A na-akpọ ọka a kụrụ na-akpọ nri nke ọdịnihu, n'ihi na ọ dịghị mkpa ka esi ya ya, ma n'echiche nkịtị ọ dị mkpa ka ị na-eto n'onwe gị. Nri dị otú ahụ adịghị etinye ọgwụ ndị ọzọ, kama ọ dị ezigbo mma ma nwee ọtụtụ ihe bara uru. N'iji ọka wheat nke ọka wheat bu, nke mbu, na ihe omumu ha. Ọ bụ ya ekele na a na-egosi ha ọ bụghị nanị maka nri oriri na-edozi ahụ, kamakwa maka ọgwụgwọ ụfọdụ ọrịa.
Gịnị bara uru maka ọka wit?
Ọtụtụ ndị maara na ọka zuru ezu dị ezigbo uru. Mana ha echeghi na ihe bara uru n'osisi ọka wit yiri ka echere ha n'ime ogugu siri ike, ya mere enweghi ike itinye aka ya site na 100%. Mkpụrụ ọka ọ bụla ọzọ - "edemede", nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru na amino acids na vitamin. Ọ na-enwe ike ịkọrọ onye kachasị uru ọ bara.
Ngwaahịa a nwere ọtụtụ vitamin B nke na-ewusi usoro ụjọ ahụ ike, nwee mmetụta dị mma na ụbụrụ, ọrụ obi. Vitamin A na mkpụrụ ọka ndị dị otú ahụ na-eme ka nguzogide ahụ na-eguzogide ọrịa ndị na-efe efe, mee ka anya dị mma, na-eme dị ka antioxidant. Vitamin C na-alụ ọgụ na ụkọ vitamin, vitamin E na-emezi usoro usoro metabolic n'ime mkpụrụ ndụ ma gbatịkwuo ntorobịa. Ihe omimi na-edozi nnu nnu mmiri ma melite ọrụ nke akụkụ ahụ. N'ọrịa shuga, a na-atụ aro ka ọka jiri ọka wit na-emepụta ihe n'ihi enweghị ụba carbohydrate dị n'ime ha - ụdị nkwenye dị otú ahụ na-achịkwa ọkwa shuga na ọbara.
Kedu ihe bụ ọka wheat na-emerụ ahụ?
Na mgbakwunye na uru, na mmebi sitere na wheat germinated ọka wit nwekwara ike ịbụ. Ọ nwere gluten , nke nwere ike ime ka bloating na flatulence. Ya mere, a na-emepụta ngwaahịa ahụ na ndị nwere ọrịa nsí. Nakwa, ị kwesịrị iji nlezianya jiri wheat na-emepụta ọka wit na ndị na-arịa ọrịa.