya.
11. Gbasaa ha na frying pan na a zoo ala ma wụsa na ihendori.
12. Na-agbanye n'okpuru mkpuchi maka ọkara otu awa.

Chanum na oven - uzommeputa

A na-esikwa ya ọkụ ọkụ. Iji mee ka ọ dị ka nsụgharị mbụ ahụ, ọ ka mma ime ya na mpempe akwụkwọ ma dobe ya na traktị mmiri akọrọ, kama na mmiri. Mgbe ahụ akwụkwọ mpịakọta ahụ agaghị akpọnwụ ma daa. Ma ọ bụ naanị mgbe ịchọrọ iji wepụ ihe mkpuchi ahụ, ị ​​ga-akpachara anya ka ị ghara iji ọkụ na-ere ọkụ. N'okpuru ebe a bụ uzommeputa maka khaknum na anụ na oven na foil.

Efrata:

• ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
• anu ala - 500 g;
• eyịm - 200 g;
• carrots - 1 ibe;
• poteto - 1 ibe;
• bọta - 50 g;
• elu;
• nnu;
• ngwa nri.

Nkwadebe

1. A na-esi nri anụ nri na-agafe na anụ anụ, nke a gwakọtara ya.
2. Tinye nnu, ngwa nri, ọkara gbazee bọta, anwụrụ ahịhịa ma kpalie ya niile.
3. A kpochapuwo mgwakota agwa.
4. Dụnye ya na mmanụ fọdụrụnụ.
5. Gbasaa ndozi zuru ezu, ọ gaghị eru 2 cm ruo ọnụ.
6. Jiri akwụkwọ mpịakọta dee akwụkwọ mpịakọta ahụ ma debe ya na mpempe akwụkwọ mmanụ.
7. A na-eji envelopu emechie akụkụ ya.
8. Na-agbanye mgbidi ahụ na pan na mmiri.
9. Na-etinye na oven na 190 ogo maka ihe dị ka otu awa.

Khanum na usoro - uzommeputa

Khanum, uzomume ya nke di n'okpuru ebe a, na-enye afọ ojuju. Jiri ya na ude mmiri, ketchup, Mayonezi ma ọ bụ tomato ihendori . Na ọrụ nhazi ọ bụla agaghị ewe ihe karịrị nkeji 20, mgbe ahụ, ọ dị ntakịrị ihe karịa otu elekere na multivark, na nri dị ụtọ maka mmadụ 5 ga-adị njikere. Ọ dị mma ịmepụta khanum na multivark ka ị nwee ike ịgbanye ngwaọrụ ahụ, ma dọpụ onwe gị gaa na ihe ndị ọzọ.

Efrata:

• mgwakota agwa - 600 g;
• anụ ezi anụ ezi - 500 g;
• yabasị - 300 g;
• poteto - 200 g;
• nnu, ose, zira;

Nkwadebe

1. Nri na eyịm na-ala.
2. Gwakọta ihe ndị ahụ, gbakwunye poteto ya, nnu na ose.
3. A kpochapuwo mgwakota agwa, a na-etinye ntụnye nke ndochi ahụ ma jiri akwụkwọ a tụgharịa.
4. Nyefee ya na akpa mmiri.
5. A na-etinye lita 1 nke mmiri ọkụ n'ime nnukwu efere nke ngwaọrụ ahụ ma gbanwee ọnọdụ "Steam cooking" na nkeji iri ise.